Шовковиця

Шовковиця, або тутового дерева - MORUS

Відео: ШОВКОВИЦЯ. За що я її люблю?

шовковиця - сем. Шовковиці, рід листопадних дерев сімейства тутових (Moraceae). В культурі більше 3000 років. Люди розводять їх заради листя - основного корму шовковиків і як плодову культуру. Всього в роді близько 10 видів, але найчастіше використовується три. Ягоди шовковиці є кисть соковитих зерен, що мають шкірку, м`якоть і дрібне зернятко.

Існує безліч видів, форм і сортів шовковиці, серед яких виділяються своїми плодами шовковиця чорна (Morus nigra), шовковиця біла (M. alba) і шовковиця червона (M. rubra). Всі види шовковиці - швидкорослі листопадні дводомні рослини, відрізняються різноманіттям форм листя, які навіть на одній гілці можуть бути трьох-, п`яти-пальчаті і цільні серцеподібної форми. Всі частини рослини містять молочний сік, що виділяється при травмах тканин рослини. Плоди шовковиці нагадують ягоди малини або ожини, в деяких випадках містять насіння, в інших - безнасінні
Широко культивуються два види, в тому числі і на півдні Росії - шовковиця біла і шовковиця чорна.

Відео: Шовковиця плакуча, штамбові. Вирощування, догляд, хвороби.

Шовковиця чорна відбувається з Південно-Західної Азії. Найбільш широко вона поширена в Ірані, Афганістані, Північній Індії, де часто використовується для виготовлення джемів і шербетов. З плодів чорної шовковиці роблять так само начинку для пирогів, виготовляють вина і безалкогольні напої.

Застосування шовковиці в медицині

Листя шовковиці, особливо шовковиці білої, є основним джерелом харчування личинок тутового шовкопряда, лялечка якого використовується для виробництва шовку.
Всі частини рослини знаходять застосування в народній медицині як загальнозміцнюючий, протизапальний засіб, а також для зниження артеріального тиску.
Ягоди шовковиці сприяють збільшенню крові в організмі, змінюють порушений у зв`язку з шкірними захворюваннями обмін речовин (мають кровоочисну властивість), легко проносять, посилюють виділення поту і сечі, викликають відхаркування і мають антисептичну і хорошим протизапальну дію. Незрілі ягоди мають в`яжучий властивість, а стиглі плоди чорної шовковиці добре втамовують спрагу. Кора стовбурів має ранозагоювальну дію, листя - жарознижувальну.
Плоди шовковичного дерева можна сушити, і вони, не дивлячись на їх солодкий смак, не завдають шкоди здоров`ю хворих на цукровий діабет. Шовковичний цукор, надаючи сили організму, не сприяє, однак, повноті, і навіть люди, схильні швидко набирати вагу, можуть без побоювання їсти ці ягоди. Вони притупляють апетит, тому повним людям їх краще їсти перед їжею, можна з чаєм або з простою водою Плоди шовковиці, як свіжі, так і сушені білі і чорні мають легку послаблюючу і сечогінну дію і сприяють оздоровленню крові. Вони усувають сухість у носовій порожнині, корисні для печінки і селезінки, покращують фізичний стан і підвищують статеву потенцію. Їх вживають при серцево-судинних і шлунково-кишкових захворюваннях, при застуді і печії. Вони використовуються як відхаркувальний, жарознижувальний, потогінний і сечогінний засіб. Чорні ягоди шовковиці є сильним жовчогінним засобом. У них міститься багато вітаміну С і каротину, тому вони корисні при захворюваннях горла і запаленнях слизових оболонок.
Сік шовковиці застосовують для полоскання ротової порожнини. Його також корисно пити для втамування спраги, але в цьому випадку його зазвичай розбавляють навпіл з кип`яченою водою.
Відвар кори, листя або коріння шовковиці сприяє збільшенню кількості сечі, а сік листя можна використовувати як жарознижуючий засіб і для лікування ран і виразок.
Відвар коренів шовковиці корисно пити для виведення солітерів. Сік коренів є хорошим проносним засобом. Він допомагає при зубних болях, при лікуванні флюсу і наривів.

Спосіб застосування:

• 2 ст.л. подрібнених «плодів» чорної шовковиці настоювати 4 години в 1 склянці окропу, процідити. Приймати по чверті склянки 4 рази на день до їди. Вживати також при потребі для полоскання горла.
• 2 ст.л. порошку кори стовбура шовковиці змішати з 1,25 склянками соняшникової або іншої рослинної олії. Вживати для змазування ударів, порізів, ран.

