Гранат. Корисні властивості

Король всіх плодів - так на Сході називають увінчаний короною гранат. Корисні властивості цього фрукта відомі з незапам`ятних часів. Стародавні греки були впевнені, що гранат може розпалити любов у душі і підтримувати тіло в хорошій формі. Сьогодні науково доведено, що король всіх плодів зміцнює імунітет і допомагає організму боротися з багатьма захворюваннями.

Гранат. фото

Природний вітамінно-мінеральний комплекс

Вітаміни групи В, А, С, Е, РР, кальцій, йод, залізо, магній, натрій, калій, фосфор - щедро нагородили гранати корисними властивостями. Багате вміст вітаміну С - для міцного імунітету. Вітамін РР, калій і магній - для безперебійної роботи серцево-судинної системи. Залізо і вітамін В12 стимулюють утворення червоних кров`яних тілець. Кальцій і фосфор зміцнюють зуби і кістки, вітаміни А і Е стимулюють регенерацію клітин шкіри.

Гранат, калорійність якого, до речі, всього близько 70 ккал в 100 грамах м`якоті, містить дивовижний набір амінокислот. Їх в цьому фрукті цілих 15. Причому 6 з них є тільки в м`ясі і для рослинної їжі унікальні. А оскільки саме амінокислоти є незамінним будівельним матеріалом для клітин, гранат - просто знахідка для вегетаріанців.

Ще одне унікальне речовина, що міститься в гранаті, - пунікалагін. Поряд з елагової кислотою, яка також присутня в хімічному складі м`якоті граната, це потужний антиоксидант. Цікаво, що рівень антиоксидантів в королі фруктів вище, ніж в зеленому чаї, апельсинах або чорниці. З наукової точки зору це пов`язано з тим, що в плодах граната міститься велика кількість водорозчинних поліфенолів.

І нарешті, гранат відомий вмістом дубильних речовин. Насправді найбільшу кількість дубильних речовин знаходиться не в плодах, а в корі гранатового дерева. Але все-таки їх досить і в гранатовому соку. Тому його часто приймають при діареї, а також попестити їм запалені ясна і горло при ангіні. Для цього сік потрібно попередньо розбавити звичайною водою.

При яких захворюваннях допоможе гранат?

Отже, гранат - фрукт, корисні властивості якого незаперечні при багатьох захворюваннях. Навіть є думка, що вживання граната уповільнює розвиток ракових захворювань і виводить радіацію з організму. Серед уже доведених цілющих властивостей чудо-фрукта - допомога при гострих респіраторних вірусних захворюваннях. Його сік вгамує спрагу, активує захисні механізми в організмі і допоможе знизити високу температуру, полегшить кашель.

Добре підійде гранат і людям із захворюваннями серцево-судинної системи. Так, при гіпертонії регулярне вживання цього фрукта нормалізує артеріальний тиск. Крім того, у любителів граната зміцнюється серцевий м`яз.

Якщо ви схильні до стресу, з`ївши гранат, збережіть білі перетинки. Засушити їх і додайте в чай. Такий засіб знімає нервову напругу, заспокоює і зміцнює нервову систему.

Обпеклися? І тут на допомогу прийде гранат. Змастіть розведеним соком обпалену поверхню. Потім присипте хворе місце висушеної і подрібненої шкіркою. Якщо запасів порошку кори будинку немає - обробка соком в будь-якому випадку полегшить біль.

Засушена шкірка граната - гарне протиглисний засіб. Для цього приготуйте настій: 50 г подрібненої шкірки покладіть в 400 г холодної води і залиште на 5-6 годин. Потім прокип`ятіть настій на повільному вогні, поки він не упарітся вдвічі. Остиглий відвар процідіть і остудіть. Отриману рідину пийте протягом години невеликими порціями. Після прийміть проносне, а через 6 годин зробіть клізму.

Застосовують сік граната і в косметичних цілях. Наприклад, для лікування вугрової висипки, виведення пігментних плям і веснянок. Щоб відбілити особа, спробуйте таку маску. Чайну ложку соку граната з`єднайте з невеликою кількістю сметани. Отриману суміш нанесіть на 10 хвилин, а потім змийте теплою водою.

Крім того, періодичне вживання гранатів надає профілактичну позитивний вплив на організм при атеросклерозі, цукровому діабеті, анемії і виснаженні організму. А подрібнені і змішані з медом кісточки знімуть зубний біль, якщо прикласти їх до запаленої ділянки ясен.

Щоб в сім`ї була гармонія

Включення в раціон короля фруктів допоможе налагодити сексуальне життя пари. Гранат сприяє відновленню гормонального балансу в організмі як чоловіків, так і жінок. При болісних менструаціях або клімаксі цей фрукт полегшить самопочуття жінки - зніме роздратування, допоможе розслабитися, нейтралізує головний біль.

Представники сильної статі, які віддають перевагу цей фрукт, можуть похвалитися відмінною чоловічою силою. Адже гранат покращує кровообіг за рахунок того, що знижує холестеринові «забруднення» судин. Згідно експериментам Міжнародного центру дослідження імпотенції, у 47% чоловіків, які регулярно п`ють гранатовий сік, зросла потенція.

