Дієта при ерозії шлунка - немає загострення

Одне з найпоширеніших недуг шлунково-кишкового тракту вважається

якщо спостерігається гастрит з підвищеною кислотністю, з харчування виключають жирне, кисле, смажене, гостре, маринади. Також не можна вживати деякі овочі (редис, капусту, ріпу), цитрусові, алкоголь, міцний чай, кава, жирне, з жилами м`ясо.

Рекомендоване меню при гастриті з підвищеною кислотністю

Перед сніданком випити чай з трав.

На сніданок білковий омлет, сухарики, трав`яний напій.

Другий сніданок-печене яблуко або груша.

обід: Суп з рисом або овочевий, пюре картопляне з відвареної рибою, не кислий сік. Полудень: рекомендується козяче молоко з сухариками.

вечеря: Морквяне пюре або зрази, куряче м`ясо, приготоване на пару, кисіль, білий хліб.

Перед сном випити стакан негазованої води або не міцний годину з м`ятою.

дотримуючись дієту при гастриті і ерозії шлунка, корисно пити відвари трав (ромашка, м`ята, мелісиса).

Дієта при ерозії шлунка у багатьох асоціюється із суворим обмеженням прийому продуктів, несмачним харчуванням. Але варто проявити фантазію, можна приготувати дуже смачні страви, при цьому дотримуючись правил дієтичного харчування. Наведемо деякі рецепти повноцінного, дієтичного та смачного харчування при ерозії шлунка.

• Омлет на пару: для однієї порції взяти 2 яйця, 70мл молока, трохи масла вершкового і солі. Збити яйця з молоком, додати сіль. Вилити в форму. Готувати на пару до повного приготування. У омлет можна додати рибний або м`ясний фарш, сир.
• Каша з гарбуза і пшона: для цього треба взяти 200 гр гарбуза (відварити і розтерти) і пшоняної крупи, 0,5 л молока і води, 100 мл вершків, цукор, сіль за смаком. Зварити кашу, додати молоко, сіль, цукор. Готувати до загустіння. Змішати гарбузове пюре і вершки, збити блендером. Змішати з кашею.
• Гуляш з яловичої печінки. На одну порцію необхідно 150 гр печінки, 100 мл трохи жирної сметани, 50 г вершкового масла, сіль. Печінка промити, очистити від плівки і судин, нарізати і протушкувати на вершковому маслі. Посолити, перекласти в каструлю, залити сметаною і тушкувати 3-5 хвилин на маленькому вогні під кришкою. На гарнір подати картопляне пюре або відварний рис.
• Брокколі з сиром і сиром. Взяти 500 гр брокколі, 50 гр прісного сиру, 100 гр НЕ жирного сиру, сметани, манну крупу, олію, сіль. Капусту помити і подрібнити. Додати протертий сир, збиті яйця, сметану, рослинне масло. Ретельно перемішати і ввести манну крупу. Все викласти в змащену маслом форму, посипати тертим сиром і запекти.

Скільки повинна тривати дієта?

Дієти необхідно дотримуватися паралельно з проведенням медикаментозного лікування. Потім не рекомендується міняти раціон харчування ще 2-6 місяців. Але навіть після зникнення всіх симптомів захворювання хворому радять обмежити вживання солі, продуктів, багатих на вуглеводи, гострого, щоб не було рецидиву хвороби.