Харчування для одужання: дієта при раку грудей

Онкологічні захворювання жінок на сьогоднішній день залишаються однією з найсерйозніших проблем медицини. Щороку захворюваність на рак молочної залози у жінок дітородного віку збільшується на 1%. За даними ВООЗ кожна десята жінка протягом свого життя переносить хворобу в різної по тяжкості перебігу формі.

Період хвороби і реабілітації

Не дивлячись на уявну простоту діагностування, так як протягом даної патології протікає практично на увазі і має привернути увагу будь-якої жінки, виявити наявність пухлини молочної залози на ранніх стадіях вдається тільки в 65% -70% випадків. Установка правильного діагнозу на 3 або 4 стадії захворювання робить хірургічне втручання практично неминучим. Це в свою чергу призводить до тривалого періоду реабілітації, зниження якості життя жінки і зростання летальності.

Однією з причин ситуації є те, що ця проблема знаходиться на стику різних медичних спеціальностей. Хірурги кивають на гінекологів, ті перекладають відповідальність на онкологів, а проблема раку молочної залози набуває все більшого значення.

Шляхи зниження смертності

Профілактики виникнення злоякісного процесу молочних залоз не існує і запобігти хворобі за допомогою дієти або активних занять спортом неможливо. Єдиним дієвим методом протидії цієї грізної патології розглядається поєднання ранньої діагностики процесу і сучасного лікування. В онкологічному центрі США опубліковані дані, що за допомогою цієї методики число жінок, які прожили 5 і більше років без рецидиву захворювання, збільшилася до 80%.

Однак в країнах, де лікувальні установи забезпечені технічно недостатньо, звернення жінок до фахівця зазвичай відбувається на пізніх стадіях захворювання. Причини зазвичай найрізноманітніші: від використання самолікування і методів не традиційної медицини до природного страху перед операцією.

Післяопераційний період і його особливості

Пізнє виявлення раку молочної залози практично в 75% -85% випадків призводить до операції. Оперативне втручання, не залежно від обсягу, проводиться в умовах стаціонару і під загальним знеболенням. Перші 7-10 днів після операції жінка проводить в лікувальному закладі під контролем медичних працівників.

У цей період важливу роль для відновлення нормального функціонування жіночого організму грають дозовані фізичні навантаження, активні заняття доступними видами спорту, здорового способу життя. Необхідно приділяти увагу профілактиці лимфостаза і контролювати можливі прояви відновлення онкологічного процесу. Одним з істотних факторів, що поліпшують якість життя жінки не тільки після перенесеної операції, але і при будь-яких інших стадіях раку молочної залози є дієта.

Дієта при раку молочної залози

Питанням правильного і збалансованого харчування при раку молочної залози в сучасній онкології приділяється чимала увага. Для досягнення тривалих успіхів при лікуванні онкологічного процесу в молочній залозі дієта просто необхідна.

1. Основною запорукою успіху вважають використання в їжу повноцінних, свіжих і досить калорійних продуктів. Що міститься в них набір білків, жирів, вуглеводів і мінеральних солей повинен бути збалансований і повністю забезпечувати відновлення енергетичних затрат організму в період хвороби.
2. Одним з основних принципів онкологічних хворих повинна бути дробность харчування. Прийом їжі бажано довести до 5-7 разів на день, при цьому порції повинні бути мінімальними. Це дозволить не перевантажувати шлунково-кишкового тракту жінки. Перетравлювання і утилізація великого обсягу з`їденої їжі викликає підвищений приплив крові до судин шлунка і кишечника, що може знизити кровопостачання ураженого органу. Крім цього, надмірне функціонування підшлункової залози викликає зайву вироблення гормонів, що не бажано при будь-якому онкологічному процесі.
3. Дієта при раку грудей повинна містити в собі велику кількість рідини. Вода повинна бути мінеральна, злегка підігріта і повністю не газована. Категорично забороняється використання будь-яких газованих солодких напоїв, типу Пепсі або коли. Достатня кількість рідини, що вживається стимулює роботу нирок і всієї видільної системи і сприяє виведенню з організму продуктів метаболізму і інших шкідливих речовин.
4. Харчування при онкології молочної залози має ґрунтуватися на максимальному відмову від термічної обробки продуктів. Якщо якийсь овоч чи фрукт можна з`їсти в сирому вигляді, то так і потрібно зробити, навіть всупереч смаковими якостями. Дієта при раку молочної залози робить основний упор на страви, приготовані в скороварці, з мінімальним вмістом тваринних жирів. Обсмажені продукти повністю виключається з раціону, як перенасичені канцерогенними речовинами, подібна їжа шкідлива навіть здоровій людині, а для онкологічного хворого просто не припустима.

