Здоровий кишечник - здоровий організм, або харчування при дисбактеріозі кишечника
Відео: Лікування дисбактеріозу кишечника
Провідну роль при відновленні нормальної мікрофлори шлунково-кишкового тракту відіграє харчування при дисбактеріозі кишечника, але спочатку ми повинні визначитися з самим поняттям. Що таке дисбактеріоз? Хвороба це або її наслідок? Як саме змінюється біоценоз нашого кишечника, і які зовнішні симптоми дозволяють припустити наявність даної патології?
Що таке дисбактеріоз?
Дисбактеріоз не є хворобою, це клініко-лабораторний синдром. З точки зору причинно-наслідкових зв`язків дисбактеріоз може, з одного боку, бути наслідком інших хвороб (як шлунково-кишкового тракту, так і інших органів), з іншого - ставати причиною ряду вторинних патологічних процесів (коліт, гастрит, ентероколіт і т.д.).
При дисбактеріозі порушується співвідношення мікроорганізмів, що населяють кишечник. Площа поверхні цього органу - 200 квадратних метрів, і в нормі ця поверхню заселена більш ніж чотирма сотнями видів бактерій. При дисбактеріозі знижується частка нормальної мікрофлори і починається активне зростання і розмноження патогенної (гнильні і хвороботворні бактерії).
Чому дисбактеріоз небезпечний?
Тому що нормальна мікрофлора кишечника відіграє в нашому житті величезну роль. Вона бере участь в роботі імунної системи, захищає стінку кишечника і наш організм від дії токсинів, сприяє всмоктуванню поживних речовин, вітамінів і мікроелементів. Бактерії кишечника і самі виробляють ряд вітамінів, і при дисбактеріозі виникає небезпека гіповітамінозу. тому харчування при дисбактеріозі має забезпечувати максимально повноцінне надходження незамінних компонентів в наш організм.
Відео: Хвороби кишечника (дивертикулез, спастичний коліт, дисбактеріоз) Аскарова Ю.А
Як запідозрити дисбактеріоз кишечника?
Основні симптоми при дисбактеріозі пов`язані з порушенням роботи шлунково-кишкового тракту. Пацієнта турбує метеоризм, нестійкі випорожнення, імперативні позиви до дефекації, діарея або запор. Пізніше можуть приєднуватися симптоми шлункової диспепсії у вигляді відрижки, нудоти і т.п.
У міру прогресування синдрому маніфестує загальна симптоматика у вигляді слабкості, підвищеної стомлюваності і зниження працездатності. При розвитку гіповітамінозу з`являються порушення з боку шкірних покривів, проблеми з волоссям і нігтями, «заїди» в кутах рота. Нерідко при цьому синдромі виявляються ознаки харчової алергії.
Як організувати харчування при дисбактеріозі?
Переходимо до лікування. Наша основна задача - відновити нормальну мікрофлору кишечника і придушити розвиток хвороботворних мікроорганізмів. Звичайно, ви скажете, що для цих цілей фармакологічна промисловість розробила тонни препаратів, що містять лактобактерії, біфідобактерії і т.д., варто турбуватися про якомусь лікувальному харчуванні при дисбактеріозі?
Так, дійсно, препаратів досить. Але справа в тому, що заселити ЖКТ хорошими бактеріями - це лише половина справи. Склад мікрофлори кишечника у кожної людини унікальний, і ми не можемо прописати єдиний пробиотик для всіх. Головне завдання - активувати зростання власної дружньої мікрофлори, завдання цю та має вирішити правильне харчування при дисбактеріозі.
Самі рекомендації по дієті досить прості і не вимагають тривалого вивчення. Ви повинні виключити всю жирну і гостру їжу, а із способів приготування страв викреслити жарку. Найважливішим моментом є виключення з раціону рафінованих, або простих вуглеводів. Борошняні вироби і здоба, булочки і пиріжки, торти та кондитерські вироби, навіть свіжий хліб - цим продуктам на вашому столі не місце!
Не слід пити воду під час їжі. Взагалі, запивати їжу ми не радимо і здоровим людям, так як це порушує кислотність шлункового соку, перешкоджає нормальному травленню і в кінцевому підсумку сприяє гнильним процесам. З цих же причин утримайтеся від чаю і кави в перші 30-60 хвилин після прийому їжі. Про заборону алкоголю, вважаю, можна було б і не згадувати.
Тепер про хороше. Які продукти харчування при дисбактеріозі вітаються? Всім відома користь кисломолочних продуктів, які містять лактобактерії. Кефір і сир, кисле молоко і йогурт - список можете продовжити, виходячи зі своїх смакових переваг. Головне - намагайтеся вибирати натуральні продукти, в яких немає барвників і ароматизаторів. Про те, щоб знайти кефір з натурального (а не відновленого молока) мова сьогодні не йде, хоча ви можете приготувати його самостійно.
Харчування при дисбактеріозі у дітей можна організувати за допомогою молочної кухні. До речі, ви і для себе можете купувати там кисломолочні продукти, виготовлені для малюків. Вони точно корисніше магазинних, дорослим не протипоказані, а дітей ви подібним чином без продуктів не залишите, бо ті виробляються з урахуванням кількості замовлень і потреби населення.
Харчування при дисбактеріозі кишечника має бути повноцінним, а тому не забувайте про нежирних сортах м`яса, риби та інших джерелах білка. Ці продукти краще відварювати, запікати і готувати на пару, в крайньому випадку - гасити. Не забуваємо про те, що смажена їжа нам протипоказана (нехай і не строго).
Про ризик розвитку гіповітамінозу ми попередили, так що на вашому столі повинні щодня бути присутніми овочі, зелень і фрукти. Взагалі, ці продукти не тільки дозволять вам уникнути дефіциту поживних речовин, а й позитивно вплинуть на склад мікрофлори, бо вони багаті рослинною клітковиною, без якої неможливе життя кишкових бактерій.
Ось так приблизно виглядають ланки єдиного ланцюга «дисбактеріоз - лікування - харчування». Підключаємо пробіотики, не забуваємо про лікування основних або вторинних захворювань шлунково-кишкового тракту і обов`язково модифікуємо раціон харчування. Процес тривалий, за місяць позбутися синдрому вийде, зате нагорода буде гідною - ідеальна робота травної системи і прекрасне самопочуття!
