Дієтотерапія при захворюванні органів травної системи

Відео: Ранковий ефір / Захворювання органів травлення

Принципи дієти при виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки

При виразковій хворобі застосовують поетапну дієту №1а, 1б і №1. Їжа - повноцінна для нормалізації моторики і секреції, загоює тканини, зі слабким сокогонним дією - питна і лужна вода, яєчний білок, кисломолочні продукти, нежирна риба і м`ясо, овочеві пюре, супи з круп. Включити в дієту потрібно сік з капусти і відвар з шипшини. Харчуються маленькими порціями, без продуктів, які стимулюють виділення соків: наваристі бульйони, спиртне, копченості, солоності, смажене. У дієті повинна переважати білкова їжа - варена, на пару і протерта.

Відео: Дослідження органів травлення

Дієта при хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки

Дієта при хворобі дванадцятипалої кишки і шлунка №2, мета якої - стимулювати секрецію і налаштувати моторику. Це повноцінне харчування, з будь-яким видом обробки, крім смажених з скоринкою страв. Виключити слід сильно гарячі і холодні, що подразнюють слизову і важку їжу: маринована, копчена, жирна їжа, приправи. Іноді гастрити можуть супроводжуватися рефлюксной хворобою. Дієта при рефлюксной хвороби - раціональне харчування, з виключенням кислих фруктів і овочів, часнику та цибулі, кава, перцю і алкоголю. Відмовитися слід від рясних трапез. Рекомендують мінеральні води.

Лікувальне харчування при хворобі кишечника

Дієта при хворобі кишечника №3 і 4. Дієта № 3 рекомендована при запорах. Їжа повинна стимулювати перистальтику і сприяти спорожнення: сухофрукти, кисломолочні продукти, рослинне масло, їжа з великою кількістю клітковини. Виключати потрібно продукти, яка викликає процеси бродіння (жирні, копчені, солоні і гострі страви, консерви, здобу, бобові, солодощі, кава і спиртні напої). Їжу слід варити, запікати або готувати на пару, харчуватися - 3-4 рази на день. При захворюваннях кишечника з діареєю - дотримуються дієти №4. Відмовитися потрібно від їжі стимулюючої секрецію і процеси бродіння, дратівливою слизову. Їжу готують на пару або варять, вживають в протертому вигляді, часто. Молоко, бобові, солодощі, грубу клітковину, прянощі і солоності - виключають. Дієта при спайкової хвороби кишечника особливо важлива. Потрібно забути про важку і багатої на клітковину їжі, яка викликає здуття (капуста, бобові, кукурудза, виноград, приправи і газовані напої).

Відео: Захворювання органів травлення. Практика відновлення роботи шлунково-кишкового тракту.

Дієта при жовчнокам`яній хворобі, при хворобі печінки та підшлункової залози

При жовчнокам`яній хворобі, гепатитах і хвороби підшлункової залози хворі дотримуються дієти № 5. Метою дієти при хворобі печінки, хвороби підшлункової і жовчнокам`яної хвороби - стимуляція виділення жовчі, усунення запалення. Вживають желчестімулірующіе жири, які легко засвоюються (вершкове і рослинне масло), продукти з великим вмістом солей магнію - гречка, фрукти, овочі. Дієта при хворобі підшлункової спрямована на збільшення кількості білка. Харчуватися дрібно, їжа повинна бути або варена, на пару або у вигляді пюре. Їсти можна сухарі, нежирні сорти риби і м`яса, кисломолочні продукти, крупи, солодкі фрукти і овочі, желе, сухофрукти. Протипоказані: жирні, солоні, копчені, смажені, гострі страви, ковбаси та сири, яйця, бобові, алкоголь, щавель, білокачанна капуста. І найголовніше пам`ятайте, що ніякі таблетки не дадуть такого ефекту, як дієтотерапія. Бережіть себе і будьте здорові!