Калина. Користь і лікувальні властивості.

Сем. Жимолостеві - CAPRIFOLIACEAE - Калина звичайна - Viburnum opulus L.

Калина звичайна - чагарник, рідше невелике деревце, 3-4 м висоти з досить рідкісною, неправильною кроною. Гілки голі, молоді - незграбні і ребристі, з сірою корою, старіші - з бурою, іноді червонуватою корою. Нирки червоно-бурі, продолговатие- листя 5-10 см довжини, супротивні, 3-, рідко 5-лопатеві, по краю крупно-нерівномірно-зубчасті, біля основи серцевидні або кілька звужені, майже цілокраї, зверху голі, яскраво-зелені, блакитні знизу тьмяні, по жилах опушенние- черешки в кілька разів коротше пластінок- прилистники невеликі, узколінейние або щетінковідниє. Квітки білі, пахучі, в щитковидних суцвіттях, крайові більші, 1-2,5 см в діаметрі, безплідні, з колесовидним пятілопастним віночком, серединні двостатеві, дрібні, 4 5 мм в діаметрі, з дзвінковим віночком. Плоди-8- 10 мм довжини, яскраво-червоні, овальні, гіркі кістянки з плоскою загостреною кісточкою, після заморозків їстівні.
Цвіте в кінці травня - початку червня, плоди дозрівають в серпні - вересні.
Зростає в широколистяних, широколиственно-ялинових лісах, переважно на узліссях, галявинами, вирубуванням, в черноольшаніков, березняках, серед чагарників (часто заболочених), по берегах річок і озер.
Заготовки можливі в невеликих кількостях. Крім того, оскільки рослинною сировиною є головним чином кора, посилені збори її приведуть до скорочення запасів дикоростучої калини звичайної. Тому необхідно її культивування.
У медицині вживається кора калини - Cortex Viburni. Її збирають ранньою весною в період сокоруху і сушать на відкритому повітрі або на горищах.
Сировина складається з трубчастих, жолобчастих або плоских шматків кори, которие.нельзя вкладати один в інший і пов`язувати в пучки. Зовнішня поверхня їх зморшкувата або гладка, буро або зеленувато-сіра, з червонуватим відтінком, з сіруватими або бурими чечевичками, при соскабливании пробки виявляється зелена основна тканина (в первинній корі). Внутрішня їх сторона гладка, буро-або зеленувато-жовта, з червоними плямами і смужками. Запах слабкий, своєрідний, смак гіркуватий, терпкий. Довжина шматків кори повинна бути 10-25 см, товщина не більше 2 мм.

Готову сировину (кора) повинно мати вологість не більше 14% - зольність не більше 5 екстрактивних речовин не менше 17- залишків деревини на корі і гілочок не більше 2 шматків кори коротше 10 см не більше 15, в тому числі довжиною менше 1 см не більше 5 органічних домішок не більше 0,5, мінеральних не більше 0,5%. Для плодів допускається вологість не більше 15%, недозрілих плодів не більше 4 пригорілим, почорнілих, уражених шкідниками плодів не більше 1,5 інших частин калини не більше 2,5 органічних домішок не більше 1, мінеральних не більше 0,5% .Кора містить дубильні речовини, маловивчений глікозид вібурнін і смолу жовто-червоного кольору.

Застосування калини в медицині.

У медичній практиці застосовується у вигляді відвару і рідкого екстракту при маткових кровотечах, болісних менструаціях, як вітамінний і легкий сечогінний засіб.
Rp.- Extracti Viburni opuli fluidi 30,0
D. S. По 20 крапель 3 рази на день Rp .: Corticis Viburni 100,0
D. S. 2 столові ложки залити 1 склянкою води, кип`ятити 30 хвилин, процідити. Приймати по 1/2 склянки 2 рази на день.

Відео: Калина. Корисні властивості.

Застосування калини в народній медицині. користь калини

У народній медицині використовуються плоди і квітки жостеру. Калина звичайна дуже корисна. Водний відвар квіток п`ють при кашлі, застуді, задишки, атеросклерозі, захворюваннях шлунка, раку, дають пити і купають дітей при діатезах, дитячих екземах- туберкульозі шкіри. Плоди їдять в чистому вигляді або з медом, цукром при гіпертонії- при захворюваннях серця кращий засіб - їсти ягоди з кісточками, їх застосовують також від кашлю, застуди, задишки, при захворюваннях нирок, шлунка, як потогінний. Рідше плоди вживають як вітамінний сировину.

Відео: КАЛИНА КОРИСТЬ І ШКОДА | чим корисна калина? калина лікувальні властивості, як їдять калину?

Рецепти із застосуванням калини.

