Глід

Сем. Розоцвітих - ROSACEAE - Глід колючий - Crataegus oxyacantha L.

глід колючий

Глід колючий - чагарник або невисоке дерево з сірою гладкою корою, молоді пагони густо опушені, буро-червоні, старіші сірувато-бурі, з колючками. Листя на повстяні-опушених коротких черешках, пластинки їх зверху темно-зелені, голі, знизу світліші, густо опушені по жилах, продолговатие- нижні цільні, інші надрізані на 3 тупі лопаті, у верхівки загострені, городчато-зубчасті. Квітки в багатоквіткових суцвіттях-щитках, правильні, білі, з запахом гіркого мигдалю, з шерстистої пятізубчатой чашкою і п`ятьма округлими пелюстками, з 20 тичинками, рівними по довжині пелюсток, і 2-5 стовпчиками. Плоди кулясті (яблокообразние), соковиті, темно-червоні, з 2-3 кісточками.
Цвіте в травні - червні, плоди дозрівають у вересні - жовтні.
Зустрічається часто в садах і парках, в одичалом стані - в лісах і чагарниках.
Заготовки можливі в основному при використанні культурних насаджень, так як в дикому стані рослина зустрічається рідко.
Застосування см. Після опису глоду отогнуточашелістікового.

глід отогнуточашелістіковий

Глід отогнуточашелістіковий - Crataegus curvisepala Lindm.

Глід отогнуточашелістіковий - чагарник 2,5-5 м висоти з голими або злегка волосистими, іноді колючими річними пагонами. Листя на голих або слабоволосістих досить довгих черешках, зверху яскраво-зелені, знизу світліші, платівка листа мінлива за формою, глибоко п`яти (найчастіше трьох, семи-) лопастная. Квітки в складних пухких щитках, білі, до 1,5 см в діаметрі, з довгими, загнутими назовні чашолистками, з 5 пелюстками, 10-20 тичинками і 1 колінчасто-відігнутим стовпчиком. Плоди червоні, довгасті, 10-14 мм довжини, з одного стислій з боків кісточкою.
Цвіте в червні, плоди дозрівають у вересні.
Зростає по річкових берегових схилах в заростях чагарників і по узліссях змішаних лісів. Зустрічається рідко. Це єдиний вид глоду, зустрічається дико.
Заготовки можливі при культивуванні.
З лікарською метою використовуються плоди і квітки глоду колючого і отогнуточашелістікового - Fructus et Flores Crataegi, які заготовляють як з дикорослого, так і з культивується рослини. Плоди збирають цілком зрілими у вересні, обриваючи цілком щитки, а потім відокремлюючи плодоніжки. Сушіння проводять на сонці або в сушарках. Квітки заготовляють під час цвітіння, обриваючи цілком суцвіття, сушать на відкритому повітрі, але в тіні, розкладаючи сировину тонким шаром.
Для висушених плодів допускається вміст вологи не більше 13% - загальна зольність не більше 3 плодів дефектних не більше 7, в тому числі перестиглих, - підгоріли і почорнілих не більше 3 недозрілих плодів зі слаборозвиненою забарвленням не більше 1 плодів в грудках не більше 1 плодів з неотделеннимі плодоніжками не більше 2 сторонніх органічних домішок не більше 1, мінеральних не більше 0,5%.
Квіткове сировина повинна складатися з суміші квіток і бутонів, окремих або в суцвіттях. Допускається вологість не більше 14% - загальна зольність не більше 11- зміст інших частин рослини (квітконіжок, листя та ін.) Не більше 3 побуріло квіток не більше 3,5 органічних домішок не більше 0,5 мінеральних не більше 0, 5%.
Вивчено хімічний склад тільки глоду колючого. У плодах і квітках його містяться флавоноїди, тритерпенові кислоти (урсолова, олеаноловая, кратеговую), дубильні речовини в невеликих кількостях, холін, ацетил-холін, хлорогенова і кавова кислоти.

