Цинк.

2-3 грами цинку в організмі творять чудеса і обійтися без них не можна. Чому нам необхідний цинк, що відбувається при його нестачі, яка добова доза цинку і в яких продуктах цинк міститься в найбільшій кількості?

• Цинк в організмі
• Симптоми нестачі цинку
• надлишок цинку
• Добова доза цинку
• Цинк в продуктах
• Засвоєння цинку в організмі

Цинк в організмі

цинк в нашому організмі зосереджений, в основному, в кістках, але також знаходиться в шкірі, очах, простаті ... Цинк відіграє важливу роль в діленні клітин, процесі росту, при загоєнні ран, в імунній системі і т.д. Цинк бере участь у десятках ферментативних реакцій в організмі людини.

Ось список деяких функцій цинку в організмі:

• цинк бере участь в активізації ферментів, відповідальних за будівництво і руйнування генетичного матеріалу в організмі.
• цинк необхідний для зміцнення пам`яті та концентрації уваги.
• цинк необхідний для імунної системи. Навіть в літньому віці цинк відновлює функції вилочкової залози, що керує роботою всієї імунної системи.
• цинк сприяє процесу зростання.
• цинк потрібен для загоєння ран.
• цинк має протизапальну дію.
• цинк попереджає випадання волосся.
• цинк необхідний для нормального функціонування яєчок і передміхурової залози.
• цинк уповільнює процеси старіння, запобігає розвитку катаракти.
• цинк допомагає запобігти раку.
• цинк нейтралізує алкоголь в організмі.
• цинк необхідний для засвоєння вітамінів А, С і Е.

Симптоми нестачі цинку

• Шкірні висипання, вугри можуть бути результатом нестачі цинку в організмі.
• Білі плями на нігтях також є симптомом нестачі цинку.
• При нестачі цинку нігті стають ламкими.
• Недолік цинку руйнує імунну систему.
• Недолік цинку викликає втому і дратівливість.
• Недолік цинку негативно впливає на нервову систему.
• Недолік цинку чинить негативний вплив на якість сперми (на кількість і рухливість сперматозоїдів) і призводить до чоловічого безпліддя.
• У жінок недолік цинку теж може привести до безпліддя.
• Недолік цинку може бути відповідальний за зниження вироблення тестостерону в чоловічому організмі, що може привести до імпотенції.
• У вагітних жінок недолік цинку може призвести до ускладнень під час пологів.
• При нестачі цинку можуть виникати порушення сприйняття смаку і запаху.

надлишок цинку

надлишок цинку в організмі теж не нешкідливий. Надлишок цинку може викликати нудоту і навіть симптоми отруєння. Крім того, надлишок цинку заважає засвоєнню інших мінералів, особливо марганцю, міді та заліза. Оскільки великі дози цинку перешкоджають засвоєнню селену і міді, це може привести до анемії.

Добова доза цинку

Добова доза цинку для немовлят:

Добова доза цинку для дітей:

Добова доза цинку для юнаків і чоловіків:

Добова доза цинку для дівчат і жінок:

Цинк в продуктах

• Цинк в рослинних продуктах
• Цинк в продуктах тваринного походження

Цинк в рослинних продуктах

Цинк міститься в багатьох рослинних продуктах. В основному цинк міститься в різних насінні, горіхах, бобових і крупах.

Ось список деяких рослинних продуктів, що містять цинк:

• Гарбузове насіння - 7.6 мг. на 100 гр.
• Горіхи кешью - 5.4 мг. на 100 гр.
• Насіння соняшнику - 5 мг. на 100 гр.
• Кедрові горішки - 4.1 мг. на 100 гр.
• Мигдаль - 3.4 мг. на 100 гр.
• Фісташки - 2.2 мг. на 100 гр.
• Боби (приготовані) - 4.1 мг. на 1 склянку.
• Сочевиця - 2.5 мг. на 1 склянку.
• Тофу - 1.6-4 мг. на склянку.
• Житнє борошно - 6.4 мг. на 1 склянку.
• Пшеничне борошно грубого помелу - 3.6 мг. на 1 склянку.
• Вівсянка (приготована) - 1.2 на 1 склянку.
• Рис (варений) - 1.2 мг. на 1 склянку.
• Варені макарони з борошна грубого помелу - 1,3 мг. на 1 склянку.

Відео: плучает цинк, діоксид марганцю і вугільний стрижень легко !!!

Цинк в продуктах тваринного походження

цинк в м`ясних продуктах:

• Пісний яловичий фарш - 10.2 мг. на 100 гр.
• Куряча печінка (варена) - 4 мг. на 100 гр.
• Індичатина (смажена) - 3.1 мг. на 100 гр.

цинк в молочних продуктах і рибі:

Відео: Мінімальна кількість цинку в організмі

• Йогурт - 1.3 мг. на упаковку.
• Консервовані сардини в маслі - 1,3 мг. на 100 гр.

Засвоєння цинку в організмі

Крім кількісного вмісту цинку в продуктах, важливо також наскільки ефективно засвоюється в організмі цинк з різних продуктів. Що допомагає, а що перешкоджає засвоєнню цинку в організмі?

• Засвоєнню цинку перешкоджають кава і чай (через що міститься в цих напоях кофеїну).
• Кальцій і мідь знижують засвоєння цинку в організмі.
• Вітамін В2 підвищує доступність цинку для організму.
• Вітамін В6 зменшує виведення цинку з організму з сечею.
• А ось вітамін В9 з цинком не сполучається. Вітамін В9 негативно впливає на транспортування цинку в організмі і навпаки.

Деякі продукти рекомендується обробляти для поліпшення засвоєння цинку з них:

• Зерна, горіхи, насіння і зернові культури рекомендується замочувати перед вживанням.
• Горіхи можна смажити.