Дієта для підшлункової залози при захворюванні: меню на тиждень

У статті ми розповімо про дієту при захворюванні підшлункової залози. Дізнаєтеся для чого потрібна дієта, в таблицях ви прочитаєте які продукти дозволені і заборонені. Також ви зможете прочитати, які страви входять в раціон харчування меню на тиждень і рецепти пюре при панкреатиті, дамо поради і рекомендації. А лікар-дієтолог розповість про ефективність дієти і чи можна схуднути за її допомогою.

Відсутність режиму харчування, часте вживання алкогольних напоїв і куріння, переїдання можуть привести до різних нездужань організму, які згодом можуть перетворитися в більш серйозні захворювання, якщо не почати вчасно їх лікувати. У списку цих захворювань числиться панкреатит, тобто - захворювання підшлункової залози.

Дієта при захворюванні підшлункової залози

В основному дієта при захворюванні підшлункової залози націлена на зменшення підвищеної секреції шлунка, яка спостерігається при панкреатиті. Також така дієта повинна запобігати розвитку ускладнень.

Практично всі дієти при болях в підшлунковій з раціону прибирають все, де міститься груба клітковина, яка змушує травні залози працювати. Однією найефективнішою дієтою, при хворобі підшлункової залози, вважається дієта № 5. Далі хочемо розповісти вам, що може входити в меню на тиждень.

Меню на тиждень

Відео: Лікувальне харчування при захворюванні підшлункової залози

Харчування протягом всього періоду лікування повинно бути строгим і збалансованим. Існує зразкове меню на тиждень, яке ви можете взяти на замітку. Спочатку слід ознайомитися з тими продуктами, вживання яких допускається і забороняється при даному захворюванні.

Таблиця дозволених продуктів:

Також рекомендують посилено вживати сир 0%, кефір, ряжанку, трав`яний чай, шипшина. З круп - гречка, рис, вівсянка, манка.

Таблиця заборонених продуктів:

Відео: Харчування при панкреатиті Рецепти

Меню на тиждень:

1. На сніданок подається рідка каша;
2. На другий сніданок подається пюре будь-якого овоча або фрукта і мінеральної води;
3. До обіду подається суп з додаванням круп, гречка;
4. Полудень повинен складатися з нежирного кефіру, кислого молока або соку, з прісним печивом;
5. До вечері подається рис без цукру і солі на воді;
6. Друга вечеря включає в себе кисіль або теплу воду з медом, що буде дуже корисним для хворого.

Рецепти пюре при панкреатиті:

Морквяне: відварити одну морквину в простий, що не солоної, воді. Натерти на дрібній тертці і підігріти, якщо пюре охололо.

Гарбузове: гарбуз порізати на дві рівні частини і прибрати кісточки. Викласти обидві половинки зрізом вниз на деко, залити склянкою води і прибрати в духовку, розігріту до 180 градусів. Залишити на 50 хвилин. По закінченню цього періоду, гарбуз дістати і дати охолонути. Прибрати шкірку, дістати гарбуз з дека і подрібнити. Не додавати цукор і сіль!

Персикове: персики добре промити і варити протягом 10 хвилин. Прибрати з плити і охолодити, після чого зняти шкірку. Видалити кісточки і перемолоти фрукти в блендері або розчавити за допомогою вилки.

думка лікаря

Поради та рекомендації

При панкреатиті дуже корисна буряк, завдяки великому вмісту йоду, який змушує підшлункову залозу відновитися і почати правильно функціонувати. Є її необхідно тільки в подрібненому вигляді за 30 хвилин до основного прийому їжі.

Якщо пюре з фруктів робити лінь або немає можливості, то можна купити дитяче в магазині.

Уважно ознайомлюється з етикетками продуктів, які ви купили, так як навіть у ковбасі з індички можуть міститися свинячі кишки.

Загострення панкреатиту вважається серйозним захворюванням, яке здатне спричинити за собою неймовірну кількість побічних захворювань і запалень, які вже у свою чергу мають непередбачувані наслідки.