Норми харчування для літнього віку.

Відео: Депресія в літньому віці

Хліб, борошняні вироби: житній і пшеничний хліб вчорашньої випічки, висівковий хліб, соєвий хліб, з фосфатидів лецитину і морської капусти, сухарі і печиво. Здобне тісто максимально обмежити.

Відео: Харчування для літніх людей :: Здравствуйте!

Супи: овочеві щі, борщі, борщ, вегетаріанські супи, круп`яні та фруктові. Бульйони рибні і м`ясні в тиждень не частіше 2-3 разів, обмежуючи їх в жирності.
Птах, риба, м`ясо: нежирні сорти у відварному вигляді, з подальшим обсмажуванням за бажанням. М`ясо в запеченому вигляді або рубане (кнелі, котлети, фрикадельки). Морепродукти нерибні (мідії, кальмари і так далі), тушковані або запечені овочі, салати та ін.

Молочні продукти: всі види зі зниженою жирністю (напої кисломолочні, молоко, сир, сири низької жирності і солоності). Обмежити сметану, вершки, жирний сир, жирні сири і солоні продукти.
Крупи: запіканки, каші, пудинги в поєднанні з молоком, сухофруктами, сиром і морквою. Максимально виключити рис, боби і макаронні вироби.

Відео: Перехід на сироїдіння в літньому віці

Овочі: можна вживати різноманітні в сирому і в вареному вигляді. Широко рекомендують страви з морської капусти і овочів (салати, гарніри і вінегрети). Щавель і шпинат слід обмежити.
Закуски: сосиски і нежирні увазі ковбас, шинки, відварна риба заливна, негострі сири, оселедець Малосолоне або вимочений, овочеві салати і морепродукти, вінегрети з маслом рослинним.

Обмежити копченості, соління, гострі закуски, консерви всіх видів і ікру.
Напої. Кава і чай з молоком, неміцні кавові напої, овочеві та ягідні соки, фруктові соки, морси, відвари з шипшини, відвари пшеничних висівок. Газовані напої та квас обмежуються.