Хурма. Корисні властивості і протипоказання

Хурма, корисні властивості і протипоказання до застосування якої будуть описані в цій статті, є екзотичним фруктом, що не виростають в середній смузі, але при цьому дуже популярним. Так з чим же пов`язана ця популярність?

Хурма. фото

види хурми

Хурма була привезена до нас з Азії, де цей фрукт найбільше поширений. Її корисні властивості були відомі ще з давніх часів. Застосовувалася вона при лікуванні багатьох хвороб. На даний момент існує кілька основних видів хурми, які трохи відрізняються один від одного за смаковими якостями, кольором і ароматом. Серед них прийнято виділяти:

Сорт «Корольок». Знаменитий він своїм шоколадним кольором і солодким смаком, який практично не в`яже в роті.
Медова. У неї солодкий, навіть нудотний смак, а за формою вона нагадує мандарин. Соковита, відрізняється тим, що при дозріванні м`якоть у неї стає кілька рідкої, немов желе.
Інжирна. М`якоть при повному визрівання стає злегка коричневого кольору.
Помідорова. За формою нагадує цей овоч. Так само, як і медова, має досить рідку консистенцію, але при цьому не настільки нудотне.
Китайська. Відрізнити її можна по товстої і дуже твердою шкірці. Як правило, навіть коли дозріє, не буває такою солодкою, як інші сорти.
Єгипетська. Характеризується яскраво-оранжевим кольором і витягнутою формою. Але, незважаючи на гарну оболонку, теж не надто смачна, як і китайська хурма.

Хімічний склад

Фрукт містить велику кількість бета-каротину, вітаміну A і C. У ньому багато калію, заліза, фосфору, кальцію, магнію і натрію, що робить його надзвичайно корисним для організму людини. У хурмі міститься дуже багато цукрів і вуглеводів, які легко засвоюються. Білків і жирів досить мало. Крім перерахованих вище вітамінів, в складі цей фрукт має наступні корисні речовини: вітамін B1 і B2, які дуже важливі для організму.

Корисні властивості хурми

Хурма, корисні властивості і протипоказання якої стали відомі вже дуже давно, володіє великою кількістю речовин, незамінних для людини. Саме тому даний фрукт застосовують для лікування величезної кількості хвороб. Отже, чим же так хороша хурма?

Даний фрукт вважається дієтичним і відмінно допомагає очищати стінки шлунка від залишків їжі, що не переварились і довгий час знаходяться в травному тракті. Завдяки волокнистої структурі клітковини, вона абсолютно не шкодить слизової шлунка, забезпечуючи м`яке очищення.

Рекомендується вживати дві-три хурми в день людям, що страждають хоча б однієї з перерахованих нижче хвороб:

Захворювання серця або проблеми з судинами. Вітаміни, що знаходяться в ній, здатні зміцнювати їх стінки і покращувати роботу серцевого м`яза.
Проблеми з тиском.
Анемія. М`якоть плоду відмінно допомагає при цьому захворюванні, оскільки в ній міститься велика кількість заліза. Особливо це важливо для майбутніх мам, організм яких часто потерпає від його недостатності.
Розлади шлунка. Для лікування його використовується не тільки сам плід, але і відвар, приготований з нього.
Камені в нирках і жовчному міхурі. Оскільки хурма має сильний сечогінний ефект, вона допомагає виводити пісок і навіть каміння з цих органів.
Довго незагойні рани. Варто зазначити, що для цієї мети сам плід може розрізатися і прикладатися до них, оскільки він володіє яскраво виражену бактерицидну властивість.
Склероз.
Бронхіт.
Енурез. Лікується найчастіше відваром, приготованим з хвостиків цього плоду.

Лікарі рекомендують включати цей цінний фрукт в свій раціон всім тим людям, робота яких пов`язана з дуже великою моральною і фізичним навантаженням. Так як дуже високі його антисептичні властивості, доктор може порекомендувати харчуватися їм в період реабілітації після проведеної операції або при будь-якої інфекційної хвороби.

Хурма: шкода і протипоказання

Досить в хурмі корисних властивостей, і протипоказань теж чимало. Не всім вона може приносити тільки користь. Так кому ж категорично не рекомендується їсти цей фрукт?

У деяких випадках післяопераційного періоду реабілітації краще відмовитися від вживання хурми. Це відноситься до всіх операцій, пов`язаних з кишечником і шлунком. Так як в плоді міститься досить багато таніну, це може викликати непрохідність кишечника, який і без того ослаблений.
Протипоказані плоди хурми і людям, які страждають надмірною вагою. Оскільки багато сортів її мають дуже сильні в`яжучі властивості, це може стати причиною ще більшого порушення в обміні речовин. Хурма калорійність має маленьку, але все ж не рекомендується при ожирінні ще й через те, що в її складі багато вуглеводів.
При діабеті не варто їсти багато хурми, адже в ній міститься велика кількість цукру. При надмірному вживанні цього фрукта, рівень цукру в крові підвищиться, оскільки він дуже швидко засвоюється.
Дітям у віці до трьох років краще не давати хурму, оскільки у них в цьому віці ще не сформувалася нормальна вироблення шлункового соку. Через це частинки і волокна фрукта можуть склеїтися в грудку і стати причиною болів в животі.

