Корисні властивості креветок. Як правильно вживати креветки в їжу?

Відео: КРЕВЕТКИ - КОРИСТЬ І ШКОДА!

Невеликий морський рачок, що мешкає у всіх морях на Землі, відноситься до ракоподібних і цінується високим вмістом білка і малою кількістю калорійності. Розміри дорослих особин креветок різних представників варіюється від 3 см і до 30 см. Крім відомих королівських, тигрових, звичайних креветок, налічується понад 100 видів даних ракоподібних.

Корисні властивості креветок

Креветки містять масу корисних властивостей і позитивно впливають на організм людини:

Відео: Користь креветок

• корисний білок

одна порція цих ракоподібних може забезпечити організм людини 47% денної норми білка;

• Магній і вітамін В для серця, судин, кровоносної системи

наявність магнію в креветках складає 11%, що є важливим джерелом для серця. Він має антистресову властивість, знижує холестерин в крові людини і є так званим контролем тиску. Вміст вітаміну В12 позитивно впливає на серцево-судинну систему, руйнуючи гомоцистеїну, здатні пошкоджувати кровоносні судини;

Відео: ЩО БУДЕ, ЯКЩО Є КРЕВЕТКИ. ВСЯ ПРАВДА ПРО креветки. КИТАЙСЬКІ підробки

• Фосфор і селен для імунної системи

вміст фосфору в креветках складає 17%, селену 64%. Ці елементи сприяють відновленню, зміцненню імунної системи людини і нормалізації ниркової функції;

• Омега 3 і жирні кислоти проти раку і хвороби Альцгеймера

при поганому харчуванні, стресах, малорухомості, перепадах тиску, вживання креветок усуне дані недуги. Омега-3 і інші жирні кислоти, що містяться в продукті, здатні захистити здоров`я від подібних проблем. Креветочні жирні кислоти здатні знизити ризик захворювання на рак прямої кишки, позитивно впливають на функції мозкової деятельності.Налічіе в продукті омега-3 сприяє запобіганню недоумства, а так само розвиток хвороби Альцгеймера;

Відео: Як чистити креветки

• вітамін D для поліпшення крові

вітамін D, що міститься в 100 гр. креветках, становить 32%, є помічником організму при поглинанні кальцію і регулювальником наявності фосфору в крові.

• Джерело поживних речовин

крім перерахованих вітамінів і мінералів, креветки містять інші поживні речовини: мідь, вітаміни (А, С, В6), фолієву кислоту, каротиноид і інші.

У питанні корисно вживати креветки, сумнівів не залишається. Наявність в цих ракоподібних великої кількості амінокислот, вітамін, мінералів та інших корисних елементів, сприяє залишатися в прекрасній фізичній формі і гарному настрої людині, що вживає такий вид морепродукту. Здоровий розвиток клітин, збереження молодості, прекрасний стан шкіри, нігтів і волосся забезпечує вживання креветок.

Як вживати креветки

При використанні морепродукту в їжу, необхідно знати, як вживати креветки з користю:

• купувати тільки свіжі креветки без наявності сухих, білих, чорних плям, велику кількість снігу в упаковці, сторонніх запахів (креветка повинна виділяти запах моря);
• морепродукт повинен роз`єднуватися між собою без особливих зусиль, зміст льоду на креветці не більше 1 мм;
• при розморожуванні, для збереження корисних властивостей, необхідно перемістити морепродукт з морозильника в звичайну камеру при температурі + 5С. Потім викласти в ємність і залишити при кімнатній температурі до повного розморожування;
• варити креветки слід, грунтуючись на розмір продукту. Чим менше креветка, тим вариться швидше.