Лікувальні властивості пастернаку. Корисні рецепти

Пастернак - рослина в наших краях часто зустрічається, але не всі знають його цілющі властивості. Непоказну зонтичное трав`яниста рослина заввишки може досягати 1,5 м, невибагливо і не вимагає особливого догляду. Дворічне, цвіте в основному в липні, жовті дрібні квіточки точно не стануть прикрасою вашої клумби, але місце в городі під нього виділити все ж варто, адже не дарма збереглося так багато народних рецептів ліків з пастернаку!

Лікувальні властивості пастернаку багатогранні і різноманітні. Використовувати можна всі частини рослини: корінь, траву, квіти, насіння.
Коренеплід за формою нагадує морква, білий, іноді жовтуватий або сіруватий, з характерним приємним ароматом. У ньому міститься велика кількість калію, вітаміни групи В, С і Е, рідко зустрічається вітамін К, фосфор, кальцій, магній, марганець, цинк, мідь, фруктозу і сахарозу, нешкідливу для діабетиків. За наявності мікроелементів і вітамінів випереджає петрушку.

Від чого ж допомагає пастернак, ніж він такий цінний? Виявляється, цей «зелений доктор» справляється з найширшим спектром недуг і проблем.

Відео: Кулінарна енциклопедія - Пастернак

Лікувальні властивості пастернаку

1. Одне з основних властивостей - яскраво виражений сечогінний і антиоксидантний ефект. Відвар з листя пастернаку прекрасно справляється з набряками, в тому числі і у вагітних, підходить людям, страждаючим захворюваннями нирок, допомагає вивести пісок і каміння.

Відео: Як Виглядає Пастернак

2. Кашка з натертого свіжого кореня і настоянка листя має спазмолітичну дію. Пастернак здатний впоратися з нирковими і печінковими коліками, запорами, спазмом судин і м`язовими судомами, а також нападами астми.

3. Коренеплід можна з успіхом використовувати в кулінарії - Смажити, запікати, додавати в супи і соуси, овочеві страви. Це і смачно, і корисно - такі частування замінять імуномодулятори, допоможуть відновитися після операції, оздоровлять і наповнять вітамінами і енергією ослаблений організм. А вуглеводи і волокна позитивно позначаться на роботі шлунково-кишкового тракту, нормалізують рівень холестерину, знижують показник цукру в крові.

4. Можна вживати і свіжий сік пастернаку, який допоможе впоратися з шлункової колькою, хворобами шлунка, надасть відхаркувальний ефект при кашлі.

5. У листі цієї рослини міститься багато ефірних масел, які благотворно впливають на нервову систему людини. Причому відвар з трави пастернаку з материнкою і ромашкою - чудовий заспокійливий чай, а настоянка подрібнених коренів на горілці - хороший засіб від депресії і занепаду сил. Крім того, пастернак є яскравим афродизіаком, регулярний прийом настоянки коренеплоду з цукром допоможе впоратися з імпотенцією.

6. при вагітності, анемії, занепаді сил, астенії це чудо-рослина допоможе процесам кровотворення, очищення організму, освіти молодих клітин. Високий вміст фолату (вітаміну В9) забезпечити виконання всіх необхідних внутрішньоутробний розвиток дитини, знизить ризики недоумства і серцево-судинних захворювань, зміцнить здоров`я і плода, і майбутньої мами.

7. Може це джерело вітамінів попрацювати і косметологом - примочки з листя і пудра з висушеного кореня допоможуть позбутися від болю, свербіння і дискомфорту при дерматитах і псоріазі, відвар допоможе очистити шкіру. Порошок пастернаку, змішаний з маскою для волосся і нанесений на 15 хвилин - відмінний спосіб поліпшити свою зачіску. Втирання відвару в шкіру голови під час банних процедур допоможе впоратися з початком обласному.

Відео: корисні властивості гарбуза

Як бачите, вживати пастернак можна в самих різних видах - це і традиційне кулінарне використання коренеплодів, і приготування чаю з квітів пастернаку і ромашки, спиртові настойки листя і стебел, відвари у воді і молоці, свіжий сік або подрібнений сушений корінь. У будь-якому вигляді пастернак принесе користь, здоров`я і красу!