Мед і брусниця - цілюща сила рецепта сильна і багатолика!

Героїня нашого сьогоднішнього огляду - брусниця. Ця яскраво-червона, соковита ягода - джерело здоров`я і життєвих сил. Представляючи собою і солодкі ласощі, і корисні ліки, вона рятує людство від безлічі хвороб і дефіциту вітамінів.

Брусниця з медом - це дуже смачне порятунок від десятків нездужань, ослаблення імунітету та застуди. Розглянемо цілющу дію дуету більш детально.

Корисні властивості брусниці

Про чудесні червоних ягодах складено чимало легенд. Згідно з однією з них, брусниця була омита живою водою, яку несла в дзьобі ластівка, яка хотіла подарувати людям вічне життя. Але птицю по шляху вкусила оса, і ластівка, не витримавши болю, пролила воду на брусницю, кедр і сосну. Ці рослини стали не тільки вічнозеленими, але і придбали чарівні властивості зцілення будь-якої хвороби.

Отже, чим же корисна брусниця:

• це прекрасний антисептик - ефективний засіб від інфекцій, процесів гниття і запалень;
• ягода відновлює і зміцнює зір, оновлює шкірні покриви;
• зцілює хвороби судин;
• очищає організм від токсинів і шлаків;
• нормалізує процес обміну речовин;
• має жовчогінну та сечогінну дію;
• стабілізує тиск;
• покращує роботу сечовидільної системи.

До речі, багато хто з перерахованих вище корисних властивостей ріднять брусницю з журавлиною. Цю прекрасну ягоду також широко застосовують у поєднанні з бурштиновим десертом. Детально про користь цього складу ви можете дізнатися зі статті про журавлину з медом.

Увага! Цілющою силою наділені не тільки ягоди брусниці, а й її листя. На основі останніх роблять відвари при гіпертонії, ревматизмі і подагрі.

Користь меду з брусницею

Ягода сильна поодинці, але в поєднанні з медом її зцілюють якості посилюються в 2-3 рази. Брусниця з медом (корисні властивості дуету багатогранні) рекомендовані:

• при подагрі і ревматизмі;
• як сечогінний, протизапальний і протимікробний засіб;
• при високій температурі, ангіні та застуді;
• на початковому етапі гіпертонії;
• при авітамінозі і ослабленні імунітету;
• при отруєнні чадним газом;
• при болях в суглобах.

Увага! Брусницю небажано вживати з цукром, його краще замінити медом.

Протипоказання

Брусниця з медом не рекомендована до вживання:

• при виразкових хворобах шлунка та 12-палої кишки;
• при гастриті з підвищеним рівнем кислотності;
• при холециститі;
• при гіпотонії, так як ягода знижує тиск;
• при індивідуальній непереносимості і алергії.

Увага! Дітям, вагітним жінкам і годуючим матерям мед з брусницею слід поїдати в помірних дозах.

Рецепти і лікувальні комбінації

Від безлічі недуг рятує брусниця з медом. Рецепти з їх участю застосовуються і проти зайвої ваги, і в якості маски для обличчя, і в сфері кулінарії.

Від усіх хвороб

Подрібніть в блендері або ступці ягоди брусниці (можна заморожені) і змішайте з медом у пропорції 1: 1. Зілля приймайте при хворобах або як профілактичний засіб щоранку по 2 великі ложки.

При захворюваннях печінки, нирок, сечового і жовчного міхура

У 0,5 склянки теплого брусничного соку додайте 1 десертну ложку меду. Напій пийте за півгодини до прийому їжі тричі на день.

Від запорів, грипу, головного болю і при гіпертонії

Від зазначених хвороб відмінно допомагає напій з брусниці з медом. Для цього: роздушіть ягоди і залийте їх 200 мл холодної кип`яченої води, процідіть. Мед в суміш додається за смаком. Пити напій слід по 100 г тричі на день, після прийому їжі.

Морс від застуди

Стакан промитих ягід брусниці залийте літром окропу (але не кип`ятіть!), Укутайте і дайте настоятися 3-4 години або навіть всю ніч. Отриманий морс процідіть, розчиніть у ньому 2 ст. ложки меду і пийте при грипі та простудних захворюваннях 2 рази на годину по 100-150 мл. Хворим можна випивати до 2-х літрів цілющого морсу в день.

Напій також корисний при ревматизмі, хворобах нирок, печінки і жовчного міхура, при дискомфорті в шлунку, він незамінний і як зміцнювальний організм засіб.

при застуді

Відмінно позбавляє від простудних недуг, грипу та ангіни квашені брусниця. Її рецепт з медом виглядає так:

• приготуйте 1 кг зрілих, соковитих ягід, переберіть їх і промийте в холодній воді;
• підготуйте натуральний мед - 100 г;
• чисту брусницю перекладіть в скляну банку;
• для приготування медової заливки поставте 1 л води на помірний вогонь-
  
• додайте туди мед і 2 трісочки солі, доведіть заливку до кипіння і трохи прокип`ятіть, не забуваючи знімати з поверхні пінку;
• охолодіть медову суміш до кімнатної температури, після чого залийте нею ягоди;
• банку з моченими ягодами прикрийте пластиковою кришкою або пергаментним папером і віднесіть в прохолодне місце, залиште на 30 днів.

Через зазначений термін мочену брусницю і утворився медовий напій вживайте при будь-яких симптомах застуди, а також для її профілактики.

Ефективний також рецепт брусниці з медом, де використовують протерті ягоди. Промиту брусницю (1 кг) викладіть на деко і поставте в духовку на 160 градусів. Ягоди спечуть у власному соку. Коли брусниця стане м`якою, приберіть її з духовки, остудіть і перетворите в пюре, протерши через сито. Залийте масу медом (за смаком), розтопленим допомогою водяної бані. Інгредієнти змішайте і вживайте при простудних захворюваннях або просто як десерт.

Для схуднення

Увага! Щоденний прийом брусниці по 0,5 склянки, змішаної з чайною ложкою меду, позбавить вас від зайвих кілограмів.

Цьому сприяє сечогінний ефект ягоди і її солодкість, здатна вгамувати почуття голоду під час дієти. Брусниця низькокалорійна і корисна, набрати зайву вагу від її вживання неможливо, а ось зміцнити організм - цілком реально.

Маска для обличчя

Корисні властивості брусниці з медом були по достоїнству оцінені і в косметології. Маски на їх основі борються з проблемами шкіри, зволожують і тонізують її, перешкоджають появі зморшок.

Універсальний рецепт маски для обличчя: свіжі ягоди подрібніть в емальованому посуді, масу змішайте з невеликою кількістю меду. Отриману суміш нанесіть на обличчя на 15-20 хвилин. Змийте теплою водою. Тонізуючий ефект ви відчуєте вже після першої процедури!

Рецептів, де беруть участь брусниця з медом, неміряна кількість. І кожен з них має широкий діапазон цілющих якостей.