Чим примітна лохина, і як її відрізнити від чорниці?
Лохина - ароматна і смачна ягода, яку багато часто плутають з її найближчою родичкою чорницею. Ця ягода дуже корисна. Її вживають в свіжому вигляді, готують компоти, джеми і варення, роблять сік. Корисні властивості лохини достатньо потужні і перевершують користь багатьох інших ягід. Вона багата цінними компонентами, які дуже важливі для здоров`я людини.
характеристика рослини
Лохина - це невеликий чагарник, що відноситься до сімейства Вересові. Багато хто вважає, що знайти її можна тільки в лісі. Це не зовсім так. Деякий час тому людина могла культивувати цю рослину, і тепер лохина садова радує багатьох власників заміських ділянок своїм неповторним смаком і ароматом. Крім того, плоди такого рослини набагато більші ягід дикої лохини, як, втім, і сам кущ.
Як видно на фото, ягоди лохини мають інтенсивний синій відтінок. Дозрівання плодів припадає на останній літній місяць - в цей період вони стають м`якими, соковитими і дуже ароматними.
територія зростання
Де росте лохина? Дикорослі чагарники можна знайти на торфовищах, а також в хвойних лісах, розташованих в північній частині нашої країни.
На замітку! Саме в цих областях були виведені особливо корисні сорти, що ідеально підходять для сіверян. Лохина допомагає їм заповнювати вітамінний запас і зміцнювати імунну систему.
Для інших регіонів рекомендується сорт американської високорослої лохини.
Ця ягода користується величезною популярністю у всій Європі і країнах Північної Америки. Там її вирощують на величезних територіях і застосовують як в кулінарних, так і в лікувальних цілях.
Дія на організм
Чим корисна лохина?
- Вона дуже корисна для пацієнтів, що мають проблеми із зором, зокрема, при глаукомі. Регулярне вживання плодів цієї рослини дозволяє зняти напругу з очного нерва і поступово відновити зір.
- Ягода лохина робить позитивний вплив на стан людей, які страждають на цукровий діабет, так як сприяє нормалізації роботи підшлункової залози і збільшує дію медикаментозних препаратів, які призначені для зниження рівня глюкози в крові.
- Магній, будучи одним з домінуючих речовин, що входять до складу лохини, проявляє найпотужніше заспокійливу дію, що робить цю ягоду особливо корисною для осіб із захворюваннями серцево-судинної системи.
- Завдяки вітамінам До і РР відбувається зниження ризику виникнення варикозу.
- Сам вітамін К сприяє згортанню крові, що допомагає запобігти сильну крововтрату при ранах, травмах, до і після оперативного втручання, після абортів і пологів.
- Неоціненна користь лохини полягає в її здатності захищати організм від радіоактивного випромінювання, зміцнювати стінки судин і запобігати нервові клітини від руйнування.
На замітку! З цієї причини яскраво-синя ягода показана до вживання людям, які проживають в несприятливій екологічній зоні.
- Сік лохини виявляє жарознижуючу властивість і рекомендований при підвищеній температурі тіла і гарячкових станах.
- Ця ягода сприяє нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту.
- Завдяки наявності активних антиоксидантів в її складі, відбувається профілактика онкологічних захворювань.
На замітку! Лохина стає ефективною при боротьбі із зайвою вагою - вона сприяє підтримці вітамінного балансу і розщепленню жирової тканини.
Лохина і чорниця - в чому різниця?
Різноманітність ягід в наших лісах приносить не тільки радість, але в деяких випадках і непорозуміння. Завдяки зовнішній схожості багато хто не знає, чим відрізняється чорниця від лохини і часто приймають одну ягоду за іншу, або взагалі вважають, що це один і той же плід. Давайте розберемося в цьому питанні.
- Для початку розглянемо кожну рослину. Кущ чорниці практично стелиться по землі, а кущ лохини, в свою чергу, зростає пишно і тягнеться вгору. Тут же, у лохини задерев`янілий стебло, що відрізняється жорсткою структурою практично до самої верхівки, а у чорничного куща пагони досить м`які, причому часто така структура зберігається до середини гілки.
- Колір ягід іноді може збігатися, але частіше простежується чітка тенденція до яскраво-синього кольору у лохини і практично чорному у чорниці - цю різницю можна розглянути на фото, проілюстрованому нижче.
Більш темна чорниця (зліва), ягоди лохини (праворуч) пофарбовані в інтенсивний синій колір і мають характерний білий наліт - Смакові якості цих «сестер» також відрізняються. Смак лохини більш нейтральний, чорниця має інтенсивний насичений смак і аромат. Крім того, сік другий ягоди має фарбуючими властивостями, чого не скажеш про першу.
- Плоди лохини мають дещо більші розміри, ніж чорниця, а іноді можуть витягуватися і купувати грушоподібної форми.
А об`єднує ці дві рослини їх величезна користь для людського організму. І якщо вам до вподоби великі ягоди, то садіть лохину, а для любителів соковитих плодів підійде чорниця.
