Без солі дієта - худнемо без солі

«Сіль - це біла смерть», «Недосол на столі - пересіл на спині», «Без хліба смерть, без солі сміх» - народна мудрість досить сувора до звичайної кухонної солі. Ось тільки відмовитися від солоненьке спокус сьогодні дуже важко - чіпси і горішки, ароматні соуси, копчена ковбаска і салатики з майонезом (здрастуйте, сімейні застілля!). Кардіологи, терапевти і модні дієтологи в один голос запевняють - регулярна солі дієта не просто спосіб постройнеть, а нагальна потреба для нашого організму. Варіантів у такої дієти - на будь-який смак, а користь - безсумнівна!

Чому не можна без солі

Насправді в народі сіль не так вже й страшно і лають, а навпаки - дуже навіть шанують. Чого вартий тільки: «Хліб, сіль і вода - молодецька їжа».

Повністю виключати рідної хлорид натрію з раціону не просто не можна, а суворо заборонено! Натрій в організмі відіграє найважливішу функцію - регулює водно-сольовий обмін. А якщо по-простому - зберігає в організмі воду. Завдяки цьому проходять найважливіші обмінні процеси у всіх тканинах нашого організму, ми легко рухаємося, відмінно виглядаємо і швидко думаємо.

Бачили на фото дівчат, які страждають на анорексію? Суха сіра шкіра, випадають волосся, шаруються нігті - це все моторошний результат того, що з організму зникає сіль, а разом з нею і життєво потрібна вода.

Вся правда про білої смерті

Але не все так райдужно - надлишок солі в раціоні теж здатний накоїти лиха. Денна норма солі - 8-10 гр, це чайна ложечка без гірки. А скільки вживаємо ми? І супчик посолимо, і бутербродиков з пряною ковбаскою на сніданок настругати, і пакетиком чіпсів під вечірній серіал похрустіте. А скільки ще продуктів з прихованою сіллю! Готові пластівці на сніданок, томатний сік, кукурудза і зелений горошок в баночках, магазинні соуси і багато іншого. Все це солоне достаток неминуче провокує проблеми зі здоров`ям:

• Сіль і приправи з нею роблять звичайну їжу набагато смачніше, і відірватися від неї дуже складно (згадайте запечену курочку на свята). У підсумку - переїдання і фатальні цифри на вагах.
• Сіль затримує шкідливу рідину в організмі, а це провокує сильні набряки - і особи, і рук, і ніг. Через підвищений вміст солі в сечі можуть з`являтися камені, а осідають вони в багатостраждальних нирках.
• Зайва водичка - це зайва вага, а також додаткове навантаження на серце, нирки, стійка гіпертонія.
• Сіль сповільнює розщеплення шкідливого холестерину, що веде до утворення жирових бляшок і найнебезпечнішому атеросклерозу.
• А ще зайва рідина в організмі - це просто негарно. Набрякле обличчя, роздуті ноги, набряклі живіт і целюліт - це наслідки невгамовної любові до солоненького.

Правила дієти без солі

Стало страшно? Вже здається, що всі продукти на світлі змовилися, щоб нагодувати вас сіллю і нашкодити здоров`ю і красі? На допомогу прийде найпростіша солі дієта - користь і шкода її незаперечні і для фігури, і для здоров`я. Але щоб меню без солі не перетворився вас в бліду тінь з сірою шкірою і тьмяним волоссям, обов`язково запам`ятайте безсольові правила.

1. Повна відмова від солі потрібен, тільки якщо без солі дієту вам призначає лікар. Щоб схуднути, досить просто обмежити щоденну солону норму (до половинки чайної ложки). Прихована сіль в хлібці, сирі і м`ясі теж врятують вас від зневоднення.
2. Харчуйтеся дрібно - це головне правило будь-якої дієти. 5-6 прийомів їжі в день, 1,5-2 літри води зроблять бессолевую програму ще ефективніше. До речі, цього ж вчать нас популярні нині водна дієта і роздільне харчування.
3. Ідеальний спосіб готувати їжу - на пару. Можна запікати і варити, головне - якомога рідше смажити. Масло додавати тільки в готові страви, дозволену дрібку солі - теж (або в кінці варіння).
4. Балуйте смакові рецептори. Без солі їм доведеться несолодко, але є природні замінники - прянощі. каррі і зіра, чебрець і розмарин, чилі і паприка, фенхель і кмин допоможуть зробити смак страв ще більш незвичним, а вам - з легкістю пережити прісні дні.
5. Не затягуйте з термінами. Дієта для схуднення солі повинна тривати щонайбільше 14 днів. Якщо вам дуже сподобався результат, краще чергуйте: тиждень без солі - тиждень звичайного меню - знову прісна тиждень. І так 2-3 рази.
6. Пам`ятайте про протипоказання. Жорстка дієта без солі небезпечна під час активних занять спортом і влітку, коли організм і так втрачає багато солі з потом. Гіпотонікам теж треба бути акуратніше з таким оздоравливающим меню.

Білкова дієта без солі

Сьогодні існує кілька варіантів солі похудательной дієти, але всіх їх поєднує одне - список заборонених ласощів. Це все домашні маринади і соління, будь фастфуд, чіпси, сухарики, горішки, солона рибка, жирне м`ясо і супчики ( «хімічні» швидкорозчинні супи теж не можна), всіляка ковбаси і сосиски, солоні приправи і соуси.

