Квас з кропиви спрагу втамовує, дарує настрій, здоров`ям наповнює!

Кропив`яний квас можна назвати справжнім еліксиром здоров`я, так як в процесі приготування він вбирає в себе всі корисні властивості головного інгредієнта. Він чудово втамовує спрагу в спекотний день і при цьому наповнює людський організм неймовірно корисними речовинами. Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі рецепт квасу з кропиви в класичному варіанті, а також кілька його інтерпретацій.

Яку користь приносить цей напій?

Будь квас позитивно впливає на організм - тонізує, освіжає, стимулює апетит і покращує травлення. А кропива, будучи цілющим рослиною, наповнює цей напій важливими для людського організму речовинами, чим значно підсилює його користь.

На замітку! Одним з найдивовижніших властивостей квасу є його здатність значно знижувати тягу до спиртного, при тому, що він сам містить невелику кількість алкоголю.

Вживання квасу з кропиви здатне надати наступну дію:

• поліпшити роботу серця;
• допомогти при гіпертонії;
• усунути хвороби нирок і печінки;
• нормалізувати роботу нервової системи;
• поліпшити мозковий кровообіг;
• допомогти позбавитися від зайвої ваги.

Готуємо і насолоджуємося!

Для приготування квасу необхідно заготовити травневу кропиву, так як в ній буде сконцентрована найбільша кількість корисних компонентів, а сам напій зможе в повній мірі розкрити свої цілющі властивості.

Важливо! Ніколи не використовуйте рослина з жовтими або злегка пожовклим листям - такий продукт характеризується малим вмістом цінних речовин!

класичний рецепт

Підготувати інгредієнти:

• 1 літр листя кропиви;
• 3 столові ложки підсолоджувача (мед, цукор);
• 3 літри води.

Процес приготування.

1. Листя промити під проточною водою, дрібно нарубати ножем, скласти в банку ємністю 3 літри, злегка прим`яти.
2. Додати підсолоджувач.
3. Три літри води довести до кипіння і перелити в банку.
4. Обв`язати шийку марлею і перенести в тепле затінене місце.
5. Залишити на 3 дні.
6. Профільтрувати.

Кропив`яний квас з буряком

Підготувати інгредієнти:

• 1/3 частина трилітрової банки свіжого листя кропиви;
• 1 середня буряк;
• 3 столові ложки цукру або меду;
• 15 г дріжджів;
• 3 літри води.

Процес приготування.

1. Промиті листя скласти в банку і злегка прим`яти.
2. Буряк очистити, відварити або спекти до готовності.
3. Буряковий відвар перелити в банку з зеленню.
4. Буряк нарізати невеликими шматочками і отруїти туди ж.
5. Дріжджі розвести і ввести в напій.
   

   Важливо! Банку повинна бути наповнена рідиною доверху!

6. Перенести в затінене тепле місце і залишити на дві доби.
7. Профільтрувати.

Кропив`яний квас з малиновими листочками

Підготувати інгредієнти:

• 200 г листя кропиви;
• 100 листя малини;
• 50 г цукру або меду;
• 10 г дріжджів;
• 3 літри води.

Процес приготування.

1. Листочки з`єднати, промити у великій кількості води, нарубати ножем і скласти в трилітрову банку.
   

   Рекомендація! У даному рецепті необхідно використовувати тільки молоді малинові листочки!

2. Воду закип`ятити і залити зелень.
3. Покласти цукор і дріжджі.
4. Перенести ємність в затінене тепле місце і залишити на три доби.
5. Профільтрувати.

Кропив`яний квас з імбиром

Підготувати інгредієнти:

• 4 літри листя кропиви;
• 1 літр цукру;
• 3 лимона;
• 5 см кореня імбиру;
• 25 г дріжджів;
• близько 10 л води.

Процес приготування.

1. Листочки промити, відкинути на друшляк, після того як стече зайва рідина нарубати їх ножем і покласти в каструлю.
2. Лимони довільно нарізати і додати до зелені.
3. Корінь імбиру очистити, нарізати і відправити до решти інгредієнтів.
4. Поставити каструлю на вогонь, довести вміст до кипіння і варити протягом 20-ти хвилин.
5. Отриманий відвар перелити через марлю в іншу каструлю ємністю 10 л.
6. Додати цукор, відварені листочки, перемішати, остудити.
7. У холодну рідину ввести дріжджі.
8. Перенести ємність з квасом в затінене тепле місце і залишити на 3-4 дні.
9. Після закінчення цього терміну поставити каструлю в більш прохолодне місце і залишити там ще на 4 дні.

Рекомендація! Якщо в теплі квас почав бродити раніше зазначеного терміну, то в холод його можна перенести трохи раніше.

Готовий напій слід профільтрувати, розлити по зручним для вас пляшках, щільно їх закрити і зберігати в холодильнику.

Якщо ви готуєте кропив`яний квас для лікувальних цілей, то пам`ятайте, що вживати його бажано на голодний шлунок протягом 30-ти днів. Таким чином буде досягнутий максимальний ефект.