Правильне харчування і дієта при дисбактеріозі кишечника

Дотримуватися дієти при дисбактеріозі кишечника нескладно.

При цьому захворюванні харчування стає основним ліками, і це дуже мотивує до дотримання дієти, тим більше що в неї входить велика кількість смачних і поживних продуктів.

Принципи харчування при недугу у дорослих

Дисбактеріозом називається порушення біоценозу кишечника.

У кишечнику живуть мікроорганізми двох типів:

• факультативні (патогенні),
• облігатні (корисні).

Дисбактеріоз діагностують, коли факультативна флора починає переважати над облигатной.

Патологія може початися після операцій, прийому антибіотиків, як результат недуг шлунково-кишкового тракту.

Це захворювання може з`явитися в будь-якому віці. Його з однаковою частотою діагностують у дітей, починаючи з грудного віку, і у дорослих.

Дисбактеріоз у дорослих протікає без важких наслідків, а у дітей він супроводжується сильним проносом і призводить до зневоднення і підвищенню температури тіла, що може закінчитися госпіталізацією дитини.

У дорослих невеликі зрушення в балансі мікрофлори успішно усуваються простою корекцією харчування.

Лікувальне харчування при дисбактеріозі кишечника має враховувати присутність інших захворювань шлунково-кишкового тракту, усувати симптоми диспепсії, сприяти збільшенню числа корисних мікроорганізмів.

При дисбактеріозі часто виникають алергічні реакції, в організмі спостерігається брак вітамінів і мінеральних елементів.

Правильно складена дієта при дисбактеріозі кишечника прибирає ці порушення, відновлює обмін речовин.

Під час дієти при дисбактеріозі важливо їсти в один і той же час. Дотримання ритму харчування полегшує роботу шлунково-кишкового тракту по переварюванню і засвоєнню їжі.

Створюється умовний рефлекс, т. Е. На певну годину починають вироблятися ферментативні рідини. Їжа надходить в тонкий кишечник повністю перевареної, і він добре справляється зі своєю роботою.

Дієта при дисбактеріозі повинна бути збалансованою за основними поживними речовинами: білків, вуглеводів, жирів. У ній повинні бути присутніми продуті, багаті клітковиною.

Клітковина служить їжею для деяких корисних мікроорганізмів, що живуть в товстій кишці.

Відео:

Складаючи дієту, потрібно максимально виключити рафіновані, очищені від клітковини продукти: цукор, вироби з борошна вищого гатунку, манну крупу, шліфований рис.

Важливе місце в анти-дісбактеріозном меню займають молочні та кисломолочні продукти, збагачені біфідобактеріями і лактобактеріями.

При індивідуальній непереносимості будь-якого продукту його можна виключити з меню, навіть якщо він грає важливу роль в лікуванні дисбактеріозу.

У цьому випадку варто пошукати замінник. Наприклад, при непереносимості кисломолочних продуктів з коров`ячого молока включити в меню козяче молоко, сквашенное в домашніх умовах БІФІДУМБАКТЕРИН.

Чому не можна обійтися без пробіотиків і пребіотиків?

Під час дотримання дієти при дисбактеріозі кишечника у дорослих необхідно приймати пребіотики і пробіотики. Що це таке і як вони впливають на стан кишкової мікрофлори?

Пребіотики - речовини, що прискорюють ріст корисної кишкової мікрофлори.

Облігатна мікрофлора зростає тільки при наявності в кишечнику полісахаридів. Полісахариди - це довгі молекули, що складаються з вуглеводів.

Полісахариди не всмоктуються в кишечнику, але вони служать джерелом енергії для лакто-і біфідобактерій.

Типовим прикладом полісахаридів є целюлоза, з якої складаються волокна рослин. З целюлози побудовані шкірка і оболонки овочів і фруктів, лушпиння і висівки насіння і зерен.

Целюлоза робить тканини рослин міцними, твердими, тому від неї намагаються позбутися в процесі переробки продуктів.

Після цього з їжі зникають необхідні для харчування облигатной кишкової мікрофлори полісахариди і починається дисбактеріоз.

Крім полісахаридів, корисні бактерії потребують олігосахариди. Ці речовини складаються з більш коротких ланцюжків вуглеводів.

