Група крові і харчування

Систем правильного харчування існує безліч - раціональне, роздільне, вегетаріанське&hellip- Однак досвід підказує: універсальної системи не існує. Звернули на це увагу і лікарі-дієтологи: організм пацієнтів, які дотримувалися однієї і тієї ж дієти, реагував на неї по-різному. У кого-то самопочуття дійсно покращувався, а зусилля інших людей виявлялися марними. `У чому ж секрет?`, - Задавалися питанням фахівці. Сьогодні, схоже, людство знайшло на нього відповідь. Зовсім недавно, в середині 90-х років, була висунута науково обґрунтована теорія, що пояснює взаємозв`язок між групами крові людини і харчуванням. Автор цієї новітньої теорії - відомий американський учений, доктор-натуропат Пітер Д`Адамо. Відповідно до теорії Д`Адамо, різні групи крові з`явилися в різні історичні епохи: спочатку перша група крові, потім - друга, ще пізніше - третя, і всього лише якихось 1000 років тому - четверта.

Дивно, але факт: На сьогоднішній день травна система людини зберігає схильність до тих продуктів, якими харчувалися його предки з тією ж групою крові. Між кров`ю і споживаної їжею відбувається хімічна реакція. Головна роль в цій реакції відведена особливим білків, що володіють здатністю до аглютинації (склеювання) з еритроцитами різних груп крові. Таким чином, коли ми вживаємо їжу, що містить ці білки, несумісні з антигенами нашої групи крові, між ними починається реакція аглютинації, що тягне за собою пошкодження органів і систем організму і сприяє розвитку захворювань. Заслуга доктора Пітера Д`Адамо в тому, що він науково обгрунтував необхідність в різному харчуванні людей з різними групами крові.

Так, для людей з 0 (I) групою крові хороша і високоефективна низкоуглеводная дієта, а вегетаріанство найбільш підходить людям з А (II) групою крові. Харчуватися, не враховуючи групу крові, виявляється, так само шкідливо, як заправляти автомобіль бензином невідомої марки. Теорія Д`Адамо допомагає скласти індивідуальну програму харчування, відповідну представникам тієї чи іншої групи крові. Дослідження показали: в результаті застосування такої дієти відчувається прилив енергії і життєвих сил, знижується надлишкова вага, зменшуються скарги на травлення і полегшується перебіг різних хронічних захворювань.

Перш, ніж перейти до характеристик чотирьох типів дієт, пропонуємо ознайомитися з важливими принципами раціонального харчування, яких Пітер Д`Адамо рекомендує дотримуватися представникам усіх груп крові без винятку:

• харчуйтеся відповідно сезону року (не зловживайте полуницею взимку);
• намагайтеся вживати продукти, вирощені у вашій кліматичній зоні (віддавайте перевагу абрикоси тропічним ананасам);
• довіряйте своєму природному інстинкту і бажанням у виборі необхідної організму їжі.

Ви можете далі подивитися наведені для різних груп крові таблиці, в яких продукти класифіковані за категоріями. До категорії "особливо корисних продуктів" відносяться ті, які необхідні організму як ліки, а тому обов`язково повинні бути присутніми в раціоні. Належність продуктів до категорії "слід уникати" означає, що вони містять шкідливі для організму білки, а значить, їх вживання слід обмежити. Всі інші продукти, які не ввійшли в зазначені категорії, можна вживати в помірній кількості.

О (I), диетологические рекомендації для групи крові

Тип: мисливець

Перша група крові - найдавніша на землі. Колись вона текла в жилах кроманьйонців. Вони були досвідченими і грізними мисливцями, які практично перестали боятися будь-яких суперників зі світу тварин. Джерелом енергії для цих древніх людей був білок, що міститься в м`ясі. Саме тому зараз люди з першою групою крові - найактивніші споживачі м`яса. Більш того - білок (протеїн) тваринного походження і інтенсивне фізичне навантаження надають саме сприятливий вплив на представників цієї групи крові.

Таким чином, людям з першою групою крові рекомендується використовувати в своєму раціоні пісне, вільний від хімічних добавок м`ясо, а також птицю і рибу. Молочні ж продукти і зернові для них менш прийнятні, так як травні системи людей з першою групою крові все ще повністю не пристосувалися до цих продуктів: молоко і пшениця увійшли в їжу людини набагато пізніше епохи мисливців.

Продукти, які сприяють нарощуванню ваги: пшениця, кукурудза (погіршують інтенсивність обміну речовин), квасоля (перешкоджає утилізації калорій), капуста цвітна та білокачанна (провокує гіпотиреоз - недостатність функції щитовидної залози).

Продукти, які допоможуть вам схуднути: морська капуста і морепродукти (стимулюють секрецію гормонів щитовидної залози), печінку, червоне м`ясо, шпинат, брокколі (сприяють ефективному обміну речовин).

А (II), диетологические рекомендації для групи крові

Тип: хлібороб

Друга група крові з`явилася на землі з епохою осілості. Не дивно, що самий підходящий раціон для представників цієї групи крові - вегетаріанський. Таке спадщина, залишена ним предками, які займалися землеробством. Крім того, слід враховувати, що в порівнянні з представниками древньої першою групою крові, носії другої групи крові мають чутливу шлунково-кишкову систему, тому їм особливо потрібна натуральна їжа: свіжа, чиста, без домішок і хімікатів. Відмова від перероблених і рафінованих напівфабрикатів - такий же запорука успіху на шляху до здорового способу життя людини з другою групою крові, як і відмова від м`яса і картоплі на користь рослинних і соєвих білків зерен і овочів.

Продукти, які сприяють нарощуванню ваги: м`ясо (погано перетравлюється, відкладається у вигляді жиру, підвищує вміст харчових токсинів), молочні продукти, квасоля (сповільнює обмін речовин), пшениця (погіршує утилізацію калорій).

Продукти, які допоможуть вам схуднути: рослинні масла, соя (допомагають ефективному травленню), овочі (сприяють активному обміну речовин, стимулюють функції кишечника).

B (III), диетологические рекомендації для групи крові

Тип: кочівник

Міграції монголоїдні племен сприяли поширенню гена третьої групи крові. Її представники просувалися на схід і північ, прищеплюючи всюди свою культуру, орієнтовану на приручення тварин і розвиток скотарства, що і відбивалося в раціоні харчування, що складається з м`яса і продуктів переробки молока. Може бути, саме тому представники третьої групи крові і сьогодні - чи не єдині, хто може вживати молоко і молочні продукти не просто без ризику для здоров`я, але і з користю для себе. Третя група крові виникла в період розвитку людства, коли різні народи і культури стикалися, перемішувалися і об`єднувалися. Тому, в цілому, в раціоні людей з третьою групою крові немає жорстких обмежень, в ній збалансовані вельми різноманітні продукти, вона взяла все найкраще з царства тварин і царства рослин.

* Продукти, які сприяють нарощуванню ваги: кукурудза, кунжут (зменшують ефективність обміну речовин), арахіс (загальмовує роботу печінки), гречка (уповільнює процес травлення), пшениця (допомагає перетворенню їжі в запасається жир, а не в енергію).

* Продукти, які допоможуть вам схуднути: Зелені овочі, м`ясо, яйця, молочні продукти з низьким вмістом жиру, печінка і лівер (сприяють ефективному обміну речовин), чай з солодки (перешкоджає зниженню рівня цукру в крові після прийому їжі).