Для тих, хто на дієті

Тим, хто стежить за фігурою, теж варто звернути свою увагу на гранат. Калорійність цього чудо-фрукта всього 65-85 ккал на сто грамів. Соку і того менше - близько 50.

Але тих, що худнуть слід придивитися і до інших важливих властивостей граната. Він відмінно виводить токсини з організму, значно покращує обмін речовин. Додайте гранатові зерна до страв з м`яса або риби, і вони активізують травлення.

А якщо з`їсти гранат разом з кісточками, то що міститься в них клітковина допоможе очистити кишечник. Вона практично не перетравлюється, допомагає іншій їжі швидше пройти через шлунково-кишкового тракту і сприяє виведенню холестерину.

Але це зовсім не означає, що зерна граната потрібно жувати добу безперервно. Це може бути загрожує запаленням апендикса. З`їдайте хоча б кілька зерняток. Навіть вони допоможуть налагодити травлення.

Очищення за допомогою граната

Можна влаштувати собі гранатове очищення організму від токсинів, шлаків і продуктів розпаду. Для цього пийте гранатовий сік протягом трьох тижнів. Схема може бути такий: перші сім днів - по півсклянки тричі на добу, другий тиждень - така ж кількість, але два рази на день. У третій фазі очищення скоротіть вживання до склянки.

Пити сік краще між основними прийомами їжі. Тільки врахуйте, що він повинен бути свіжовичавленим. Магазинний продукт в тетрапаках не принесе бажаної користі. Курс очищення гранатом можна проводити три рази на рік.

Але врахуйте, що така дієта при захворюваннях шлунково-кишкового тракту може вилитися великими проблемами. Обов`язково радьтеся з лікарем.

Для майбутніх мам

Корисний гранат і при вагітності. У цей період організму жінки властива брак заліза. Щоб запобігти або вилікувати анемію, лікарі радять майбутній мамі ввести в раціон гранати або гранатовий сік. Пити його варто за 30 хвилин до прийому їжі по півсклянки. Цікаво, що вживання цього фрукта також сприяє зміцненню м`язів піхви. До слова, якщо ви тільки плануєте малюка, пийте 1 стакан соку граната протягом 7-10 перших днів циклу. Це допоможе нормалізувати вироблення гормонів яєчниками.

Але захоплюватися гранатами все ж не варто. При частому вживанні вони викликають печію і можуть спровокувати запори у вагітної. У день рекомендується з`їдати не більше одного фрукта.

Чи можна гранат мамі, що годує? Фахівці кажуть - так, але з обережністю. Спробуйте з`їсти невелику жменьку зерен або випити півсклянки соку, обов`язково розбавленого водою. Бажано робити це на початку дня, щоб відстежити реакцію малюка на таке мамине харчування. Якщо протягом 6-10 годин ознак алергії або проблем з травленням у дитини не з`явилося, значить балувати себе улюбленим фруктом зрідка можна.

Якщо ж у вас або вашої дитини є схильність до алергії, від вживання гранатів, як і інших корисних фруктів, варто утриматися. Не слід експериментувати і з магазинними соками - у них найчастіше багато консервантів та іншої шкідливої хімії.

Кому протипоказані гранати?

Але не поспішайте бігти в магазин купувати кілограми гранатів. У великих кількостях гранатовий сік через високу кислотність може зруйнувати емаль зубів. Щоб захистити зуби, радять перед його вживанням пожувати трохи сиру, пити сік розведеним і через соломинку. Обмежите вживання цього фрукта і в тому випадку, якщо ви страждаєте зниженим артеріальним тиском.

При геморої, тріщинах в задньому проході гранат може викликати печіння і дискомфорт. Погіршить становище гранатова дієта і при хронічних запорах.

Як і інші яскраві овочі та фрукти, гранат може спровокувати загострення алергії. Навіть якщо ваш алерген - квітучі рослини, в небезпечний період обмежте вживання продуктів, які можуть погіршити становище.

Не варто захоплюватися і відварами шкірки або кори граната. У них містяться алкалоїди, які можуть привести до отруєння. При перших же симптомах - слабкості, запамороченні, судомах, помутніння в очах, підвищення тиску - терміново викличте «швидку».

Через великий вміст кислот (лимонної, винної, яблучної та інших) при панкреатиті, гастриті і виразці також настійно рекомендовано виключити з раціону гранат. Користь і шкода даного фрукта в кожній конкретній ситуації можуть бути оцінені тільки лікарем.

Як вибрати стиглий гранат?

Щоб не розчаруватися, ретельно вибирайте гранати в магазині або на ринку. Стиглі плоди повинні бути щільними. Якщо гранат м`який, ймовірно, його неправильно транспортували. Підморозили в дорозі, або плід вже почав псуватися.

Головний показник дозрілого і солодкого фрукта - шкірка. Вона повинна бути сухуватою і щільно прилягає до зерняткам. Якщо фрукт зірвали недозрілий, шкірка буде гладкою, а ямочка, де знаходився квітка, - зеленуватою.

Гранатовим сезоном прийнято вважати вересень-листопад. Саме в цей час більше шансів купити стиглий і солодкий фрукт.