Черемша (дикий лук).

Відео: 🌿 Дари природи: черемша (дикий лук, колба)

черемша - це дикий лук, знають не всі. Відомі два види цибулі, званих черемшею: один - цибуля переможна - AlllumvictorialisL., інший - цибуля ведмежа - A. ursinumL. з сімейства цибулевих - Alliaceae.
цибуля ведмежа поширений тільки в західних районах європейської частини Росії: в Прибалтиці, Полісся, рясно на Карпатах, рідше в північно-західних районах степовій частині і до Харкова, в Тульській і Орловській областях, а також в Молдові і на Кавказі. Росте в тінистих лісах.
лук переможний поширений більш широко, але в основному в Сибіру, на Далекому Сході, а в європейській частині Росії - в східних районах, в Башкирії і на Уралі, а також в горах Кавказу і Карпат. Зростає на більш світлих місцях, на лісових галявинах і лісових луках, а в горах - на субальпійських луках і серед чагарників у верхній частині лісового поясу. Зазвичай зустрічається неуважно, але в деяких місцях іноді утворює зарості.

Відео: Черемша і abvgat

видів роду Alllumдуже багато, і деякі з них рідкісні і потребують охорони. Запах черемші настільки добре відрізняється від запаху інших видів цибулі, що його неможливо сплутати з іншими видами. Слід мати на увазі, що цибуля ведмежа - головним чином через популярність у населення - став рідкісним в дуже багатьох областях європейської частини Росії і самодіяльний збір цибулин його або повністю заборонений, або дуже обмежений.
цибуля ведмежа має одну цибулину, без кореневища. Стебло тригранний, 15-40 см заввишки. У підстави стебла два еліптично-ланцетних листа на довгих черешках. Квітки білі, численні, зібрані в напівкулястий парасольку. Цвіте в травні - червні. лук переможний - Більша рослина до 70 см заввишки. Відрізняється тим, що має кілька косе кореневище, на якому розвивається одна або кілька цибулин. Квітки зеленувато-білі, більш дрібні, зібрані в кулястий багатоквітковий парасольку. Цвіте в червні - липні.
Обидва рослини мають різкий часниковий запах, так як у всіх частинах містять ефірну олію. У цибулинах і листі цибулі ведмежої масла до 0,07%, до його складу входять аллілсульфіди, аллілполісульфіди, дівінілсульфід, пінеколіновая кислота і алліін. У листі знайдено вітамін С до 750 мг%, а в цибулинах - до 100 мг%. Виявлено також лізоцим. Рослина має сильний фітонцидну дію. лук переможний має аналогічний хімічний склад.
Пряна зелень з запахом часнику увійшла в наш раціон не так давно. Черемша в свіжому вигляді використовується у нас тільки в квітні і травні, а потім її, як кажуть, днем з вогнем не знайдеш. Багато хто не любить черемшу через її часникового запаху. Тоді як інші просто обожнюють цей самий що ні на є весняний продукт.
Черемша здавна застосовувалася як прекрасне протицинговий засіб. Свіжа або маринована черемша нагадують за смаком часник.

Спектр застосування черемші

Протягом століть черемша прекрасно зарекомендувала себе як ефективний натуральний засіб при застуді, запаленні вух, малярії, рахіті, золотушних лишаях. Або при атеросклерозі, ревматизмі, порушеннях травлення, ослабленому зорі, гельмінтозах. А ще натуральні препарати на основі цибулин або молодих пагонів черемші допомагають при діареї, інфекційних захворюваннях, мають кровоочисними і бактерицидними властивостями.

Цінні властивості черемші

За хімічним складом і фармакологічними властивостями ведмежа цибуля дуже нагадує часник. З однією відмінністю: після вживання черемші в роті не залишається ні палючого присмаку, ні характерного запаху. При ЦЬОМУ дуже корисні для організму як дикорослі, так і окультурені сорти черемші. Всі вони містять д 2, рази (більше аскорбінової кислоти, ніж лимони та апельсини, що особливо необхідно для профілактики авіта-. Мінозов. З іншого боку в них більш тим в 3,3 рази більше вітаміну С, ніж в цибулі ріпчастій.

Черемша - один серця

Істотне полегшення ведмежа цибуля приносить людям, що страждають від гіпертонії, плавно знижуючи підвищений артеріальний тиск. До того ж, як встановили вчені, черемша зміцнює коронарні судини серця, знімає задишку і ускладненість дихання, викликані надлишком мокротиння в, легких, добре очищає нирки, перешкоджає запаленню сечового міхура і сечовивідних шляхів. Справляється рослина навіть з застарілим виснажливим кашлем, часом важко піддається медикаментозному лікуванню.

Застосування черемші в медицині

Вітчизняна фармацевтична промисловість не перший рік виробляє з цибулин і корінців черемші такі препарати як урзалл і урзаллін. Вони використовуються в комплексній терапії при трихомонадних кольпітах, ерозіях шийки матки, трофічних виразках, гнійних ранах і пролежнях. З іншого боку, зазначені вище аптечні засоби, істотно посилюють ослаблену секрецію залоз шлунково-кишкового тракту, покращуючи травлення, надають тонізуючу, слабку сечогінну і ранозагоювальну дію.

Застосування черемші в народній медицині

У народній медицині використовується як протиглисний засіб, що покращує травлення, і при атеросклерозі .

Черемша від ревматизму
Взяти 150 г подрібненого свіжого листя черемші, протягом 2 тижнів наполягати в 0,5 л горілки, процідити. Приймати по 10
Черемша при авітамінозі
Приготувати настій: спочатку 1 жменя дрібно нарізаного листя кип`ятити 2-3 хвилини в 250 г білого вина, потім додати для аромату трохи меду або сиропу і пити протягом дня по ковточку.
Черемша при гіпертонії
Взяти по 1 кг черемші, хрону, цибулі та лимонів. Все це добре помити і почистити, крім лимонів (вони залишаються з шкіркою). Все подрібнити на м`ясорубці, перемішати і залити холодною кип`яченою водою. Води повинно бути 4 л. Наполягати суміш 28 днів, Приймати 3 рази на день по 1 ст. ложці перед їжею ..
На допомогу ниркам
Для профілактики можливої ниркової коліки приготуйте цілющий настій: 1 чайну ложку зелені черемші (свіжої або висушеної) залийте 1,5 склянками кип`яченої води {гарячою чи теплою) і дайте настоятися протягом години. Пийте перед їжею кілька разів на день.
сечогінний засіб
Для застосування всередину 1 чайну ложку подрібнених цибулин черемші залийте водою (1,5 склянки) і настоюйте протягом 1 години. Пийте по 50-100 мл перед їдою 3 рази на день.

Протипоказання черемші

Протипоказання: Уникати застосування черемші хворим гастритами і виразкою шлунка і дванадцятипалої кишки, холециститом, панкреатитом, гепатитом. Вагітним черемша також протипоказана!