Калина та її корисні властивості

Ой, цвіте калина. ... Де цвіте? Так скрізь! І біля струмка в чистому полі, і в парках, і в садах. А все тому, що цінується дуже калина, користь її настільки велика, що чагарник був оспіваний в піснях і навіть фільм був з однойменною назвою, знятий і зрежисований Шукшиним. Він з дружиною там і зіграли головні ролі. Але мова зараз не про це, зараз ми розповімо про те, як використовувати калину собі на благо, від яких хвороб вона допомагає, можна і потрібно у себе на ділянці її вирощувати.

Що в калині корисного?

Ми підозрюємо, яку користь містить в собі калина, ягода червона, смачна, зі злегка винним ароматом. Але на ягоді все не закінчується, в цьому чагарнику можна використовувати листя і колір, кору і навіть коріння.

Коли ягоди збирати для зберігання? Після перших же заморозків - вона тоді стає ще смачніше, солодше, концентрація різних кислот і вітамінів в цей період досягає максимуму. Роздавите пару ягід мовою про небо, як ікринку, і ягідка вибухне в роті вітамінним фонтаном. Не дарма снігурі і клести, яких багато в наших містах саме взимку, люблять ласувати калиною. Влітку навіть не пробуйте ягоди - вони настільки кислі, ще й з гірчинкою, що, як кажуть, «Москва видно».

Чим же багата калина червона, корисні властивості якої залежать від хімічної формули?

Відео: Калина червона. Ягода від семи недуг

• У плодах калини просто величезна концентрація вітаміну С, тому якщо під рукою немає журавлини, їжте ягоди калини при застудах, лихоманці, грипі, авітамінозі.
• Вітамін Р відповідає за стан стінок судин, його в калині 300 мг з розрахунку на 100 грам ягід. Часто його прописують спортсменам, що попередити кровотечі і підвищити витривалість - їх добова норма від 50 до 250 мг на добу (для звичайних дорослих людей - близько 40 мг на добу) в залежності від інтенсивності тренувань. Врахуйте, що наш організм не продукує цей важливий елемент, тому такі цінні продукти, що містять його. І він краще засвоюється в компанії вітаміну С. Висновок - калина червона в цьому випадку лідирує серед інших продуктів.
• Є в ягодах кислоти, каротин, пектин, дубильні речовини, також необхідні нам.
• В аптеках можна зустріти масло калини. Купіть його - в ньому вітаміни А і К, С, Е і Р, а також безліч інших елементів, таких як хром, калій, мідь, кальцій, цинк, марганець, нікель, алюміній, селен, стронцій, амінокислоти, флавоноїди. Чи не ягода, а таблиця Менделєєва.
• Плоди містять оцтову, аскорбінову і ізовалеріанову кислоти, а кора - мурашину, валериановую, лінолеву і оцтову, смоли і дубильні речовини.

Калина. Корисні властивості і протипоказання

Не тільки вміст корисних речовин, але і їх поєднання в калині надають їй ту чи іншу властивість. Так вітамін Р під ручку з вітаміном С борються з авитаминозами і проникністю судин. А що ще в ній такого хорошого?

• Свіжі ягоди калини корисні гіпертонікам - 1,5 склянки соку, випитого в три прийоми за день до їди, знижують тиск. Ягоди можуть бути літні або зимові. У сік з літніх ягід додайте мед або цукор, щоб нейтралізувати гіркоту.

При підвищеному тиску корисний і інший рецепт - настояні в склянці гарячого меду розтерті ягоди (40 грам). Дозування цього ліки - в день по великій ложці після будь-якого прийому їжі (але не більше 4-х ложок). Цей же рецепт допоможе впоратися душа кашлем.

• Болить серце? Заспокоюємо серцебиття настоєм калинових плодів: на склянку щойно закипілої води 2 великі ложки ягід. Через 4 години проціджуємо і випиваємо настій в три прийоми.
• При судинних спазмах, гастриті, атеросклерозі, виразці допомагає настій 20 г ягід в склянці окропу. Через 4 години можна його пити в три прийоми, довівши обсяг до 300 мл.
• Калина має сечогінний ефект. Тому відвар з ягід і листя, сік можна і потрібно пити при урологічних проблемах, а також при склерозі судин і захворюваннях серця - відмічено, що вони супроводжуються набряками.
• Діткам при золотусі дають розбавлений сік калини. З дозуванням не помилитеся. Крапельок стільки, скільки років вашому чаду.
• Артисти естрадного жанру, театральні актори часто п`ють сік калини, щоб голос їх не підвів під час вистави або виступу.
• калина знижує рівень холестерину і розбиває склеротичні бляшки в крові.

Лікувальні властивості калини, вірніше її кори у вигляді відварів використовують при різних кровотечах: носових, маткових, при порушеннях менструального циклу (в основному, коли цикл протікає більш ніж рясно), геморрологіческіх. Якщо кров пішла носом - змочіть тампон у відварі і вставте турундочку. Якщо турбує, вибачте, геморой - робіть примочки, ванночки.

