Зіра: корисні властивості, рецепти і вживання
Зіра - східна пряність, яку виробляють з насіння індійського кмину. У кулінарії цю смакову добавку застосовують для виготовлення кондитерських та хлібних виробів. Сьогодні рецепти з зирой набувають популярності не лише в східній, а й європейської кухні. Всього одна щіпка пікантною спеції додасть будь-якої страви вишуканий смак, стане гармонійним доповненням до плову і будь-якого м`яса, особливо свинини.
Зіра: корисні властивості
Ароматну пряність часто додають в супи, каші і салати, запечені овочі, кисломолочні продукти, використовують зиру також для приготування домашніх сирів і ковбас. Якщо при засолюванні грибів, помідорів, огірків і капусти додати невелику кількість зіри, можна надати маринованим овочам приємний пряний смак.
- Відвар для нормалізації серцево-судинної діяльності
Якщо знати, коли і як правильно вживати зиру, можна нормалізувати серцево-судинну діяльність. Для приготування відвару на основі спеції, необхідно дві чайних ложі східної пряності розвести в склянці гарячої води і поставити на водяну баню на п`ятнадцять хвилин. Дати напою настоятися близько тридцяти хвилин, а потім процідити. Приймати питво слід три рази на день по 100 мл.
- Чай при проблемах з шлунково-кишковим трактом
Лікувальний годину з зирой виводить шлаки з організму і покращує травні процеси. Напій має сечогінну дію і може стати ефективним засобом боротьби з болем і нудотою в шлунку. Чайну ложку насіння зіри і така ж кількість коріандру, фенхелю заливають двома склянками кип`яченої води. Наполягають відвар півгодини і приймають в охолодженому вигляді не менше трьох разів на добу.
- Настій проти бронхіту і кашлю
На цьому цілющі властивості того, чим корисна зіра, не закінчуються. Наприклад, вилікувати бронхіт і кашель допоможе настій на основі східної спеції. Дві чайні ложки зіри заливають повним склянкою води і доводять до кипіння на водяній бані. Витримують напій на помірному вогні ще п`ятнадцять хвилин, дають настоятися півгодини, а потім зціджують. В день випивають більше трьох разів за три столових ложки.
- Зіра для поліпшення зору
Для зору і поліпшення мозкової діяльності чайну ложку зіри змішують з чайною ложкою меду і приймають три рази протягом дня, не запиваючи водою.
Відео: Зіра КОРИСТЬ І ШКОДА, приправа зіра корисні властивості,
- Напій від зайвої ваги
На питання від чого допомагає зіра, крім стабільної роботи організму, дієтологи схиляються до думки, що дана пряність підходить для боротьби із зайвою вагою. Для приготування дієтичного напою в термос із зеленим чаєм всипають дві столові ложки зіри. Приймають напій після їжі або в перервах між прийомами їжі.
- Мазь при шкірних висипаннях
При шкірних захворюваннях, висипу і вуграх, прищах лікуючим засобом стане мазь на основі такої унікальної спеції, як зіра. Корисні властивості приготовленого кошти здатне зменшити роздратування, запалення і почервоніння шкіри. Половину склянки подрібненого насіння спеції розводять у склянці оливкового масла і половині склянки анісової олії. Суміш ретельно розмішують і регулярно втирають в проблемні ділянки шкіри.
