Морквяний сік творить чудеса, направляючи до здоров`я на всіх вітрилах!

Морквяний сік є найпопулярнішим природним медиком і еліксиром вічної молодості. Його люблять і дорослі, і діти, він допомагає і чоловікам, і жінкам, його застосовують в народній медицині, косметології та дієтології. У чому ж його секрет і які користь і шкода морквяного соку?

Хімічний склад

Хімічна «начинка» морквяного нектару представлена значним набором цінних речовин, серед яких:

• вітаміни A, B, C, E, PP;
• бета-каротин;
• харчові волокна;
• органічні кислоти;
• йод, залізо, цинк, мідь, марганець, фтор, хром.

Увага! Всього один стакан морквяного соку заповнює добову потребу організму в бета-каротин і вітамін А.

користь напою

Користь морквяного соку вражає, а спектр лікувальної дії приголомшує масштабами. Він володіє наступними лікувальними повноваженнями:

• Удосконалює діяльність шлунково-кишкового тракту, прискорюючи виділення травного соку і пробуджуючи апетит.
  

  Увага! Щоб убезпечити себе від проблем зі шлунком і для прочищення організму слід щоранку випивати по 1 склянці морквяного напою.

• Значна вміст клітковини і бета-каротину сприяють очищенню організму від канцерогенних речовин.
• Підвищує стійкість нервової системи і зміцнює імунітет.
• Висока концентрація вітаміну А дарує шанувальникам соку моркви орлиний зір.
• Покращує стан волосся, шкіри, нігтів, надаючи особі ефектний загар.
• За рахунок присутності антиоксидантів і заліза свіжовичавлений морквяний сік підтримує і лікує серцево-судинну, кровоносну систему, зміцнює стінки судин, виводить назовні шкідливий холестерин і підвищує вміст гемоглобіну.
  
  Нектар моркви - воістину багатогранне лікувальний засіб
• Ефективно бореться з хворобами нирок - пієлонефрит і сечокам`яна недугою.
• Лікує цистити, геморой, запор і сечокам`яну хворобу.
• Велика користь морквяного соку для жінок і чоловіків. Засіб покращує репродуктивну функцію, підвищує потенцію, призводить в стабільність менструальний цикл.
• Характеризується антибактеріальними, протизапальними і протипухлинними властивостями.
• Широко застосовується для зовнішнього лікування: при укусах комах, для обробки ран і опіків.
• Пригнічує розвиток ракових клітин.
• На відміну від інших свіжих соків, морквяний сік дозволено при грудному вигодовуванні і вагітності. У цих випадках щоденна норма напою становить 250 мл.

Про медикаментозних функціях морквяного нектару можна говорити довго і невпинно. У зв`язку з низькою калорійністю (56 ккал / 100 мл) його часто включають в раціон дієт. Напій втамовує відчуття голоду, насичує організм силами і вітамінами, «розтоплює» жирові запаси.

Увага! Щоб подвоїти цілющі властивості морквяного соку рекомендується змішувати його з іншими овочевими або фруктовими напоями.

Наприклад, дует морква-буряк усуває всі травні неполадки, морква-шпинат - активізує роботу мозку, морква-гарбуз - захищає від застуди, а морква-яблуко - дарує імунітету стійкість.

Як зробити сік в домашніх умовах

Щоб забезпечити організм всім набором корисних речовин, напій краще готувати вдома, а не купувати на стороні продукт сумнівної якості.

Перед тим, як зробити морквяний сік, ретельно вимийте овочі в холодній воді, використовуючи щітку. Звільняти морква від шкірки не обов`язково. Для приготування напою бажано використовувати соковижималку, так як «дідівський» метод з теркою і марлею не дасть на виході достатню порцію.

Увага! Сік моркви пийте тільки в свіжовичавленому вигляді. Нектар, що зберігається навіть в холодильнику, з часом втратить весь свій лікувальний потенціал.

Смачний напій можна заготовити на зиму. Рецепт пастеризованого морквяного соку наступний: відіжміть рідину в соковижималці і дайте їй трохи відстоятися. Проціджений сік перелийте в емальовану ємність, поставить на плиту і доведіть до кипіння, але не кип`ятіть. У теплому стані розлийте по чистим пляшках, щільно закупорьте і простерилізуйте протягом півгодини.

Як пити правильно

Важливо знати, як правильно пити морквяний сік, щоб він приніс організму виключно користь. «Етикет прийому» звучить так:

• Не зберігайте сік у холодильнику, а випивайте відразу ж після приготування.
• Ніколи не готуйте напій з вечора, так як вранці він буде повністю позбавлений будь-яких цінних речовин.
• В крайньому випадку, його можна поставити в морозильну камеру. Заморожений сік буде настільки ж корисний, як і свіжовичавлений.
• Напій найкраще випивати вранці за півгодини до сніданку. Це допоможе зарядити організм бадьорістю і огорнути його захисної «мантією».
• Для кращого засвоєння слід змішувати морквяний сік з вершками, сметаною або йогуртом.

Увага! Максимальна добова доза напою - 3 склянки, її перевищення може загострити хронічні хвороби.

Застосування в народній медицині

При захворюваннях серцево-судинної системи

При кардіологічних збої рекомендується випивати по 1 склянці морквяного нектару тричі на день за 30 хвилин до того, як сісти за стіл.