Погано спите, з`явилися судоми або перебуваєте на межі істерики? Всі ці симптоми як рукою зніме відвар з листочків і ягід калини, до речі, як і задуха (коли не вистачає повітря), підвищений потооделеніе.

Корисні властивості калини червоної допоможуть і ще при ряді нездужань і захворювань.

• Мігрень і ангіна.
• Хрипота і запалення легенів.
• Кашель і простуда.
• Лихоманка від високої температури і діарея.
• Виразка, до того ж калина може використовуватися для попередження розвитку раку шлунка.
• Стимулювання апетиту і поліпшення травлення.
• Авітаміноз і жовтяниця.

Зовні відвар з кори, коренів або ягід калини використовують для лікування діатезу, екземи, алергії, позбавляючи, золотухи, геморою. Роблять примочки, додають в воду при прийнятті ванни. Можна посилити дію і пити настій ягід.

А соком можна відбілити шкіру, зробити сонячні поцілунки (веснянки) менш помітними, зняти запалення на шкірі, прибрати вугри і підліткові прищі.

Але не всім можна їсти калину. Деяким тільки і залишається, що насолоджуватися красою червоних ягід.

Відео: ЗАГОТОВКА КАЛИНИ НА ЗИМУ ДЛЯ ЗБЕРЕЖЕННЯ ЇЇ КОРИСНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ

При подагрі, занадто густий крові, хворих нирках, тромбозах, підвищеної кислотності, артриті, алергії, гіпотонії краще утриматися від чаїв і настоїв з калиною.

Рецепти з використанням калини

Наведемо рецепти відварів, чаїв, настоїв з калиною і іншими компонентами.

сік калини кислий, тому в нього потрібно додати цукор за смаком. Дозування: розбавити у воді і пити по 3 ложки перед їжею, чистий сік - по ложці тричі за день.

Настій з ягід калини: 200 грам гарячого меду плюс 2 столові ложки з верхом ягід калини. Дозування: не більше чотирьох разів на день по ложці зараз.

Відвар з плодів калини: Залити склянкою води 2-3 ложки ягід і прогріти на водяній бані хвилини 2-3. Через годину процідити і випити стакан напою за два заходи. Можна збити відвар в блендері і приймати разом з кашкою - шкоди не буде.

Відвар з кори: Столову ложку кори (попередньо подрібніть) залити склянкою води. Прокип`ятіть, через годину процідіть. Дозування: 2 великі ложки по три рази на день. Пити після їжі.

Чай зелений з калиною (Піднімає настрій і підвищує стресостійкість): заварюємо чай, як зазвичай, промиті ягідки калини розминаємо в ступці або через ситечко і додаємо в чай. Хвилин через 10 можна насолоджуватися вітамінним, освіжаючим напоєм. Додайте в нього мед і трохи кориці - Чай стане ароматний і смачніше. Він не тільки смачний, але і знижує кашльовий синдром. Замість свіжої калини можна додати сік або ягоди, перетерті з цукром - як ви її заготовили на зиму?

Чай з калини. Можна зробити просто вітамінний чай з гілочки калини. Розминаємо її прямо в піалушкі, додаємо цукор за смаком, наполягаємо хвилин 5, прикривши блюдцем. П`ємо і муркоче від задоволення.

Калина з медом. Часто в рецептах додають мед в калину. Він підсилює дію ягід і додає солодощі. Зробіть вітамінну бомбу на зиму. Перетріть ягідки (100 грам), заздалегідь відварені, і змішайте їх зі склянкою рідкого меду. Їжте по ложці і 4, і 5 разів на день.

Калина на вашій ділянці

Якщо настільки цінна калина, посадка і догляд - ця інформація, яка знадобиться людям, охочим організувати народну аптеку на своїй ділянці.

Калина може рости і в тіні, і на сонці. Але їй потрібен частий полив - воду вона любить. Висаджують саджанці по весні або восени в ямки розміром 40 на 60 см. Не забудьте удобрити ямки перегноєм і деревною золою. Після висадки потрібно добре полити кущик і втоптати землю.

Чим частіше ви будете годувати чагарник, тим більше ягід він буде давати. Підживлення - це 50 грам нітроамофоски (навесні), 20 грам калію (восени), 40 грам фосфору (коли спаде літня спека) з розрахунку на 1 кв. м. Добрива варто перемішати з землею, щоб коріння їх ввібрали по максимуму.

Не забуваємо часто - не менше двох разів за тиждень - добре поливати калину.

Щоб калина давала міцні гілки, її потрібно зрізати. Роблять це навесні, зрізуючи дрібні стовбури, залишивши кілька великих. Так робити три роки, поки не залишиться один - найстійкіший, сильний і міцний.

Весь цей час калина буде плодоносити, даруючи нам вогненно-червоні вітамінні грона.

Так що насолоджуйтесь не тільки лікувальними властивостями, але і красою калини ...