Застосування глоду в медицині

У медичній практиці застосовують рідкий екстракт плодів, який входить до складу комплексного препарату «кардіовален», і настойку квіток. Препарати глоду знижують збудливість центральної нервової системи, надають тонізуючу дію на серцевий м`яз, посилюють кровообіг в коронарних судинах серця і судинах мозку, кілька знижують кров`яний тиск, знімають больові відчуття, відчуття важкості і стискання у ділянці серця. Екстракт глоду і настойку призначають при функціональних розладах серцевої діяльності, при ангіо- неврозах і початкових стадіях гіпертонії. Приймають по 20 крапель 3 рази на день до їди.
Rp .: Extr. Crataegi fluid! 25,0
D. S. По 20-40 крапель 3-4 рази на день
(При кардіоневрозах і гіпертонічної хвороби)

Застосування глоду в народній медицині

У народній медицині відвар квіток п`ють при підвищеному тиску крові, головного болю, захворюваннях серця-відвар плодів - при захворюванні серця.

Відео: ШНУР "Глід" Сергій Шнуров (Ленінград)

Ліки з глоду

Мало хто знає, що дерево дивного рослини глоду живе до 300-400 років. Його плоди, що містять вітаміни С, К, Е, а також каротин, органічні кислоти, ефірні та жирні олії, не тільки прекрасно вгамовують голод і надають сили, вони також підвищують витривалість організму до фізичних навантажень, нормалізують серцевий ритм, знижують кров`яний тиск. Ви сповна зможете насолодитися ягодами, напоями, соком і цукерками з них, а також заготовити на зиму полезнейшее варення і желе.
Добре зберігає свої корисні властивості. Пробланшуйте плоди 2-3 хвилини, протріть через сито або друшляк, додайте цукор з розрахунку 300-500 г цукру на 1 кг ягід і підігрійте до температури 70-80 °. Якщо ви хочете зберегти свою заготовку на зиму, то отриману масу розкладіть в стерилізовані банки, накрийте кришками і стерилізують їх (півлітрові банки протягом 20 хвилин, а літрові - протягом 30 хвилин), а потім щільно закупорьте.
• Якщо ви віддаєте перевагу більш традиційне варення, то залийте плоди глоду цукровим сиропом і варіть на слабкому вогні до повної готовності, а при бажанні в кінці варіння додайте лимонну кислоту. На кілограм ягід використовуйте 1 кг цукру і 1 г лимонної кислоти.
• Для отримання соку промийте 1 кг ягід глоду, залийте невеликою кількістю води і варіть на слабкому вогні близько 2 годин. Потім протріть їх через сито, додайте в сік 50 г цукру, воду, нагрійте до кипіння і охолодіть. Води всього повинно піти близько 1 л.
• Пюре з глоду використовуйте для приготування цукерок і пастили. Стиглі плоди глоду промийте холодною водою, зваріть у воді до розм`якшення і протріть через сито. Гарячу масу розкладіть в стерилізовані банки. Зберігайте в темному, прохолодному місці. На 1 кг плодів глоду беріть 200-400 мл води.
• Цукерки з глоду, приготовані своїми руками, набагато корисніше своїх магазинних побратимів, адже вони містять тільки натуральні компоненти. Пюре з плодів глоду (1 кг) ретельно перемішайте з крохмалем (100 г) і цукром (400 г), розкладіть на дерев`яній дошці шаром 1-2 см, наріжте шматочками різної форми. Кожен шматочок обсипте цукровою пудрою, підсушіть на повітрі, складіть в скляні банки, накрийте пергаментним папером або поліетиленовими кришками.
• Дітям, безсумнівно, сподобається пастила з глоду. Приготуйте пюре з плодів глоду, перемішайте з цукром, розкладіть масу шаром в 1-1,5 см на дерев`яні лотки і сушіть в теплій духовці. Пастилу можна готувати без цукру, а при його використанні на 1 кг пюре з глоду беріть 200 г цукру.
• Якщо ви більше любите желе, то розварити плоди глоду в воді, відіжміть, додайте цукор (з розрахунку 1 кг цукру на 1 кг ягід) і варіть на слабкому вогні, поки не залишиться 2/3 початкового об`єму. Гарячу масу розлийте в стерилізовані банки, накрийте кришками і пастеризують при температурі 85 ° (півлітрові банки - 15 хвилин, а літрові - 20 хвилин). Банки щільно укупорьте.

Відео: Вася Обломов - Глід

Рецепти із застосуванням глоду ви можете почитати, ввівши в пошук - глід


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Поділися в соц мережах:

Схожі повідомлення