При хворобах верхніх дихальних шляхів

При ларингіті, тонзиліті, бронхіті, ангіні вживайте морквяно-медове засіб: 2 ч. Ложки меду на 1 склянку нектару моркви - по 1 ст. ложці. Періодичність прийому зілля - до 5 разів на день.

при нежиті

Дуже добре допомагає морквяний сік від нежиті. Для цього додайте в нього трохи меду (співвідношення 1: 4) і капає в кожну ніздрю по 3 краплі 4 рази на добу. Процедуру повторюйте до повного лікування. Особливо рекомендований цей метод лікування нежиті дітям.

При болях в горлі

При сильних болях в горлі, а також для зміцнення носоглоточной частини слід полоскати горло соком моркви 5-6 разів на день, чергуючи його з капустяним і картопляним нектаром.

при стоматиті

При запаленнях ротової порожнини, зокрема, стоматиті обробіть уражені ділянки морквяним нектаром і протягом 30 хвилин нічого не їжте і не пийте. Повторювати процедуру потрібно до 5 разів на день.

Для зміцнення імунітету

Лікування морквяним соком передбачено при авітамінозі, анемії і ослабленому імунітеті. Щоб взяти себе в руки, вживайте овочеву суміш з соку капусти (100 мл), яблука (50 мл) і моркви (50 мл). Для посилення лікувального ефекту можна додати трохи меду. Напій розділіть на 3 прийоми і випийте за 30 хвилин до трапези.

При хронічній втомі

Морквяний напій - потужний природний енергетик, здатний зняти за лічені години втома, слабкість, сонливість. Підбадьорливий коктейль з свіжовичавленого соку моркви (1 склянка) і капусти (5 ст. Ложок) поділіть на три частини і пийте перед їжею. Щоб надовго позбутися від хронічної слабкості, влаштуйте собі соколікування терміном на 20-30 днів.

Для поліпшення зору

Для лікування кон`юнктивіту, блефарити, при підвищеній втомлюваності очей і погіршення зору змішайте морквяний сік (3 ст. Ложки) з рідиною петрушки (1 ст. Ложка). Цілюще мікс приймайте тричі на день по 2 ст. ложки за 30 хвилин до того, як зайнятися їжею.

А чи можна дітям?

Напій дозволений до прийому як дорослим, так і дітям. Однак навколо питання, з якого віку можна його пити, розгорілися неабиякі суперечки. Одні медики стверджують, що оптимальний вік - після 6 місяців, тоді як інші твердять, що морквяний сік для грудничка загрожує алергічними реакціями. Але все ж 90% лікарів запевняють, що засіб дуже корисно для малюків. При цьому привчати дитину до нового напою потрібно з обережністю, даючи для початку по 5-6 крапель і поступово збільшуючи норму.

Сік моркви для дітей прекрасний тим, що усуває запори і нормалізує стілець.

при вагітності

Багатьох жінок цікавить, чи можна пити морквяний сік при вагітності?

Насправді цей поживний напій можна вживати на будь-якому терміні. Він хороший тим, що дарує бадьорість і сили, зміцнює імунітет і рятує від багатьох захворювань. А прийом продукту в третьому триместрі (з 27-го тижня) здатний і зовсім полегшити пологи шляхом підвищення еластичності м`язів і шкіри.

Увага! Незважаючи на величезну користь, морквяний нектар може викликати алергічні реакції, тому вагітній жінці слід отримати на його прийом дозвіл лікаря. Особливу увагу слід також приділити дозуванні продукту.

Для волосся

Косметологи часто рекомендують морквяний сік для волосся. Маски на його основі активують небувале зростання, роблять пасма гущі і благотворно діють на волосяні цибулини. Додатково до всього, засіб перешкоджає витончення, насичує волосся необхідною кількістю вологи і надає їм природну м`якість і глянець.

Як отримати засмагу

Жінки часто використовують морквяний сік для засмаги. Це дивно, але продукт здатний надавати обличчю золотистий колір, немов ви зовсім недавно повернулися з морського узбережжя. Домогтися такого ефекту допомагає маска з натертої моркви, тримати яку слід рівно 15 хвилин. При перевищенні часу колір обличчя може придбати помаранчевий відтінок.

Увага! Дівчатам з надмірно блідою шкірою подібний метод отримання засмаги не рекомендований, тому що колір може вийти безглуздим.

Шкода. Протипоказання

Як і всі свіжовичавлені нектари, морквяний сік має протипоказання. Його прийом дозволений не всім. Так, через вміст великої кількості цукрів, він стає небезпечним продуктом для людей з цукровим діабетом.

Не рекомендований морквяний сік при гастриті з підвищеною кислотністю, при виразці шлунка і 12-палої кишки. Він шкідливий при алергії і колітах. Непомірне його споживання провокує пожовтіння долонь, обличчя, стоп і сильні головні болі.

Заборонено морквяний сік при панкреатиті в стадії загострення. Вживання напою в цій фазі хвороби надає величезне навантаження на підшлункову залозу. До його прийому можна повернутися тільки в стадії ремісії.

Кожен організм індивідуальний, тому важко вирахувати, яка денна норма соку буде максимально корисна. Комусь достатньо 1-1,5 склянки на добу, тоді як деяким пацієнтам буде мало і 1,5 літрів напою. Щоб дізнатися оптимальну норму, а також те, чим корисний морквяний сік особисто вам, уважно відстежуйте реакцію вашого організму на відміряють порції.