Звичайні для повсякденного застосування страви з супермаркетів і різних підприємств швидкого харчування теж повинні бути повністю виключені з раціону.

Важливим залишається і психічний стан жінки при подібному діагнозі. Часто йде відмова від прийому їжі або вимога залишити в раціоні шкідливі продукти, посилаючись на свою хворобу і не сприятливий прогноз. Рідні та близькі в цей важкий період повинні всіляко підтримувати хвору, м`яко пояснюючи їй необхідність повноцінного і здорового харчування для перемоги над підступним недугою. У складних випадках необхідна консультація і спеціалізована допомога психолога або психіатра.

Рекомендовані продукти при раку молочної залози

Що ж можна їсти при раку молочної залози? Список продуктів, дозволених і рекомендованих при цій патології досить різноманітний і здатний повністю задовольнити потреби хворого організму:

• Різні овочі та фрукти, бажано в сирому вигляді або свіжовіджатого соку, данини і кавуни.
• Всі види бобових, морська капуста, цибуля і часник.
• Будь-яка зелень, починаючи від звичайної петрушки і закінчуючи екзотичною кінзою і руколою.
• Різні види злакових культур і круп.
• Риба та морепродукти. З м`ясних продуктів рекомендована птах і кроляче м`ясо, так само рекомендується дієтологами м`ясо нутрії.
• Молочні продукти з максимально низьким вмістом жирів.
• Рослинні масла будь-якого походження. Перевага віддається використанню для приготування їжі оливкової і лляної олії.

Прийом в їжу перерахованих продуктів забезпечить необхідне відновлення балансу в організмі і не викличе зростання гормональних і канцерообразующіх ефектів.

Однак є і ряд продуктів, заборонених до вживання хворими з раком молочної залози. Це жирна, смажена і гостра піща- будь соління і копченості. Будь-які консервовані овочі, фрукти і соки, так як консервант сприяє зростанню пухлинних клітин.

Крім цього, під заборону повинні потрапити будь-які страви, виготовлені з грибів, борошняні вироби, жирні сири, кава і шоколад. Зрозуміло, категорично виключається вживання алкогольних напоїв і куріння, в тому числі і модного, на сьогоднішній день, кальяну.

Кілька загальних правил здорового харчування

Для якнайшвидшого подолання наслідків онкологічного захворювання молочної залози необхідно дотримуватися кількох простих правил:

• Дробове харчування з великою кількістю рідини;
• Виключення з раціону продуктів, штучного характеру або містять канцерогени;
• Зміна співвідношення білків і вуглеводів в добовому раціоні, за рахунок зростання кількості білка до 25% -35%;
• Активне заняття доступними видами спорту і регулярні фізичні навантаження.

Однією з найбільших проблем у хворих з раком молочної залози є швидкий набір жінкою надмірної ваги. До цього призводить як прийнята променева терапія, так і гіподинамія, викликана специфічним психічним станом жінки.

Надмірна вага і подальше ожиріння зазвичай призводять до різних гормональних порушень і можуть послужити поштовхом до рецидиву захворювання. Збалансована дієта допоможе жінці в цей важкий період домогтися стійкої ремісії або навіть одужання.