Дієта і харчування при печії

Коли «пожежа в животі» турбує вас занадто часто, дієта при печії допоможе запобігти повторні напади захворювання. Не слід думати, що печія - нешкідливий симптом. Вона може бути ознакою патології органів травлення - гастриту з підвищеною або зниженою кислотністю, рефлюкс-езофагіту, виразкової хвороби, дуоденіту, холециститу. Тому при хронічній печії необхідно проконсультуватися з лікарем - гастроентеролога або терапевта.

Правила поведінки при печії

Дотримання декількох правил допоможе попередити напади печіння в животі:

Часте харчування невеликими порціями допомагає зменшити надлишкову продукцію травних ферментів шлунка. Звикайте вживати їжу 5-6 разів на день, а після вечері не лягайте відразу спати. У горизонтальному положенні тіла відбувається зворотна занедбаність вмісту з шлунку в стравохід. Краще трохи прогулятися або, на худий кінець, посидіти перед телевізором або почитати книгу.
Дієта при печії має на увазі правильну кулінарну обробку продуктів. Копчені продукти, соління, мариновані овочі, смажена їжа повинні бути забуті. Страви готують на пару, відварюють, тушкують і запікають.
Велике значення має температура їжі. При гастриті і печії вся їжа повинна вживатися в теплому вигляді. Не можна приймати холодну або дуже гарячу їжу.
Запам`ятайте продукти викликають печію і постарайтеся виключити їх зі свого раціону. Цей список ви повинні скласти самостійно, оскільки продукти, які викликають у інших людей печію, можуть бути абсолютно нешкідливими для вас.
Надмірна вага розслабляє нижній сфінктер стравоходу, тому постарайтеся схуднути.
Добре пережовувати продукти. Ретельно подрібнена їжа полегшує роботу шлунку. Це правило повинне дотримуватися при печії і гастриті.
Куріння, особливо після їжі, порушує секреторну діяльність клітин шлунка і сприяє появі нападу печіння в животі і в грудях.

Що не рекомендується печії?

Однак дієта при печії все-таки існує. Перш за все, необхідно виключити з раціону їжу швидкого приготування - фаст-фуд, а також чіпси, солоні горішки, картопля-фрі. Вживайте тільки здорову натуральну їжу. Які продукти провокують роздратування шлунка і напади печії?

Жирні молочні продукти спочатку гасять симптоми печії, а через якийсь час відбувається повторне виділення травних ферментів в шлунку. Повністю виключати молоко не рекомендується, краще додавати його в невеликих кількостях в чай або вживати його з іншими продуктами. Під час дієти не слід вживати також морозиво.
Алкоголь швидко всмоктується в стінках шлунка і провокує підвищене утворення соляної кислоти. Особливо слід бути обережними з білим і червоним вином, ігристим шампанським.
Не рекомендуються такі напої: міцний чай, і, особливо, кава, солодкі газовані напої, мінеральна вода з газом, апельсиновий і грейпфрутовий сік, морси з журавлини. Кофеїн сприяє розслабленню стравохідногосфінктера, тому фахівці пропонують відмовитися від міцної кави, хоча б на час.
Цукор є благотворним середовищем для розмноження бактерій в шлунку, тому його необхідно повністю виключити. Провокують напади печіння в животі здобні вироби, наприклад, пончики, жирне печиво, тістечка.
Шоколад - улюблені ласощі для багатьох, проте, при дотриманні дієти від печії краще його не їсти.
Цитрусові містять багато кислот і провокують вироблення травних соків в шлунку. Також у деяких напади печії виникають при вживанні кислих ягід - смородини, суниці, журавлини.
Жирні продукти і важка їжа довго перетравлюються в шлунку. Меню дієти під час печії передбачає харчування продуктами, які легко засвоюються.
Томати і томатний сік здатні надавати подразнюючу дію і порушувати роботу сфінктера. Також слід виключити продукти з додаванням томатів: кетчуп, готові соуси.
Міцні м`ясні, рибні, грибні бульйони викликають надмірне виділення травних соків. При печії і гастриті слід харчуватися нежирними супами, приготовленими на вторинному бульйоні.
Прянощі, гострі спеції, особливо, пекучий перець і ті порошкові приправи, які продаються в пакетиках - небажані речовини при печії і гастриті. Під час дієти не слід вживати свіжий ріпчаста цибуля.

Які продукти можна їсти?

Харчування при печії повинна складатися з тих продуктів, які сприяють зниженню кислотності соку шлунка. Без побоювань дозволяється вживати:

Тварини продукти - нежирне відварене м`ясо (яловичину, курячу грудку без шкірки), яйця, нежирний сир, відварну і запечену рибу.
Овочі - огірки, цвітну капусту, зелений горошок, буряк, морква, картопля, кабачки, гарбуз. Слід сказати, що з бобовими овочами і капустою слід бути обережними, оскільки вони сприяють здуття живота. Надмірне газоутворення може призводити до печії.
Яблука, як свіжі, так і запечені, банани;
Каші, зварені на розбавленому молоці або воді - рисова, гречана, вівсяна;
Хліб вчорашній, трохи підсушений. Хліб рекомендується вибирати пшеничний, а не житній: останній сприяє метеоризму кишечника.
Супи, приготовані з додаванням овочів і круп, заправлені вершковим маслом і яйцем;
Натуральні масла: вершкове масло, соняшникова, оливкова. Їх додають в готові страви.
Свіжовичавлені соки (картопляний, огірковий, морквяний), випиті перед їжею, допомагають при печії і гастриті.

Якщо печія все-таки з`явилася, спробуйте впоратися з «пожежею» в животі за допомогою насіння кропу. 2-3 чайних ложки заливають склянкою і наполягають. П`ють засіб по 2-3 столові ложки кілька разів на день. Також подивіться інші кошти від печії.

Принципи дієти повинні дотримуватися і тоді, коли печія відсутній. Як тільки ви повернетеся до колишнього меню, будете приймати заборонену їжу, печіння в животі знову повернеться.