При дефіциті або нестачі заліза в організму людини

Відео: Чим небезпечний дефіцит заліза в організмі? GuberniaTV

Залізо - один з найпоширеніших елементів у природі. Цей важливий для людського організму мікроелемент, який бере участь у багатьох процесах життєдіяльності людини - в кровотворенні, насиченні тканин киснем і обміні речовин. Для нормального функціонування організму добова норма заліза - для чоловіків до 10-12 мг, для жінок 15-20 мг.

Функції заліза в організмі людини

Найвідоміше залізовмісні органічна сполука - гемоглобін, який здатний зв`язувати і віддавати кисень. Головне завдання гемоглобіну - насичення клітин тканин молекулярним киснем. До складу молекули гемоглобіну входить атомом двовалентного заліза. При проходженні еритроцитів через легеневі капіляри атом з двовалентним залізом приєднує до себе кисень і перетворюється в оксигемоглобін. Зворотна реакція відбувається в клітинах тканин організму - кисень відщеплюється від молекули оксигемоглобина, тим самим насичуючи їх молекулярним киснем. Натомість молекула гемоглобіну приєднує вуглекислий газ і доставляє його в легені, де відбувається обмін на кисень.

Відео: Про найголовніше: Залізо в організмі

Другим за значимістю железосодержащим органічною сполукою є молекула - міоглобін, який ще називають м`язовим гемоглобіном. Його основна функція транспортування кисню в клітини м`язової тканини і його збереження.

В організмі людини виробляються ферменти, які містять залізо. Ці ферменти сприяють регулювання процесу обміну речовин, сприяють утворенню АТФ-кислоти, завдяки якій їжа переробляється в енергію.

Функції заліза - бере участь в формуванні гормонів щитовидної залози, регулюють метаболічні процеси в організмі.

Дефіцит або нестача заліза

Зниження вмісту заліза в крові може бути викликано хронічними втратами крові - в результаті кровотеч (виразкових, гемороїдальних, менструальних). Якщо з їжею не відбувається заповнення, втраченого організмом заліза, то така нестача мікроелемента призводить до погіршення здоров`я, аж до серйозних захворювань.

Одним з таких захворювань є анемія - зниження вмісту гемоглобіну в крові. Первинними ознаками анемії є загальна слабкість, занепад сил, запаморочення, блідість шкіри. Вторинними ознаками можна вважати зниження енергетичних можливостей організму через брак кисню в тканинах і мозку, порушення обміну речовин. Як наслідок зниження працездатності, погіршення пам`яті, поганий настрій.

джерела заліза

Поповнення нестачі заліза в природному середовищі служить їжа. Основними джерелами можуть бути:

• м`ясо, субпродукти (печінка, легені), птиця і риба;
• злакові культури (гречка, вівсянка, манка,);
• яйця і хліб;
• овочі (помідори, гарбуз, капуста, буряк, редис, морква, картопля);
• фрукти (Чорна смородина, виноград, гранат, абрикос, агрус, полуниця, лимон).

Залізо та інші мікроелементи, вітаміни

• Відомо, що залізо добре засвоюється організмом за участю вітаміну С, так залізо, що міститься в овочах і фруктах засвоюється на 70-80%, а залізо, що міститься в м`ясі та хлібі - на 25-40%.
• вітамін В12 сприяє активізації здібностей мікроелемента заліза.
• А ось сіль щавлевої кислоти, яка є в багатьох рослинах, перешкоджає засвоєнню заліза організмом.
• Молоко і сир містять кальцій і фосфор, які ускладнюють засвоєння заліза. Рекомендується приймати препарати заліза і кальцію в різний час дня.

Відео: Залізо (Fe) - користь для здоров`я, дефіцит і надлишок, продукти, багаті залізом

лікування анемії

1. Перше, що необхідно зробити - це пройти обстеження у лікаря, виявити причину зниження гемоглобіну в крові і пройти курс лікування. За рекомендаціями лікаря приймати медикаменти з вмістом заліза.
2. Далі слід звернути увагу на харчування. Раціон харчування повинен бути різноманітним, але особливу увагу потрібно звернути на присутність залізовмісних продуктів.

При нестачі заліза в організмі дуже корисна буде фітотерапія. Трав`яні збори з листя кропиви, плодів і листя суниці, шипшини вживають як доповнення до лікарських препаратів.