Ще про шовковицю

Натуральний шовк, відомий людству понад два тисячоліття, своїм існуванням зобов`язаний цій рослині, так як листя шовковиці білої є кормом для шовковичного хробака, або тутового шовкопряда.
У дикому вигляді шовковиця біла росте в Східному Китаї. Звідти вона поширилася в інші країни Азії і на інші континенти. В першу чергу її використовують як кормову базу для шовківництва, а також як-харчове рослина. У Росії основні райони поширення шовковиці білої знаходяться в Середній Азії і Закавказзі, але культура її можлива і в набагато більш північних областях до лінії Брест - Чернігів - Волгоград. У Середній Азії і на Кавказі шовковиця часто дичавіє і зустрічається в складі тугайних і прирічкових заплавних лісів. В горах Середньої Азії вона піднімається до висоти 2000 м над рівнем моря.
Шовковиця, або тут білий,-дерево до 15-18 м заввишки з розлогою кроною, стовбури і великі гілки покриті сірувато-бурою корою. Листя широкояйцевідниє, при підставі неравнобокие, черешкові, по краю пальчасто-зубчасті, розташовані па пагонах двох типів: подовжених вегетативних і укорочених плодущих. Квітки одностатеві, зібрані в суцвіття: тичинкові - в пониклі циліндричні колосся, маточкові - в короткі овальні на дуже коротких квітконосах. Вісь суцвіття при плодах розростається, утворюючи супліддя з численних горішків, укладених в розрослися м`ясисті і соковиті околоплодники. Супліддя до 4 см довжини, циліндричні, білі або пофарбовані в рожевий або червоний колір смак їх приторно солодкий. Цвіте в квітні - травні, плоди дозрівають в травні - червні.
Менш широко поширена шовковиця чорна - М. nigraL., батьківщиною якої вважається Передня Азія. Листя цього виду шовковиці малопридатні як корм для гусениць шовкопряда, так як шовкові нитки виходять товсті. Вона більше використовується як плодове дерево, особливо в Закавказзі і в прилеглих до нього зарубіжних країнах. В інших районах - на Кавказі, в Криму, в Молдавії, на Україні і багатьох сусідніх країнах також розлучається, але зазвичай прищеплюється на сіянці шовковиці білої. Культивується переважно на низовинах і в нижньому гірському поясі. Відрізняється широкими великими шорстким листям і чорними блискучими соплодіямі.
Обидва види шовковиці здавна застосовують в народній медицині різних країн. Кору стовбурів і коренів шовковиці білої у вигляді водного відвару вживають при кашлі, бронхіті, бронхіальній астмі, як відхаркувальний засіб, а також при епілепсії, при гіпертонії і як сечогінний.
Листя шовковиці у вигляді настою використовують при простудних захворюваннях як жарознижувальний засіб. Сік свіжого листя заспокоює зубний біль. В Азербайджані сироп, отриманий з упаренного соку плодів шовковиці білої, застосовують при серцево-судинних захворюваннях, як зміцнювальний при недокрів`ї, при післяпологових кровотечах, як кровоспинний при маткових кровотечах, а також при кропивниці та скарлатині. Свіжі плоди шовковиці білої вживають при виразці шлунка і дванадцятипалої кишки. Плоди шовковиці чорної застосовують як потогінний засіб, листя і сік з них - як ранозагоювальний при ранах і виразках, а висушений луб гілочок, подрібнений в порошок, - у вигляді присипки при порізах і для лікування геморою.
У листі шовковиці білої виявлені дубильні речовини (3,2-3,7%), флавоноїди (до 1 %), кумарини, органічні кислоти, смоли та ефірна олія (0,03-0,04%). Із суми флавоноїдів виділені рутин, гіперозид і кверцетин, з кумаринів - остхол.
У плодах шовковиці білої міститься до 12% цукрів (іноді і до 23%), флавоноїди, каротин, пектин, органічні кислоти, трохи вітаміну С і дубильних речовин.
У плодах шовковиці чорної цукру трохи менше (6-9%), більше органічних кислот і вітаміну С, а також є солі заліза і фосфорної кислоти. При фармакологічному випробуванні встановлено, що смолисті речовини з листя шелковіни білої здатні знижувати кров`яний тиск. 10% -ва настойка з листя і 10% -ний спиртовий розчин смолистих речовин рекомендуються для подальших випробувань в якості серцево-судинних засобів.

Відео: Особливості вирощування шовковиці

Оскільки настій листя шовковиці білої використовується при  цукровому діабеті препарати для виявлення їх впливу на рівень вмісту цукру в крові. При цьому встановили, що тільки настоянка листя має слабо виражену гіпоглікемічних дією. Інші препарати - новогаленові і настій листя - такою дією не володіють.