Ти тут

Відновлення після гепатиту.

Відео: Олена Малишева. Дієта для відновлення печінки

відновлення після гепатиту

Відео: ФанДетокс - очищення захист і відновлення печені.avi




Якщо у вас був вірусний гепатит А, відновлювальні процеси в печінці завершаться, як правило, за 1-3 місяці після виписки.
Вірусний гепатит В зазвичай пов`язаний з більш важким пошкодженням печінки і при недотриманні рекомендацій лікаря несе реальну загрозу розвитку хронічного гепатиту і навіть цирозу печінки. Ось чому відновлювальні процеси в даному випадку тривають не менше півроку, г частіше рік і більше.
З урахуванням цих особливостей і даються дієтичні рекомендації перехворіли гепатитами А і В. Різняться вони головним чином лише термінами необхідних обмежень.
У послежелтушном періоді одужання, як правило, немає потреби в лікарських препаратах. Зате є безумовна необхідність в строгому дотриманні дієти. Ця та ситуація, коли на зміну аптеці повинна прийти кухня.
Уберегти печінку від перевантажень - такий в найбільш загальному і стислому вигляді теоретичний принцип, що лежить в основі дієтичних рекомендацій і обмежень після гострих вірусних гепатитів. Підраховано, що за добу через печінку дорослої людини проходить понад 700 літрів крові, яка відтікає головним чином від кишечника. «Відбираючи» шкідливі, отруйні для всього організму складові частини їжі, печінку затримує їх, знешкоджує, а потім виводить назовні з жовчю. Цю багатогранну діяльність печінки, що вимагає чималих енергетичних витрат й участі багатьох ферментних систем, після хвороби важливо максимально полегшити, дати хворому органу можливість як би відпочити.
Такий розвантаження, відпочинку та сприятиме повна відмова протягом усього відновного періоду від харчових продуктів або їх компонентів, які вимагають від печінки активізації знешкоджуючих функції або примушують її брати участь у процесах травлення підвищеної складності. Відразу обмовимося, що тривалість відновного періоду в кожному конкретному випадку може бути встановлена тільки лікарем на підставі клінічних та лабораторних показників з урахуванням індивідуальних особливостей і хворого, і перенесеного вірусного гепатиту.
В першу чергу категоричний і абсолютна заборона відноситься до будь-яких алкогольних напоїв. Навіть у практично здорових людей алкоголь пошкоджує печінку. А у перенесли гострий вірусний гепатит вона відрізняється підвищеною ранимою.
«Викиньте сковорідку ...» - рекомендували хворим колись лікарі. Але не лякайтеся, що вам все життя доведеться їсти тільки варену їжу! Повна відмова від всіх смажених страв може знадобитися лише від тих з перехворіли на гострий гепатит, у кого в силу різних несприятливих причин (в тому числі з-за похибок в дієті) сформувався хронічний гепатит.
Тимчасово (термін вкаже лікар) доведеться відмовитися і від копченостей, маринадів, тугоплавких жирів і важко засвоюваних м`ясних продуктів і страв зі свинини, баранини, гусака, качки, гострих приправ: хрону, перцю, гірчиці, оцту. Забудьте про шоколадні цукерки, шоколад, какао, кава, тортах і тістечок. Особливо остерігайтеся несвіжих продуктів, не тримайте їх у холодильнику довше покладеного терміну.
ПОЧУТТЯ МІРИ має стати девізом вашого харчування. Частина продуктів в дієті перехворіли на гострі вірусні гепатити обмежують частково. З перших же днів після виписки можна включати в меню м`ясні бульйони, краще -вторічние- м`ясо залити холодною водою, дати покипіти протягом 10-15 хвилин, потім воду злити, м`ясо промити, знову залити холодною водою і варити до готовності. Такі бульйони можна їсти не частіше 1-2 разів на тиждень. Використовуйте легкозасвоювані жири - свіже вершкове масло (не більше 50-70 грамів в день для дорослих і 30-40 для дітей), сметану у вигляді приправи до овочевих страв. Дозволяються вершки з чаєм, яйця всмятку (не більше двох на тиждень), 50 грамів сиру, сосиски яловичі, ковбаси діабетичні, докторські, дієтичні і молочні не більше 100 грамів на день на вибір.
Дотримуватися цих рекомендацій має допомогти вам почуття міри. Якщо ви навіть дуже любите, скажімо, сир або - зупиніться, не перевищуйте норму! Тимчасові «страждання» окупляться одужанням, і ви знову зможете насолоджуватися улюбленими стравами, але при цьому ні на хвилину не забуваючи про необхідність дотримуватися міри у всьому.
Рясні порції їжі вимагають великої кількості жовчі, а це чимале навантаження на печінку. Холодна їжа може викликати спазм жовчних проток, у любителів «сухом`ятки» жовч згущується, сповільнюється її відтік. Ось чому необхідно їсти потроху і не рідше чотирьох разів на день, а ще краще-5-б раз.
Включати при неускладненому перебігу відновного періоду в харчовий раціон мінеральні води не обов`язково.
Основні енергетичні і пластичні потреби організму, який одужує заповнюються за рахунок молока і свіжих молочних продуктів всіх видів, відварених яловичини, курей, кролика, індички. Корисна свіжа відварна нежирна риба: щука, судак, тріска, окунь, крижана. Обов`язково включайте в раціон овочеві, круп`яні, молочні супи, круп`яні каші. Худорлявим людям можна їсти макарони, вермішель, галушки, печені пироги з яблуками, повидлом, капустою, відвареним м`ясом.
потреба організму у вітамінах доцільно задовольняти аптечними препаратами, а свіжими овочами та фруктами.

