Перелік корисних продуктів для підшлункової залози

Список продуктів, корисних для підшлункової залози і печінки, досить широкий.

У цьому списку є саме корисні продукти, які покращують роботу підшлункової залози і печінки, - вони показані при захворюванні органів.

Є і продукти для підшлункової залози і печінки просто не шкідливі - саме їх слід їсти здоровим людям, які не бажають заробити панкреатит або цироз.

Які ж продукти для підшлункової залози і печінки дійсно корисні, а які шкідливі? Як слід харчуватися при захворюванні даних органів? Про це розповість стаття.

Значення печінки і підшлункової залози, їх хвороби

І підшлункова залоза, і печінка - дуже важливі органи людини.

Невелика підшлункова залоза виконує надзвичайно важливі функції в процесі травлення: вона постачає шлунок панкреатином, необхідним для повного розщеплення їжі, і виробляє гормони, що регулюють обмін речовин, контролюють рівень глюкози в крові - інсулін і глюкагон.

Крім цього, саме печінку впливає на синтез білка, регулює рівень холестерину.

На жаль, люди вкрай рідко замислюються про значимість даних життєво важливих органів, щодня, день у день, шкодячи власному здоров`ю.

Так, можна дуже швидко посадити печінку і угробити підшлункову, якщо зловживати спиртним і курити, харчуватися фастфудом і іншими «шкодою», жити в стані стресу.

Тобто дієту - приблизний раціон на кожен день - повинен скласти лікуючий лікар, який зможе об`єктивно оцінити ситуацію, врахує індивідуальні особливості конкретної людини.

Якщо ж як таких проблем зі здоров`ям ще немає або вони тільки починаються, то можна спробувати поборотися за здоров`я самостійно.

Для цього слід дотримуватися наступних рекомендацій:

• їсти достатню кількість білка, так як він дуже корисний і для печінки, і для підшлункової;
• збільшити споживання продуктів, багатих на фолієву кислоту і лікопін, - вони також украй корисні для органів системи шлунково-кишкового тракту;
• надавати перевагу рослинні жири тваринам - останні в великих кількостях і для печінки, і для підшлункової шкідливі;
• виключити їжу всухом`ятку, фастфуд - це, мабуть, найшкідливіші для внутрішніх органів і всього організму продукти;
• обов`язково їсти перші страви, пити більше рідини;
• виключити занадто жирне, смажене, копчене, консерви - все це шкідливі продукти;
• менше нервувати і більше відпочивати;
• «Зав`язати» з шкідливими звичками;
• скоротити вживання солодощів, хлібобулочних виробів, солі;
• їсти часто і потроху.

Окремо варто зупинитися на питанні різних синтетичних добавок під знаком E, без яких сучасна харчова індустрія просто немислима.

Якщо вже їсти, коли в якій цих «єшок» не міститься, вкрай складно, слід надавати перевагу корисні продукти, в яких цих добавок якомога менше.

Категорично потрібно уникати продуктів, в яких містяться E1442 і E1422 (загусники), так як це повільна, але вірна смерть для підшлункової залози.

Найчастіше ці «ешки» містяться в складі кисломолочних продуктів, консервів. Якщо регулярно вживати з їжею ці шкідливі добавки, то можна з легкістю заробити панкреонекроз.

Що потрібно їсти?

Слід розуміти, що є продукти корисні для підшлункової і печінки, а є і зовсім необхідні для даних органів - такі, які потрібні для підтримки їх нормальної роботи і обов`язкові до вживання при лікуванні.

Не варто вносити їх в один список, а краще розбити на дві категорії:

1. корисні продукти - їжа, яку любить печінка і підшлункова залоза;
2. необхідні органам продукти, показані при лікуванні.

Отже, підшлунковій залозі, як і системі травлення в цілому, корисні такі продукти, як: ламінарія, волоські горіхи, різні каші, свіжі овочі і фрукти, нежирне м`ясо і риба, кисломолочні продукти.

Пояснити, чому наш організм любить саме таку їжу, дуже просто: вона багата необхідними йому вітамінами і мікроелементами, легко перетравлюється і швидко засвоюється.

Так, ламінарія - це справжня скарбниця йоду, калію і заліза-гречка багата вітамінами групи B, а горіхи - полінасиченими жирними кислотами, молочні продукти - це кальцій і т. Д.

Тобто перераховані продукти, а значить, і правильно приготовані страви з них максимально багаті вітамінами, а також сприяють якісної і швидкої роботи травної системи.

Відео:

Що стосується напоїв, то дієтологи і гастроентерологи радять пити негазовану воду, відвари з сухофруктів, трав`яні чаї (ромашка, липа, чебрець), а також неміцні - зелений і чорний чай.

Які ж продукти не просто корисні, а необхідні людям з хворими підшлунковою залозою і печінкою?

Отже, список № 2, т. Е. Необхідні продукти для підшлункової залози: брюссельська капуста, кабачки, гарбуз, овес.

Брюссельська капуста надає просто-таки терапевтичний ефект на підшлункову залозу, а точніше на її слизову оболонку.

Брюссельська капуста знімає запалення і сприяє регенерації пошкоджених тканин. Вона вкрай багата вітамінами C, B, PP, легко засвоювана і малокалорійні.

На другому місці по корисності для підшлункової залози і печінки кабачки. У цих овочах також міститься велика кількість корисних для організму речовин.

Але найголовніше - це те, що в тушкованому або відварному вигляді продукт повністю засвоюється і не дратує хворі органи, не утруднює травні процеси.

Так само, як і кабачки, корисна гарбуз. Крім того, що шлунку максимально легко її перетравлювати, вона ще й здатна нейтралізувати соляну кислоту, перешкоджати розвитку новоутворень.

І, нарешті, незамінним продуктом для людей, хворих на панкреатит, є вівсяні киселі і вівсяні каші.

Відео:

Справа в тому, що багатий вітамінами і мікроелементами овес сприяє якісній роботі органів шлунково-кишкового тракту і, що також важливо, благотворно впливає на роздратовану слизову шлунка, підшлункової залози.

Обволікаючи стінки шлунка, він сприяє їх швидкому відновленню. Вівсяні каші зміцнюють власні захисні сили організму.