Як приготувати курку гриль в домашніх умовах
Величезну харчову цінність для людини представляє куряче м`ясо. В першу чергу, це повноцінний тваринний білок, який не замінить рослинний білок, як б не стверджували протилежне вегетаріанці. Незважаючи на велику кількість канцерогенів, що утворюються в шкірці птиці при смаженні, вона залишається найулюбленішим, так само як і найкалорійнішим ласощами у більшості м`ясоїдів.
Відео: Курка гриль в домашніх умовах. Легкий і простий рецепт!
Як приготувати курку гриль, щоб вона була соковитою і смачною або технологія приготування курки гриль
Найважливіше правило в приготуванні курки гриль, це маринування тушки. Найсмачніший варіант маринаду, що дозволяє отримати ароматну і соковиту курочку - це біле вино. Але, для повсякденного обіду, це скоріше розкіш, тому вино ми залишимо для святкової птиці. Приготувати курку гриль смачно, допоможуть запашні трави і спеції. Зараз у продажу є готові приправи для приготування курки гриль. Можна використовувати їх для маринування, додавши рослинне масло. Як добавки підійде майонез.
Відео: Як приготувати курку в духовці (Три секрети приготування)
Рецепт приготування курки гриль
Крок 1. Разморозьте тушку курки повільно, після чого обтер її насухо за допомогою паперового рушника. Крок 2. Тепер розріжте курку уздовж спинки так, щоб її форма нагадувала метелика. Крок 3. Окунув в рослинне масло свої пальчики, обмажте тушку з усіх боків. Зверху змастити улюбленими приправами, сіллю, перцем при необхідності. Майте на увазі, що в готовій приправі для приготування курки гриль, вже є сіль. Крок 4. Надішліть тушку в піч - гриль. Крок 5. Час приготування у різних печей для гриля різний. Якщо ви ще не звикли до новим придбанням, то не розраховуйте на вдалий результат з першого разу.
Відео: Курка-гриль на рожні в духовці! Рецепт!
Доведеться тренуватися і методом проб і помилок нарешті, встановити точний час приготування курки гриль. Тому кроком №5 буде зняття птиці з вогню буквально за кілька хвилин до остаточної готовності. Крок 6. Застосування особливого секрету для соковитості курки. Полягає він у тому, що вийняту з печі курку потрібно обернути в фольгу і покласти в холодильник приблизно на півгодини. При цьому сік, що знаходиться в птахові залишиться там же. У разі розрізання гарячої курки, м`ясний сік витече на тарілку.
Блюдо готове! До речі, секрет соковитості м`яса можна застосувати до будь делікатесів, приготованим на грилі.
Як приготувати курку гриль будинку - що робити без справжній печі - гриль?
Звичайно, не у кожної господині є справжній гриль, але виробники мікрохвильових печей постаралися наділити свої вироби цією функцією. Тому варто спробувати приготувати курку гриль будинку в мікрохвильовці, застосовуючи режим гриль. У деяких духових шафах також є функція гриль, тут ваша курочка буде крутитися на спеціальному вертелі.
