Продукти, що підвищують імунітет дитини
Важливі продуктидля дитячого імунітету
зелень
зелень багата вітамінами і мінералами, містить живі ензими, що поліпшують травлення, і в великих кількостях потрібна, важлива і корисна. Але є особливо примітні трави, які обов`язково варто ввести в раціон дитини:
• черемша (з 2 років) - крім вітаміну С і каротину, фітонцидів і ефірних масел в ній міститься багато лізоциму, який посилює секрецію травних залоз і контролює рівень холестерину в організмі.
• шпинат (нізкоаллергенних, з 8 міс.) - Містить калій, фосфор і ін. Мінеральні елементи, білки, вуглеводи, жири, клітковину, необхідну для правильної роботи шлунково-кишкового тракту, каротин, вітаміни групи В і С і дуже багато заліза.
Овочі
Джерела вітамінів, мінералів та інших речовин, зміцнюють імунітет. При виборі краще віддавати перевагу яскравим - зеленим, червоним, жовтим і помаранчевим овочам.
Наприклад, морква і помідори багаті бета-каротином, що підвищує вироблення природних клітин-кілерів, які знищують чужорідні мікроорганізми. Хрестоцвіті овочі, утому числі брокколі і брюссельська капуста, містять велику кількість вітамінів і антиоксидантів, які допомагають поліпшити загальний стан здоров`я. Глутатіон, знайдений в цвітній капусті, також є потужним антиоксидантом, який служить відображенню багатьох хвороб.
фрукти
Список гіпоалергенних і дуже корисних продуктів доповнить кавун - Крім всіляких корисних речовин містить пектини і клітковину, які допомагають створити оптимальні умови для сприятливого розвитку мікрофлори кишечника. Але найцінніше - це органічне залізо, якого в кавуні дуже і дуже багато (на 1 кг м`якоті - 1 г заліза).
Ківі (з 1,5 років) - ще одна корисна ягода заморського походження, кожен плід якої містить добову порцію вітаміну С і дуже рідко стає причиною алергічних реакцій.
Грейпфрут. Високий вміст вітаміну С в них - допомога № 1 для боротьби з застудами і іншими захворюваннями, так як утворює відповідну реакцію організму і підвищує імунну систему.
Пісне м`ясо, птиця і риба
Пісне м`ясо, птиця і риба - цінне джерело незамінного білка, необхідного для будівництва всіх клітин нашого тіла. Містять багато цинку і Омега-3 жирних кислот. Їх достатня кількість сприяє швидкому розмноженню захисних кров`яних клітин. Недолік білка знижує активність імунної системи. Наприклад, нізкоаллергенних м`ясо індички по дієтичним властивостям перевершує більшість сортів м`яса, а за своїм амінокислотним складом і змістом незамінних жирних кислот білки м`яса індички відносяться до високоцінних, що, безумовно, важливо для споруджуваних клітин людського організму. Є в складі цього м`яса і амінокислоти, що стимулюють і відповідають за дитячий зростання. Великі запаси глутамінової кислоти теж грають свою роль і допомагають дитячому організму виводити продукти розпаду харчового білка і, перш за все, аміаку. А засвоюється м`ясо індички майже на 98%.
Відео: П`ять фактів про імунітет
горіхи
Містять багато білків, вітамін Е, жирні кислоти Омега-3, багаті антиоксидантами, ніж підтримують імунну систему. Мигдаль - в списку найбільш корисних, адже він багатий жирними Невисихаюче маслами, мінеральними солями, вітамінами групи В, каротином і вітаміном С, білками (до 20%) і дуже цінними ефірними маслами. При цьому є можна тільки солодкий мигдаль, тоді як ядра гіркого мигдалю небезпечні!
Відео: Продукти для підвищення імунітету. Здоров`я людини частина 1
ягоди
Найкориснішою ягодою можна сміливо назвати журавлину, яка, незважаючи на свій кислий смак, містить 24 мінеральних елемента і величезні запаси зміцнюючого капіляри вітаміну Р. Це рекорд! Завдяки своїм складом журавлина і продукти з її додаванням в свіжому вигляді надають протимікробний ефект - бактерії, що викликають харчові отруєння, а також гнильні бактерії і кишкова паличка гинуть. Як же мали рацію наші батьки, коли відпоювали нас журавлинний морс в сезон ГРВІ!
А ось шипшина в сухому вигляді збільшує свої корисні властивості в 3 рази! Його запас комор великий: цукру, дубильні і пектинові речовини, натрій, калій, кальцій, магній, каротин, вітаміни групи В, Е, К, флавоноїди, вітамін С і залізо. У 100 г шипшини міститься 28 мг заліза, що перевершує обсяг змісту даного елемента в яловичої печінки, м`ясі, гречці і ін. Продуктах. А за вмістом вітаміну С шипшина обходить навіть чорну смородину! Особливо корисний в весняно-осінні періоди гіповітамінозу.
Відео: Як підвищити імунітет Як підняти імунітет у дітей у взрослих Напій Фукоидан вилікувати
Зернові грубого помелу
Зернові грубого помелу багаті вітамінами, мікроелементами і клітковиною. Клітковина природним шляхом очищає, кишечник, виводячи токсини, і не дає розвиватися болючою мікрофлорі. Корисні різноманітні крупи, макарони з твердих сортів пшениці, зерновий хліб. Білого хліба, булочок, печива і сушок краще уникати. Абсолютний лідер за поживністю - каша з гречаної крупи. Вона зміцнює імунну систему, покращує кровообіг і сприяє зниженню рівня холестерину. Гречка - це «залізна каша», адже заліза в ній стільки ж, скільки в м`ясі або рибі. У гречаній каші ви не знайдете глютену, а тому вона одна з перших каш в низці прикорму, а ось клітковини в ній багато.
Відео: Як підвищити імунітет?
Кисломолочні продукти
Кисломолочні продукти - цінне джерело корисних бактерій і білка. Нормальні, здорові бактерії заселяють шлунково-кишковий тракт і знищують усіх шкідливих тамтешніх мешканців і допомагають виводити токсини з організму. Кисломолочні продукти сприяють поліпшенню моторики травної системи, що знімає з неї частину навантаження, дозволяє швидше відновлюватися власної флорі, а значить, власний імунітет зміцнюється.
мед
мед має протизапальну, ранозагоювальну, антистресовий ефект. Для стійкості проти вірусів часто рекомендують зробити такий засіб: пропустити лимон через м`ясорубку, додати 2-3 ч.л. меду, жменю горіхів, родзинок або кураги і приймати щодня по 1 ч.л. два рази на день. Обережно: може викликати сильну алергію!
вода
Йдеться про чистої кип`яченої або очищеної воді, а не про «коктейлі» води з овочами, чайною заваркою, кава, цукром і т.д. Скільки ж пити? Рівно стільки, скільки потрібно організму! Тільки в цьому випадку організм отримує стільки рідини, скільки необхідно йому для підтримання водного балансу. Потреби в рідині регулюються фізіологічним об`ємом шлунка і почуттям насичення. До речі, дуже важливо ранок починається з чистої води і пити її через 1 -1,5 години після прийому їжі. Батькам варто частіше пропонувати дитині поильничек з чистою водою, адже потреба малюка в питво в 3-4 рази більше через їх фізичної активності, ніж у дорослої людини. А в умовах спеки або сухого повітря потреба в питво у крихти може збільшитися ще більше, тому що через більш тонкого шкірного шару рідина з дитячого організму не тільки витрачається, але і випаровується швидше, ніж у дорослих.
Нутриціолог Алеся Бивалькевіч, джерело: Супермама, №2, 2014р
