Індійський морський рис: корисні властивості та протипоказання

Індійський морський рис є натуральну живу «лабораторію», в якій уксусно-кислі бактерії синтезують цукор і унікальну комбінацію органічних кислот, вітамінів і ензимів. Корисні властивості індійського морського рису при регулярному використанні приведуть в порядок всі системи організму.

Що таке індійський морський рис?

Специфічне стан, в якому бактерії перебувають у морському рисі, називається зооглея. У цьому стані бактеріальні мембрани стають слизовими і утворюють гелеобразную масу, яка розпадається на прозорі гранули. Завдяки сформованим крупинках, грибок назвали рисом.

У Росію ця бактеріальна культура потрапила з Індії близько ста років тому, з тих пір у неї з`явилося два уточнення: «індійський» і «морський» в значенні «заморський». Найближчими до морського рису культурами є чайний і кефірний грибки. Високо цінується лікувальний ефект індійського морського рису, приготування настою з якого добре відомо здавна. При функціонуванні бактерій в підсолодженою рідини виходить смачний ігристий напій.

Походження цих бактерій оцінюється як значно більш раніше, ніж у кефіру і чайного гриба. Відомо, що стародавні римляни застосовували його під час військових походів. Римські солдати користувалися властивостями цього напою, щоб втамувати спрагу і для профілактики інфекційних захворювань. Люди, які тримають гриб на кухні, переконані, що цей натуральний продукт здатний замінити багато ліків, які своїми побічними діями часто завдають серйозної шкоди внутрішнім органам.

Корисні властивості

Ферментативна діяльність бактерій в живильному середовищі є причиною корисних властивостей морського рису. Кислоти, вітаміни та ензими в складі настою створюються при переробці цукрів і роблять цей напій лікувальною. Настій гриба проявляє імуномодулюючий ефект і сприятливо працює на весь організм.

• Регулює травлення і нормалізує обмін речовин завдяки активній дії ферментів в настої, які регулюють біохімічні процеси в організмі.
• Знижує рівень цукру і протидіє діабету за допомогою що входить до складу амілази - ферменту, що розщеплює крохмаль.
• Нормалізує самопочуття і рівень життєвої енергії завдяки вмісту фолієвої кислоти, яка бере активну участь в синтезі деяких амінокислот.
• Зменшує артеріальний тиск, оздоровлюючи кровоносні судини і запобігаючи розвитку атеросклерозу.
• Підтримує нервову систему, оскільки вітамін В12 і фолієва кислота відповідальні за передачу нервових імпульсів.
• Має сечогінну дію, виводить камені з допомогою ощелачивающего ефекту лимонної кислоти.
• Очищає печінку і усуває токсини завдяки глюкуроновою кислоті, яка знешкоджує отруйні елементи.
• Сприятливо працює при захворюваннях хрящів і суглобів, оскільки настій містить протизапальний комплекс.
• Уповільнює розвиток злоякісних пухлин шляхом впливу на хворі клітини потужних антиоксидантів у вигляді хлорогенова і кумаровой кислот.
• Протидіє захворювань серця завдяки вмісту коензиму Q10, який активно відновлює клітини серцевого м`яза.

Морський рис може замінити антибіотики в разі запалень респіраторної системи, допомагає очистити шкіру і відновити організм після важкої хвороби.

Як приготувати настій

Розрізняють два розміри індійського гриба: великий і малий. Лікувальні властивості обох видів ідентичні, оскільки вони продукують однакові речовини, однак існують невеликі відмінності. Гриб з великими крупинками працює повільніше, а смак його настою м`якше з молочно-фруктовим відтінком. Малий гриб більш активний, його настій має смак гостріше.

Усі бажаючі скористатися лікувальними властивостями цього грибка задаються питанням, як виростити з нуля морської рис. Потрібно розуміти, що це жива колонія корисних бактерій, які функціонують при певних умовах. Рекомендується по можливості заздалегідь дізнатися не тільки те, де придбати індійський морський рис, але як вирощувати і зберігати його. Ознайомтеся, в якому середовищі живе морський рис, як доглядати за ним, щоб отримати максимальну користь для здоров`я.

Щоб зробити настій морського рису, в скляну банку налийте фільтровану теплу воду. На кожен літр рідини розчиніть 2 ложки цукру - цим ви забезпечите грибу живильне середовище. Промийте 2-4 ложки грибка прохолодною водою і помістіть в банку. Додатково можна покласти вимиті сухофрукти: 5 родзинок, 2-3 кураги, чорносливу або яблучних часточки на літр рідини.

Посудина з грибом прикрийте марлею і приберіть з-під сонячного світла в тепле місце при 25 градусах. Напій для вживання всередину буде готовий через 2 дня. Після цього зцідіть його в іншу ємність, приберіть в холодильник і застосуєте протягом двох днів. Гранули морського рису промийте і знову залийте солодкою водою для приготування наступної порції.

• Не рекомендується змішувати гранули безпосередньо з цукром, це може спровокувати загибель бактерій і настій не вийде.
• Для змішування застосовуйте ложку з нержавіючої сталі, інші метали можуть хімічно реагувати з продуктами, які виділяються гранулами морського рису.
• Для косметичних рецептів може знадобитися насичений розчин після тижня настоювання. Такий настій більш кислий, його не потрібно пити, використовуйте тільки для зовнішнього застосування.
• Не допускайте зниження температури живильне середовище індійського рису менше 18 градусів, розвиток бактерій припиняється і грибок може загинути.

При необхідності тривалого від`їзду, зцідіть всю рідину і промийте гранули. Потім обсушити майже насухо і закрийте в скляний контейнер під кришкою. Зберігайте морської рис в холодильнику не довше місяця, перед використанням його знову потрібно промити.

як застосовувати

Приготований настій можна застосовувати дорослим і дітям. Сприятливо характеризують індійський морський рис відгуки лікарів, згідно з якими не відбувається до нього звикання, він підходить для тривалого вживання. Помітний ефект проявляється при тривалому прийомі 2-3 рази на день з дозуванням 100-150 мл дорослим і 50-100 мл дітям. Цієї кількості достатньо, щоб привести травлення в порядок і скинути зайву вагу. При наявності хвороб потрібно курсової прийом настою більшою дозуванні.

Для профілактики і лікування захворювань

Для загоєння виразки шлунка і дванадцятипалої кишки використовуйте півлітра розчину 3 рази на добу перед їдою. Тривалість курсу залежить від ступеня захворювання і становить до чотирьох місяців.

Для відновлення після хвороб серця, при гіпертонії і вегето-судинній дистонії готують настій з сушеними яблуками або чорносливом. Використовуйте 150-200 мл тричі на добу протягом 1,5 місяця.

При геморої застосовуйте щоденний компрес протягом двох тижнів. Для цього столову ложку тижневого розчину додайте в 50 мл теплої кип`яченої води. Компреси і клізми працюють з ефектом анестезії, вони зупинять утворення тріщин і зцілять хвору область.

Для зміцнення імунної системи та противірусної профілактики пийте по склянці розчину 2-3 рази на добу за чверть години до їди. Для підтримки нервової системи зробіть настій з білим родзинками і курагою, вживайте по склянці розчину протягом 1,5 місяця тричі на добу.

Для полегшення радикуліту перемішайте 2 частини настою з однією частиною вершкового масла. Нанесіть на болючі ділянки, замотайте талію вовняною тканиною і залиште на ніч.

При болях в суглобах намащуйте вранці і ввечері уражені області настоєм. Біль має піти за тиждень. Прийміть гарячу ванну, якщо немає гострого болю. Регулярно втирайте настій в розпарені ділянки тіла.

Для косметичного застосування

Щоб волоссю надати шовковистою текстури і блиску, сполосніть їх водою з додаванням столової ложки настою тижневого приготування, розчиненого в літрі води.

Для еластичності і гнучкості волосся зробіть маску:

• Натріть сиру картоплину і відіжміть рідину.
• Додайте яєчний жовток і ложку настою.
• Перемішайте всі інгредієнти і втирайте в змочені волосся.
• Прополощіть волосся через півгодини.

Щотижнева маска для пересушені волосся застосовується аналогічно і готується з таких інгредієнтів:

• яєчний жовток;
• по столовій ложці настою і рослинного масла;
• півсклянки теплої води.

Щоб позбутися від сухості шкіри рук приготуйте лосьйон з оливкового масла і міцного настою морського рису, змішаних в однаковому співвідношенні. Вмассируйте лосьйон в шкіру рук і надіньте на ніч рукавички з тканини.

Для пом`якшення шкіри на ліктях, приготуйте компрес, змішуючи яєчний білок з настоєм. Нанесіть його на огрубілі ділянки. Щоб продезінфікувати і відбілити шкіру рук, організуйте теплу ванночку, додавши у воду настій.

Для зміцнення нігтів протирайте їх настоєм. Він почистить нігті від верхнього шару бруду і жиру, лак ляже рівніше і залишиться на нігтях довше. Настій розм`якшує шкіру навколо нігтів, тому кутикулу буде легше видалити.

Протипоказання

Зверніть увагу, що користь і шкода морського рису визначаються його дозуванням, індійський рис не є ліками від усіх недуг. При серйозних проблемах зі здоров`ям, зверніться до лікаря, він може дати вам кваліфіковану консультацію, грунтуючись на стані вашого здоров`я і інгредієнтах напою.

З обережністю потрібно застосовувати людям з діагностованими камінням в сечостатевій системі. Настій гриба проявляє помітний діуретичний ефект і може спровокувати вихід сольових відкладень. Пацієнтам з діабетом першого типу вживати настій не рекомендується, оскільки в складі містяться численні цукру і ферменти.

Слід пам`ятати, що настій індійського морського рису - багатокомпонентна рідина, яка може послаблювати або прискорювати дію медичних препаратів. Якщо ви використовуєте будь-які ліки, перед вживанням настою необхідна консультація з лікарем.