Будь-який фахівець відзначить, що важливо є саме стиглу хурму. Її стиглість можна визначити по тому, наскільки м`який фрукт. Недозріла хурма може викликати проблеми в кишечнику, уповільнити його роботу. Перезрілий плід, який вже почав псуватися, їсти теж не слід, оскільки він не менш шкідливий. Визначити «поганий» фрукт можна по появі на його шкірці безлічі коричневих цяток.

Користь і шкода хурми для вагітних

Звичайно, лікарі рекомендують в період вагітності майбутній мамі вживати якомога більше фруктів і овочів, які містять різні вітаміни. Здавалося б, користь хурми очевидна для організму жінки, яка виношує дитину, але все ж ще залишилися ті, хто цікавиться питанням, чи можна мамі, що годує хурму. Є її можна, якщо при цьому не спостерігається тих хвороб, при яких її вживання протипоказано. Крім того, дуже важливо не об`їдатися цим фруктом, оскільки він може викликати не тільки алергічну реакцію в організмі, але і стати причиною запору.

Перед включенням в свій раціон хурми, кожній жінці потрібно розумно підійти до цього питання, щоб повністю виключити ризики отримати навіть найнезначніші ускладнення для здоров`я. Є її потрібно в тому випадку, якщо вагітна або годує жінка відчуває часту слабкість в тілі, швидко втомлюється. Запаморочення і непритомність можуть стати сигналом низького рівня заліза і гемоглобіну в крові, а це значить, що хурму потрібно обов`язково їсти в цьому випадку кожен день.

Вітаміни A і C будуть надзвичайно корисні як мамі, так і розвивається малюкові, а вони в цьому фрукті містяться у великій кількості.

Хурма при схудненні: можна?

Хурма калорійність має досить низьку, близько шістдесяти кілокалорій на сто грамів, тому вона може бути включена в раціон складеної дієти. Особливо вона хороша для ласунів, яким дуже складно буває відмовитися від усіляких смачних, але шкідливих ласощів, оскільки вона дуже солодка і соковита. Але варто мати на увазі, що все-таки фрукт містить велику кількість цукру, а це означає, що якщо з`їдати його більше покладеної норми в день, то можна істотно загальмувати процес схуднення. Крім того, багатьма жінками відзначається, що хурма здатна викликати почуття голоду, тому є цей плід потрібно тільки після основного прийому їжі.

Найкраще вживати цей фрукт вранці, оскільки за цілий день роботи кишечника він повністю перетравиться. Як відомо, до вечора обмінні процеси сповільнюються, отже, хурма буде перетравлюватися повільніше. Саме тому вона може стати причиною розвитку запору.

Перед тим, як включити хурму в свій раціон, краще, звичайно, порадитися з дієтологом. Він допоможе визначити всі нюанси, яких потрібно дотримуватися в дієті, і в точності скаже, чи варто в період схуднення їсти цей фрукт.

застосування хурми

Найчастіше хурма вживається в сирому вигляді. Багато хто використовує її як один з інгредієнтів фруктових салатів, а також в якості добавки до йогурту, морозива. Крім того, з хурми може виготовлятися дуже смачне пюре, яке не тільки можна їсти як самостійну страву, а й додавати в муси, пудинги, деяку іншу випічку. Можна готувати з неї мармелад, джем або робити пастилу.

Але не тільки сам плід може використовуватися людьми. З її листя часто готують відвар, який має тонізуючу властивість. Він здатний піднімати настрій, підвищувати життєвий тонус. Відваром з листя і плодів можна промивати ті нариви і рани, які не загоюються тривалий час або гниють.

З засушених листків іноді готують порошок, який потрібно приймати по чверті чайної ложечки на день тим людям, хто страждає анемією або гіпертонією.

Дуже широко застосування хурми і в косметичних засобах. У всякому разі, як інгредієнт домашніх засобів по догляду, цей фрукт не поступається ніяким іншим. Його м`якоть використовується як маска. Вона допомагає при занадто розширених порах, чорних точках. Для усунення цих проблем достатньо розтерти м`якоть хурми з яєчним жовтком і нанести на двадцять хвилин на обличчя. Після зняття цієї маски шкіра очиститься, посвіжішає і придбає рівний здоровий колір.

Сушені плоди хурми в багатьох країнах використовуються при лікуванні такого захворювання, як варикозне розширення вен. Ними лікують так само деякі хвороби щитовидної залози і гіпертонію, оскільки вони знижують тиск.

Поділися в соц мережах: