Гранат. Користь.
Гранат (гранатник) - Punica gmnatum L. Сімейство гранатові - Punieaceae HoFan.
Гранат - чагарник або невелике дерево висотою 1,5-2 м з потужною кореневою системою і супротивними, гладкими коричнево-жовтими гілками. Молоді гілки зеленувато-сірі, укорочені, перетворюються в колючки. Листя еліптичні, шкірясті, блискучі. Квітки поодинокі або в пучках по 2-5, на коротких цветоножках- чашечка лійчастого, віночок яскраво-червоний. Плоди кулясті, завбільшки з яблуко, червонуваті або жовтуваті, з товстою, шкірястою шкіркою. Насіння незграбні, оточені соковитою, і пурпуру прозорою м`якоттю, що має кисло-солодкий смак. Цвіте в травні - серпні, плодоносить у вересні - жовтні.
Родина гранатника - Північна Африка. Зростає в Середній Азії, рідше в Закавказзі і Дагестані по сухих кам`янистих схилах передгір`я і щебенево осипам. Місцями утворює великі зарості. Широко культивується на Кавказі, і Середньої Азії і в Криму. Заготовляють кору коренів, стовбурів і гілок, а так само шкірку плодів.
Хімічний склад граната. Кора коренів, стовбурів і гілок містить алкалоїди: пельтьерін, ізопельтьерін, псевдопельтьерін, метілпельтьерін і ін. Кількість їх залежить від місця зростання рослини і досягає в корі коренів 0,25% - переважають псевдопельтьерін і ізопельтьерін. У корі стовбурів і листках виявлено бетулінову кислота (0,15-0,45%) - в шкірці плодів і листі - урсоловая кислота (0,6-0,45%) - з кори коренів і стебел, листя і насіння виділено р- ситостерин, D-маніт, D-мальтоза і тритерпеноїди фріделін. Кора стовбура і шкірка плодів багаті дубильними речовинами (28%), при гідролізі яких виділено флавогаллол. Плоди містять вітамін С, коріння - флавононд ізокверцітріі, квітки антоциан пуніцін (виділено у вигляді хлориду), гідроющійся з утворенням пеларгоніна в двох молекул кори.
Користь гранатового соку
Плоди граната дають 64-59% соку, що відрізняється високим вмістом антоціанів. У соку знайдено також близько 9% лимонної кислоти (в лимоні її 6%), яблучна, щавлева та інші неідентифіковані кислоти, глюкоза і фруктоза. Насіння містить жирну олію, з якого виділена пуніковая кислота.
Застосування гранатового соку:
- При болях в горлі, застуді, ангіні, тонзиліті гранатовий сік має протизапальну дію, пом`якшує трахейне кашель.
-При втомі гранатовий сік додає сил, підвищує апетит, піднімає знижений тиск.
- Вважається, що гранатовий сік знижує ризик злоякісних пухлин і серцево-судинних захворювань.
- З ягід граната в наших умовах виходить в основному різкість. Його використовують у народній медицині, як сечогінний і жовчогінний засіб. Особливо в поєднанні з морквяним і буряковим соками. А ось при виразковій хворобі і гастритах з підвищеною кислотністю гранатовий сік протипоказаний
- Гранатовий сік в якості комплексної терапії показаний для підвищення гемоглобіну в крові (при анеміях), але без аптечних препаратів заліза все одно не обійтися!
- Завдяки наявності цінних вітамінів гранатовий сік рекомендують при атеросклерозі, бронхіальній астмі, грипі, відновленні після операцій і важких недуг.
- Вчені відзначають користь соку граната при збільшенні передміхурової залози у чоловіків.
- Гранатовий сік рекомендують при безсонні, депресіях, неврастенії.
- У малих дозах (буквально по краплях) в поєднанні з медом кислий гранатовий
сік призначають як засіб профілактики ускладнень при цукровому діабеті.
- Є дані про протиглистових властивості соку граната.
- Гранатовий сік використовують для відбілювання веснянок і для зміцнення волосся.
Протипоказання гранатового соку
Не рекомендується вживати гранатовий сік постійно (Щодня, протягом багатьох місяців або років).
Відео: Гранат - вся користь і шкода (Здорово жити)
Серед протипоказань: сік плодів граната потрібно пити обов`язково розведеним водою, так як в ньому міститься багато різних кислот, які подразнюють шлунок і роз`їдають емаль зубів
Застосування граната в медицині
Застосування. Препарати граната застосовуються проти стрічкових глистів, а також в якості в`яжучого засобу при шлунково-кишкових розладах. протиглистове дія обумовлена пельтьерін. Кору призначають у вигляді відвару, екстракту або препарату пельтьеріпа, який рекомендують застосовувати спільно з таніном для запобігання швидкого всмоктування пельтьерін, що викликає токсичні явища. Лікування проводять під наглядом лікаря. Кора гранатника використовується також як в`яжучий (добре заварювати шкірку граната при проносі).
В експерименті встановлено гіпотензивну, спазмолітичну і протизапальну дію екстрактів з різних органів гранатника. Поліфеноли шкірки плодів граната пригнічують ріст дизентерійної палички. Жирне масло насіння граната має гормональної активністю, надає естрогенну дію.
Шкірку плодів широко застосовують у народній медицині для лікування шлунково-кишкових захворювань, в тому числі і дизентерії, а свіжі плоди - при кашлі, простудних захворюваннях, малярії та ін.
З неїстівних плодів дикорослого гранатника отримують в заводських умовах лимонну кислоту для харчових цілей. Жирне масло насіння за технічними властивостями схоже з тунговим маслом і може бути використано у виробництві плівкоутворювачів.
Відео: ГРАНАТ - УДИВИТЕЛЬНАЯ КОРИСТЬ ДЛЯ ЗДОРОВ`Я!
сік плодів обов`язково слід розбавляти водою, так як в соку міститься багато різних кислот, які подразнюють шлунок і роз`їдають емаль зубів. Обережно застосовувати кору граната, так як передозування може викликати запаморочення, слабкість, погіршення зору, судоми.
Гранат - це цілюща рослина. Використовують плоди граната при розладах кишечника - варять гранатове шкірку. А також можна схуднути за допомогою граната Для зниження апетиту потовкти у ступці м`якоть граната разом з кісточками і змішати її з оливковою олією. Є суміш по 1 ст.л. 2 рази в день перед їжею. Курс - місяць, потім перерва зробити тижні на три, а потім знову місяць є гранати і ви обов`язково схуднете. Відваром гранатової шкірки можна полоскати горло при застуді або відвар пити при кишкових інфекціях. 1 дес шкірки залити 0,5 скл. води і кип`ятити 10 хв., процідити, і відвар готовий.
Гранат - ефективний спосіб підвищення імунного захисту організму . Один з компонентів шкірки граната здатний знищувати навіть стійкий до антибіотиків стафілокок.