Про необхідність олигосахаридов говорить той факт, що вони містяться навіть в грудному молоці. В організм дорослих олігосахариди надходять з фруктів і овочів.

Багаті ними гарбуз, морква, вівсяна крупа, яблука. Особливий олігосахарид - інулін - міститься в топінамбурі, цикорій, коренях деяких лікарських рослин. Інулін часто використовують в медичних препаратах як пребиотика.

Прибуток - мікроорганізми, що сприяють засвоєнню їжі в кишечнику.

Людські пробіотики представлені двома класами бактерій:

• біфідобактеріями,
• лактобактеріями.

Ілля Мечников першим виявив, що деякі бактерії, що живуть в кишечнику, беруть участь в процесі засвоєння їжі.

До сих пір у продажу можна знайти «Мечниковського» кисле молоко, збагачену пробиотическими мікроорганізмами Lactobacillus bulgaricus - «Болгарської паличкою».

За пребіотиками та пробіотиками не обов`язково йти в аптеку, потрібні продукти можна знайти на полиці супермаркету: йогурт, кефір, кумис, кисле молоко.

Пребіотики і пробіотики пригнічують гнильну мікрофлору, зрушують баланс у бік облігатних мікроорганізмів.

Препарати і продукти з цими речовинами можна сміливо включати в будь-який вид дієти при дисбактеріозі кишечника у дорослих.

Хвороба стане менш вираженою вже після першого курсу лікування пробиотическими препаратами.

Особливості дієти при дисбактеріозі

Що не можна їсти при дисбактеріозі кишечника у дорослих? Меню залежить від типу хвороби. Жовтуватий колір стільця означає, що в кишечнику йдуть бродильні процеси.

У цьому випадку в меню обмежують вуглеводні продукти. Можна їсти м`ясо, яйця, сир, рибу, варені крупи і овочі.

Бродіння в кишечнику зменшується після вживання деяких прянощів і лікарських трав: лаврового листа, гвоздики, запашного перцю, ромашки аптечної, м`яти.

Бродильний дисбактеріоз починається після прийому великої кількості антибіотиків як результат лікування гострих запальних процесів, наприклад, пневмонії.

Після антибіотиків склад кишкової флори кардинально змінюється. Першими гинуть від антибіотиків корисні бактерії, останніми - дріжджі, що викликають бродіння.

Тому після прийому антибіотиків у великих дозах починається дисбактеріоз саме бродильного типу.

Дисбактеріоз гнильного типу можна впізнати по калу темного кольору з різким неприємним запахом. У цьому випадку не можна їсти велику кількість м`яса і тваринних жирів.

Дієта при дисбактеріозі гнильного типу у дорослих наказує є велика кількість відварених овочів і круп.

Білкові продукти при гнильному дисбактеріозі не перетравлюються, а гниють.

Пригнічують гнильну мікрофлору шавлія, кмин, меліса. Всі ці трави можна використовувати у вигляді приправ до основних страв, заварювати їх у вигляді чаю.

Деякі види дисбактеріозу супроводжуються запорами. У цьому випадку в меню вводять велику кількість овочів і фруктів в відварному і тушкованому вигляді. Разом з ними в кишечник надходить необхідна для перистальтики клітковина.

Після отримання результатів аналізів стане ясно, які саме патогенні мікроорганізми привели до дисбактеріозу.

З патогенами можна боротися, включаючи в меню певні продукти і трави:

• від стафілококової палички допомагають малина, полуниця, горобина, аронія;
• протейний паличку і клебсиеллу пригнічують редька, часник, кріп, зелені яблука;
• дріжджові грибки «не люблять» морква і брусницю;
• кишкова паличка припиняє розмножуватися при попаданні в кишечник речовин, що містяться в гранаті, болгарському перці і ріпчастій цибулі.

Розвантажувальні дні на відповідному вигляді овочів і фруктів (морквяний, яблучний) - хороший спосіб стримати розвиток дисбактеріозу.

Відео:

Лікування дисбактеріозу кишечника у дорослих починається з дієти. У більшості випадків закінчується воно теж дієтою.

Тому, лікуючись від дисбактеріозу, варто відвідувати не тільки кабінет гастроентеролога, але і нанести візит до дієтолога.