Легко засвоювані вуглеводи - основний компонент лікувальної дієти. Деякі видужуючі для якнайшвидшого ефекту «натискають» на цукор і мед. А цим вони можуть викликати тільки роздратування підшлункової залози, що створює загрозу виникнення цукрового діабету.
Кількість цукру в раціоні здорової людини не повинно перевищувати 50-70 грамів. Але того, хто переніс вірусний гепатит, цю норму слід збільшити до 80 грамів. Меду можна з`їдати замість цукру не більше 100 грамів на день.
Орієнтовна схема добового споживання вуглеводів виглядає так: хліб (білий і чорний) - 300-400 грамів, цукор-до 80 або мед до 100, каші - до 150-200, овочі і фрукти -500 грамів і більше. А в сезон свіжих фруктів кількість цукру і хліба доцільно зменшити.
Слід взагалі застерегти від невиправданого захоплення вуглеводних харчуванням при захворюваннях печінки. Справа в тому, що велика кількість вуглеводів корисно лише тоді, коли в їжі одночасно містяться білки (приблизно 1-1,5 грама на кілограм маси тіла). Повноцінний тваринний білок до того ж абсолютно незамінний для відновних процесів в пошкодженій печінці. Неприпустимо також повне виключення жирів з дієти. Вершкове і рослинні масла-природний стимул для спорожнення жовчного міхура і абсолютно необхідні для всмоктування з кишечника деяких вітамінів, здатних розчинятися тільки в жирах.
Які ж страви включати в раціон? Наприклад, сніданки можна варіювати таким чином: лапшевник з морквою і омлет білковий паровой- м`ясо відварне з картопляним пюре і геркулесовая молочна каша- макарони відварні з м`ясом і сирок- сир з медом і каша гречана розсипчаста з молоком.
В обід і смачно, і корисно буде з`їсти, скажімо, суп вегетаріанський зі збірних овочів, м`ясо відварне під бешамель, салат, компот зі свіжих фруктів-або борщ вегетаріанський зі сметаною, відварну курку з рисом, салат з квашеної капусти, компот із сухофруктів або свіжих ягод- суп картопляний з вівсяної крупою, биточки м`ясні парові з сиром, запеченим в сметані з макаронами, яблука печені.
На вечерю можна приготувати такі страви: риба відварна з відвареною картоплею, чай-крупеник `гречаний з сиром і сметаною, відвар шіповніка- голубці, фаршировані морквою, рисом і яєчним білком, відвар пшеничних отрубей- вінегрет (солоні огірки замінити квашеною капустою) з рослинним маслом, лапшевник з сиром, чай з молоком.
У перервах між основними прийомами їжі можна з`їсти яблуко або гроно винограду, випити склянку чаю з булочкою, стакан кефіру з сухим печивом. Меню потрібно урізноманітнити в рамках призначеної лікарем дієти і по сезонах року, і по днях тижня. Не забувайте, що вашому апетиту, а значить, хорошому засвоєнню їжі сприятимуть не тільки різноманітність і смачне приготування страв, а й красиво сервірований стіл.
Розширювати дієту до кінця відновного періоду (коли це зробити, підкаже лікар) необхідно поступово, включаючи в раціон, наприклад, яйце всмятку не два рази в тиждень, а три, омлет можна робити не тільки білковий, а з цілого яйця.
Наведені тут рекомендації страв і обмежень у відновному періоді після гострих вірусних гепатитів не можуть, звичайно, бути універсальними для всіх перехворілих і на всіх етапах одужання. За порадою лікаря можливі корективи, хоча принципи, які спираються на теоретичні дослідження і багаторічний практичний досвід, залишаються загальними.
