Як заточити ніж кухонний

Відео: ПРАВИЛЬНА Заточення кухонних НОЖЕЙ в домашніх умовах. Як САМОСТІЙНО нагострити ніж

Приготування їжі, це не тільки захоплююче і смачно, але і корисно, але трапляється, так, що процес приготування їжі ускладнює тупий кухонний ніж, а без нього на кухні обійтися як відомо просто неможливо. зазвичай, як заточити ніж, знають чоловіки, але це не кожній господині є, щоб розібратися з цією проблемою допоможе інструкція викладена в цій статті.

Як заточити ніж кухонний знає не кожна господиня і через це виникають труднощі в приготуванні їжі, а при неправильній заточування ножа і зовсім можуть трапиться порізи або безповоротна псування кухонного інструменту.

Як заточити ніж кухонний слід:

• Крок 1.

Очистіть поверхню ножа за допомогою щільною і сухою тканини.

• Крок 2.

Щоб полегшити процес заточування леза ножа, рекомендується лезо ножа опустити на годину в холодну воду.

• Крок 3.

Після замочки ножа, протріть насухо тканиною лезо ножа. Візьміть чавило із середньою межею і по напряму вгору різкими рухами. Важливо чавило направляти по лезу тільки вгору, вниз не можна, так як це призведе до псування і ще більшого затуплення леза ножа.

Так само перед тим, як заточити ніж кухонний слід звернути увагу з якої стали зроблено лезо і чи немає на ньому зазубрин, так як тонке і м`яке лезо, практично не піддається заточенню й передбачено для одноразових ножів. Якщо лезо з зазублинами, так само звичайним точилом його не заточені і самостійно це зробити скоріше не вийде, краще за все такий ніж віднести в майстерню, де його наточат на спеціальному верстаті, передбаченому для заточування лез з зазублинами.

Відео: Поширення кухонних ножів на водних каменях і в заточних системах

Як заточити ніж м`ясорубки

Знаючи, як заточити ніж, не складе особливих труднощів впорається будь-якій господині з тим як заточити ніж м`ясорубки. А такий кухонний апарат присутній на будь-якій кухні, адже улюблені котлети або пельмені без нього приготувати практично неможливо, якщо звичайно не використовувати магазинний фарш, який може викликати сумніви з приводу свого складу і якості.

Як і для заточування звичайного кухонного ножа, для заточування ножа м`ясорубки використовують звичайний заточувальний камінь або, як в народі називають чавило, тільки в цьому випадку, точило НЕ овальної форми, як під час заточування ножа, а круглої, в цьому випадку процес набагато полегшується. Перед тим як заточити ніж м`ясорубки необхідно:

• Крок 1.

Ретельно очистіть і протріть лезо щільною сухою тканиною.

• Крок 2.

Щоб видалити щербини на лезо ножа м`ясорубки використовуйте наждачний папір, якій необхідно обробити всю поверхню і краю ножа м`ясорубки.

Відео: Ефективна заточка кухонних ножів як правильно заточити ніж

• Крок 3.

Після ніж м`ясорубки слід разом з точильним круглим каменем встановити в м`ясорубку і зробити її кілька оборотів, не більше десяти, при цьому регулюючи силу натиску.

• Крок 4.

Як заточити ніж м`ясорубки - так само використовуючи точильний камінь, тільки без оборотів, для цього просто круговими рухами водите лезо ножа по точильного каменя, слід враховувати, що кругові рухи повинні бути в одну сторону з натиском. В результаті маючи в наявності звичайний точильний камінь, кожна господиня може без праці заточити будь-який ніж і не сумніватися, як заточити ніж самостійно.