Куріниеvsперепеліние: які яйця можна при годуванні груддю

Дієта в період лактації викликає досить розбіжностей серед педіатрів. Одним зі спірних питань для жінок, що годують - чи можна яйця при грудному вигодовуванні. Народні цілителі повністю впевнені в корисності цього продукту для молодих мам, але офіційна медицина більш обережна в своїх рекомендаціях.

Користь і шкода від вживання курячих яєць в період лактації

Яйця є одним з основних продуктів харчування. В першу чергу це ідеальний постачальник білка, адже в одному курячому яйці його міститься більше, ніж в 200 г свинини або баранини. Якщо щодня вживати в їжу їх всього по 2 штуки, то потреби людського організму в білку будуть задоволені майже на 50%.

Слід зазначити, що яєчний білок дуже відрізняється за складом від подібних речовин, що містяться в м`ясі і м`ясних виробах. Саме завдяки своїм властивостям він повністю засвоюється людським організмом.

Курячі яйця містять в собі велику кількість холіну, що відповідає за виведення різних токсинів з печінки і біотину, що регламентує роботу нервових рецепторів. У цьому популярному продукті є в наявності різні амінокислоти. Від них залежить успішна регенерація тканин молодої мами.

Ще одним корисним речовиною, що входить до складу курячих яєць, є селен. Він бере активну участь у відновленні жіночого організму після пологів, так як є природним антиоксидантом.

Однак не все так гладко і добре з цим смачним і корисним продуктом харчування. Яйця, в 70-80% випадків вживання їх в їжу, можуть викликати алергічну реакцію у матері і дитини. Курячий білок є сильним природним алергеном, і навіть звичайні люди повинні з обережністю ставитися до страв, приготованих з яєць.

В період лактації настороженість щодо продуктів харчування повинна бути максимальна, так як жінка несе відповідальність і за свого малюка.

Що потрібно знати про перепелиних яйцях годуючим мамам

Дієта при годуванні груддю повинна відрізнятися різноманітністю, бути насиченою вітамінами та мікроелементами. Перепелині яйця при грудному вигодовуванні можуть стати джерелом більшості корисних речовин, необхідних жінці.

М`ясо та яйця перепілок відносяться до дієтичних продуктів, страви з них легко засвоюються в шлунково-кишковому тракті людини. В цьому аспекті вони перевершують курячі яйця майже в 2 рази. Перепелині яйця мають такі корисні властивості:

• багаті на активні біологічні добавки, які стимулюють роботу шлунка і кишечника годуючої мами;
• очищають жіночий організм від шлаків і токсинів;
• містять велику кількість вітамінів групи А і В, що відповідають за розвиток внутрішніх органів і нервової системи малюка;
• відомо, що вже після місяця годування зміст цих вітамінів в молоці жінки різко падає, і перепелині яйця можуть стати джерелом поповнення даних речовин;
• гормональний фон жінки після пологів і з початком лактації якісно і кількісно перебудовується, і тут на допомогу організму молодої мами повинні прийти протеїни, жири і фолієва кислота, що містяться в продукті.

Крім того, що засвоєння в тканинах жіночого організму перепелиних яєць набагато вище, ніж курячих, вони так само не мають високим алергічним статусом. Продукт практично в три рази менше викликає реакцію відторгнення чужорідного білка, тому рекомендації до його вживання менш жорсткі для жінок, що годують.

Як правильно приготувати курячі яйця при ГВ

Молода мама може дозволити собі ввести в раціон харчування яйця не раніше, ніж через 5 - 6 тижнів після пологів. До цього моменту захисні сили організму малюка пройшли первинне формування, і його реакція на чужорідний білок буде не такий вираженою.

У цей період важливо кількість і спосіб приготування нової їжі. В першу чергу виникає питання: "Чи можна смажені яйця мамі, що годує?" На нього негативну відповідь категорично дають більшість фахівців.

Справа тут не тільки в алергічної настороженості. Згідно дієтичним канонам, для молодої мами під забороною знаходяться всі смажені страви та продукти, що мають червоний колір. Подібний раціон негативно впливає на організм жінки, що годує. Смажені яйця, овочі і м`ясо можуть викликати розлад травлення у матері і немовляти, позначитися на роботі печінки і гормональній системі.

Якщо жінка вирішила почати їсти яйця, то вони повинні бути спочатку добре помиті, а потім зварені. Починати слід з 1/3 яйця, бажано жовтка, і поступово розширювати кількість яєць в їжі до 1 - 2 в тиждень. Зрозуміло, необхідно стежити за реакцією організму матері і дитини на новий продукт, а при найменших ознаках алергічної реакції вживання в їжу слід припинити.

На питання, а чи можна варені яйця мамі, що годує, слід сказати, що не тільки можна, а й треба. Даний спосіб приготування продукту є найбільш безпечним для жінки в період годування груддю.

Коли і як правильно починати їсти яйця при годуванні груддю

Якщо жінці хочеться урізноманітнити свою дієту за допомогою яєць, то можна рекомендувати почати з перепелиних. Завдяки низькій алергічної активності білка в них, цей продукт споживають вже після місяця годування малюка.

Починати теж слід з мінімальної кількості, тобто не більше одного яйця на добу. Термічна обробка продукту є обов`язковою до досягнення дитиною віку 3 - 4 місяців. По закінченню цього періоду перепелині яйця можна вживати в сирому вигляді, такими вони більш корисні для жіночого та дитячого організму.

Страви з яєць при ГВ

Незважаючи на те, що цей перепелині яйця значно менше здатні провокувати алергічні реакції, а можливість заразитися інфекційним захворюванням набагато нижче, настороженість у мами повинна залишатися. При будь-яких відхиленнях у здоров`ї дитини або жінки прийом яєць перепелиці слід припинити і звернутися за консультацією до лікаря.

Яєчня теж не рекомендується в період лактації, а от різні салати або паровий омлет прекрасно урізноманітнюють дієту молодої мами. Паровий омлет з яєць перепелиці, приготований в скороварці, увійшов в більшість рекомендацій про смачну і здорову їжу для жінок, що годують.

Салати з варених перепелиних яєць, зелені, консервованої риби і кукурудзи прикрасять стіл і порадують діетчіцу. Подібні страви багаті на вітаміни і мікроелементи, так необхідні під час грудного вигодовування.

Яйця, як і будь-який інший продукт, в період лактації потрібно вживати з обережністю. Якщо у жінки виникли проблеми після вживання в їжу яєць, слід припинити всі експерименти з харчуванням і звернутися за консультацією до фахівця.