Дозволяється їсти овочі та фрукти, будь-яку молочку і сири, нежирне м`ясо і рибу, все злаки, темний шоколад, сухофрукти і звичайні горішки, хліб і т.д. Але не всі дієти так лояльні. Яскравий приклад - білкова дієта без солі, меню якої досить суворе.

Розрахована «програма без солі» на 15 днів, діляться вони на п`ять етапів по три дні. На кожному етапі потрібно їсти тільки одне конкретне блюдо, розтягуючи порцію на весь день (пам`ятаємо - їмо не менше 5 разів!). Щоб підсолодити таке нудне меню, можна пити зелений чай з медом. І - обов`язково! - Чисту воду.

1-й етап - куряча грудка (відварна або на пару), 500 гр в день.

2-й етап - нежирна риба, теж 500 гр.

3-й етап - будь-яка каша на воді або знежиреному молоці, з добавок - тільки мед. Ліміт - 250 гр сухої крупи.

4-й етап - сирі або варені овочі (крім крахмалистой картоплі), до 2 кг в день.

5-й етап - час свята. Їмо улюблені фрукти (крім бананів), теж до 2 кг в день.

Японська солі дієта

Ця дієтична програма, хоч і прийшла до нас з суворою і стриманою Країни висхідного сонця, набагато веселіше попередньої. Додавати сіль в їжу тут не дозволено, але і без цього дуже смачна виходить солі дієта - меню на 14 днів це доведе.

На сніданок основне блюдо - це напій. Вибирайте улюблений - чай всіх кольорів, кава без цукру. З живильного - сухарики і сухе печиво (на 2-й і 3-й день, морквяний салат з лимонним соком - на 5-й).

На обід можна приготувати найрізноманітніші дієтичні смакоту - варені яйця (1-й день) з капустяним салатом, відварну рибку, курочку або яловичину, твердий сир з вареною морквою. Дозволяється навіть посмажити невеликий кабачок - на 3-й і 12-й дні. 7-й, 8-й і 12-й дні можна підсолодити фруктами.

Вечеря треба починати з відвареної рибки і капустяного салату з маслом. На 2-й день - відварну яловичину і стакан кефіру, на 3-й день можна розбавити м`ясо капустяним салатом і вареними яйцями. 4-й і 5-й дні - час фруктів. Аж до 10-го дня вибираємо будь-який варіант, крім м`яса, 10-й і 11-й дні - фруктові. Потім можна їсти м`ясо і рибу.

Відгуки про безсольової дієті - як прожити без солі?

Серед відвідувачок жіночих форумів дуже популярна солі дієта - відгуки про неї можна зустріти навіть у затятих супротивників строгих дієт. Що цікаво - дами виявляють рідкісну єдність і переконують - при без солі раціоні зайвий жир з організму не втече, тільки вода. Тому щадну дієту без солі особливо люблять майбутні мами.

«До кінця вагітності почала сильно набирати вагу, а ноги набрякали просто страшно - навіть в туфлі ввечері влізти не могла. За тиждень до чергового походу до гінеколога вирішила відмовитися від солі - і не тільки не набрала, але і скинула 3 кілограми! »

Повернутися в форму після пологів дієта теж допоможе:

«Додала після пологів 11 кг, а жорстку дієту мені зараз не можна - годую грудьми. Почала готувати всю їжу без солі, тільки трохи підсолювати соєвим соусом. Чергувала по 6 днів дієту і свій звичайний режим, через 18 днів пішло 6 кілограмів ».

Багато пані запевняють, що очищає ефект - це головне, чим хороша солі дієта: відгуки до і після це наочно підтверджують.

«Безсольовий дієтою користувалася кілька років тому, тоді за 10 днів легко пішли 5 кг. Зараз через відряджень збився режим харчування, я трохи поправилася і згадала про улюблену дієту. За тиждень скинула 3 кг, зникли всі набряки і мішки під очима, а саме несподіване - пропали всі дрібні прищики на обличчі ».

Рецепти для дієти без солі

Щоб скинути бажані 3-6 кг, зовсім не обов`язково катувати себе строгими японської та білкової дієтами. Можна просто готувати ароматні і здорові обіди-вечері на пару, стругати вітамінні салати, варити овочеві супчики, але - без солі. Дуже різної можна бути звичайна солі дієта - рецепти можна придумати самим або відшукати в Інтернеті.

А за основу для кулінарних експериментів можна взяти 2 дуже смачних і нескладних страви.

Овочевий салат з сиром і абрикосами

Знадобиться: по 300 гр капусти і абрикосів, один молоденький цукіні, червона цибулина, 100 гр адигейського сиру, для заправки - по великій ложці меду і яблучного оцту, 3 ложки оливкового масла.

Капусту дрібно шаткуємо, кабачок і абрикоси ріжемо тоненькими смужками. Сир струганий кубиками, додаємо посічену цибулину. Поливаємо заправкою - і на дієтичний стіл!

Риба в клярі з волоськими горіхами

Знадобиться: 500-700 гр філе улюбленої рибки (крім дуже вже жирної), 50 гр панірувальних сухарів, 100 гр борошна, маленька жменька волоських горішків, 2 яйця і лимон.

Спочатку готуємо паніровці: трьом лимонну цедру, дрібно рубаємо горішки і змішуємо з сухарями. Потім видавлюємо сік з лимона і маринуємо шматочки філе в лимонному фреші 10-15 хвилин. Потім паніруємо за класичною схемою: занурюємо рибку в борошно, потім в яйце, в сухарі - і на гарячу сковорідку.