Оздоровчий збір:1 ст. ложка екстракту кори калини, 1 ч. ложка листя меліси, 1 ч. ложка меду, 1 склянка води.
Листя меліси залийте половиною склянки окропу. Настоюйте протягом 15 хвилин, після чого процідіть і ретельно відіжміть. В отриманий настій додайте півсклянки води, екстракт кори калини, мед і все змішайте.
Приймати настій потрібно теплим перед сном по 1 склянці. Якщо немає рідкого екстракту кори калини, можна взяти кору, дрібно потовкти і використовувати в приготуванні 2 ч. Ложки.
при головних болях добре пити сік калини. Візьміть 1 кг ягід калини і 1 стакан води. Ретельно розітріть ягоди, відіжміть через марлю пару раз, додаючи по півсклянки води. Протягом дня випивайте по 0,5 л соку.
При бронхіті і наполегливому кашлі, осиплости голосу і лихоманці допомагає відвар калини з медом: 20 ст. ложок плодів калини, півсклянки меду, 0,5 л води.
Ягоди калини залийте водою, поставте на вогонь і кип`ятіть протягом 20-30 хвилин. Дайте відвару настоятися півгодини, після чого додайте мед. Ретельно перемішайте. Приймайте по 1-2 ст. ложки 3-4 рази на день.
Напій від хронічних запорів.
Сухі ягоди калини подрібніть в кавомолці, покладіть в чашку 1 ч. Ложку порошку і залийте окропом. Чашку укутайте і дайте настоятися протягом 10 хвилин. За бажанням для поліпшення смаку можна додати в напій вершки або цукор. Подібний кави з калини слід приймати не частіше, ніж 2 рази на день.

Очищення і лікування калиною при серцево-судинних захворюваннях

Взяти 3 склянки ягід калини, залити їх двома літрами окропу в трилітровій скляній банці, закрити звичайної пластмасовою кришкою, обов`язково укутавши банку чимось теплим (шаллю, наприклад), і поставити в темне і тепле місце на б часов.Потом настій процідити, причому неодмінно через волосяне сито, в скляний або емальований посуд, а ягоди протерти дерев`яною ложкою знову ж через волосяне сіто.В кінці процедури вмішати в отриманий настій підлогу літрову банку травневого меду (за відсутністю - будь-якого іншого) .Піть по 1/3 склянки три рази в день перед їжею протягом місяця. Необхідно провести три курси лікування з десятиденними переривамі.Пріготовленний склад зберігати в холодильнику.

Відео: Настоянка з КАЛИНИ: Користь та шкода настоянки з калини

Калина в лікуванні алергії

Калина славиться не тільки красою яскраво-червоних грон ягід, але ще і приємним смаком (після перших заморозків) і користю для здоров`я. Ці ягоди їдять свіжими і протертими, роблять з них пастилу, мармелад або кисіль.
А перші згадки про їх цілющу силу відносяться ще до XVI століття. У той час помітили, що калина покращує роботу серця і прискорює загоєння ран, має загальнозміцнювальну, в`яжучий і сечогінний дію. Причому для цього можна використовувати як самі ягоди, так і товчену кору калини.
Сучасні біологи підтверджують, що цілющі речовини містяться у всіх частинах цієї рослини. У корі калини є вітамін К, дубильні, гіркі й смолисті речовини, органічні кислоти (оцтова, валеріанова, мурашина, лінолева, пальмітинова, аскорбінова) і ін. У плодах присутні інвертора-ний цукор, дубильні речовини, аскорбінова кислота, пектин. У насінні (з яких іноді готують «кава», що володіє тонізуючою дією) міститься до 21% жирної олії.
Як кора, так і квіти, і плоди калини корисні при захворюваннях шкіри і алергічних реакціях.
• При алергічних захворюваннях приготуйте настій кори. Для цього візьміть 2 ст. л. кори калини і залийте 1 склянкою окропу, настоюйте 1 годину, процідіть. Пийте настій по 1 ст. л. 3-4 рази на день до їди.
• При висипу і золотусі скористайтеся к калини. 1 ст. л. квіток заваріть 1 склянкою окропу, потримайте на водяній бані 15 хвилин, настоюйте 30 хвилин. Приймайте по 3 ст. л. 3 рази на день.
• При екземі спробуйте настій плодів калини. Розітріть в ступці ягоди калини і залийте їх окропом з розрахунку 1,5-2 ст. л. ягід на 1 склянку окропу. Настоюйте протягом 4 годин, процідіть. Отриманий настій пийте по 1/2 склянки 3-4 рази на день.
• При прищах і вуграх протирайте шкіру свіжим соком ягід калини.

Напої з калини

У калини смак досить специфічний, тому багато хто відмовляється її є, до того ж толком не знають, що з нею робити.
Морс. Зі свіжих ягід калини віджати 0,5 склянки соку, змішати з 1 л гарячої кип`яченої води і додати за смаком цукор. Перед вживанням дати настоятися протягом 3-5 годин.
Напій. 1 кг ягід калини промити і пересипати 300 г цукру. Через 5-6 днів, коли ягоди пустять сік, процідити і з`єднати з 100 г меду. Подавати в стаканах, розбавивши газованою водою і поклавши по шматочку льоду.
Компот. Приготувати яблучний сироп з 300 г цукру, 2 л води і 400 г яблук. Опустити в отриманий сироп 200 г ягід калини і поставити на вогонь на 5 хвилин. Подавати охолодженим.
Кисіль. 90 г крохмалю розвести 2 л холодної води і змішати з 100 мл гарячого соку калини. Потім додати 280 г цукру і, помішуючи, довести до кипіння.

Відео: Калина врятує всіх

Протипоказання до вживання калини.

Через високий вміст пуринів протипоказана при подагрі і хворобах нирок. Тривалий прийом небажаний. Протипоказання: вагітність, підвищене згортання крові.