Якщо ж з`явилися ранні ознаки того, що вірусний гепатит В набуває хронічного перебігу, а саме: хворий скаржиться на загальну слабкість, швидку стомлюваність, зниження апетиту, виникнення тупий біль у правому підребер`ї, нудоту, зазначає повторні потемніння сечі і знебарвлення калу -врач може знову запропонувати госпіталізацію для повного обстеження та проведення курсу лікування в квашеною капустою) з рослинним маслом, лапшевник з сиром, чай з молоком.
У перервах між основними прийомами їжі можна з`їсти яблуко або гроно винограду, випити склянку чаю з булочкою, стакан кефіру з сухим печивом. Меню потрібно урізноманітнити в рамках призначеної лікарем дієти і по сезонах року, і по днях тижня. Не забувайте, що вашому апетиту, а значить, хорошому засвоєнню їжі сприятимуть не тільки різноманітність і смачне приготування страв, а й красиво сервірований стіл.
Розширювати дієту до кінця відновного періоду (коли це зробити, підкаже лікар) необхідно поступово, включаючи в раціон, наприклад, яйце всмятку не два рази в тиждень, а три, омлет можна робити не тільки білковий, а з цілого яйця.
Наведені тут рекомендації страв і обмежень у відновному періоді після гострих вірусних гепатитів не можуть, звичайно, бути універсальними для всіх перехворілих і на всіх етапах одужання. За порадою лікаря можливі корективи, хоча принципи, які спираються на теоретичні дослідження і багаторічний практичний досвід, залишаються загальними.
Якщо ж з`явилися ранні ознаки того, що вірусний гепатит В набуває хронічного перебігу, а саме: хворий скаржиться на загальну слабкість, швидку стомлюваність, зниження апетиту, виникнення тупий біль у правому підребер`ї, нудоту, зазначає повторні потемніння сечі і знебарвлення калу -врач може знову запропонувати госпіталізацію для повного обстеження та проведення курсу лікування квашеною капустою) з рослинним маслом, лапшевник з сиром, чай з молоком.
У перервах між основними прийомами їжі можна з`їсти яблуко або гроно винограду, випити склянку чаю з булочкою, стакан кефіру з сухим печивом. Меню потрібно урізноманітнити в рамках призначеної лікарем дієти і по сезонах року, і по днях тижня. Не забувайте, що вашому апетиту, а значить, хорошому засвоєнню їжі сприятимуть не тільки різноманітність і смачне приготування страв, а й красиво сервірований стіл.
Розширювати дієту до кінця відновного періоду (коли це зробити, підкаже лікар) необхідно поступово, включаючи в раціон, наприклад, яйце всмятку не два рази в тиждень, а три, омлет можна робити не тільки білковий, а з цілого яйця.
Наведені тут рекомендації страв і обмежень у відновному періоді після гострих вірусних гепатитів не можуть, звичайно, бути універсальними для всіх перехворілих і на всіх етапах одужання. За порадою лікаря можливі корективи, хоча принципи, які спираються на теоретичні дослідження і багаторічний практичний досвід, залишаються загальними.
Якщо ж з`явилися ранні ознаки того, що вірусний гепатит В набуває хронічного перебігу, а саме: хворий скаржиться на загальну слабкість, швидку стомлюваність, зниження апетиту, виникнення тупий біль у правому підребер`ї, нудоту, зазначає повторні потемніння сечі і знебарвлення калу - лікар може знову запропонувати госпіталізацію для повного обстеження та проведення курсу лікування в стаціонарних умовах.
І на закінчення ще раз хочу підкреслити: для попередження несприятливих віддалених наслідків гепатиту важливо, щоб перехворів розумів необхідність строгого дотримання дієтичних рекомендацій і чітко їх виконував.

Відео: Інтерв`ю з пацієнтом хворим гепатитом С після лікування

Н. А. Фарбер, доктор медичних наук, журнал «Здоров`я»


Поділися в соц мережах:

Схожі повідомлення