Алича. Чим корисна?

Відео: Олена Малишева. алича

Алича - Ptudus divaricate L. Сімейство розоцвітих - linsacoae Juss.

Відео: Слива. Алича незвичайної краси!

алича - Ptudus divaricate L. Сімейство розоцвітих - linsacoae Juss.
чагарник 4-10 м висотою, з широко яйцевидної кроною, нерідко зростаючий в формі деревця. Молоді пагони тонкі, прямостоячі або пониклі, незграбні, голі, зелені, на сонячній стороні червонуваті, пізніше червонувато-коричневі, саджені укороченими пагонами, що закінчуються колючкамі- багаторічні гілки і основні стовбури покриті темно-бурою корою. Листя еліптичні, довгасто-еліптичні або яйцеподібні, 4,5-10 см довжини і 26 см ширини, поступово загострені до вершини і до основи або з заокругленим підставою, тупо або гостро-, іноді двоякопільчатие-зубчасті, зверху темно-зелені, голі, знизу блідіше і по жилах іноді рідко-або густо опушені. Восени листя набувають лимонно-жовту і рідко карминовую забарвлення. Кістянка куляста або еліпсоїдальної з легким восковим нальотом, жовта, рожева, вишнева червона або майже чорна, зі слабкою бічною борозенкою. Кісточка, що не відділяється від м`якоті, загострена на верхівці, іноді з усіченим підставою, шорстка або ямчатая. Цвіте рясно, дещо раніше розпускання або одночасно з розпусканням листя. Алича має велику порослевої здатністю. Доживає до 100-120 років, досягаючи 10 м висоти і діаметра стовбура до 20-25 см. Сіянці починають цвісти і плодоносити на 4-7-й рік. До 15 років алича досягає 4 м висоти і далі росте вгору повільно-кущ в цей час розростається вшир. Дорослі кущі аличі (10 років і більше) дають урожай до 80-110 кг.

Алича широко поширена на Кавказі, від Ставропольської височини до Чорного моря і на південь до Арагаса по гірських схилах. Як плодовий чагарник вона культивується в південній частині Росії, до лінії Ленінград - Куйбишев, причому на північному кордоні нерідко страждає від морозу і після цвітіння не завжди плодоносить. Під пологом лісу зростає значно повільніше, ніж на відкритих місцях. Алича легко схрещується з іншими видами сливи. Через розтягнутості терміну дозрівання плодів їх збирають з кінця червня по жовтень. Збір плодів проводиться безпосередньо з дерев або кущів, так як опале плоди пошкоджуються і втрачають свою товарність.
Хімічний склад. Плоди аличі містять цукру (від 2 до 5,7%), органічні кислоти (3-3,75%), дубильні речовини, вітамін С, провітамін А та інші речовини. У аличі кількість вітаміну С для більшості досліджених сортів трохи нижче, ніж для слив. Деякі сорти аличі, особливо з південної зони, містять до 14-17 мг% вітаміну С,

Відео: ГРУША + аличі. СМАЧНИЙ І АРОМАТНИЙ КОМПОТ З ГРУШИ І аличі НА ЗИМУ.

застосування аличі

Застосування. Плоди аличі в народній медицині зарекомендували себе як хороший лікувально-дієтичний засіб при кашлі і захворюваннях горла. Вони вживаються в їжу в сирому і печеному вигляді, йдуть на приготування варення, компотів, повидла, мармеладу. Алича також зарекомендувала себе як відхаркувальний засіб при хворобах верхніх дихальних шляхів.
Навіть компот із сушених плодів виявився корисним - він підвищує апетит, покращує травлення, особливо при гастриті зі зниженою кислотністю. Діють такі відвари-компоти і як проносне.
Багато, хто страждає запорами, можуть позбавити себе від цієї проблеми відварами аличі. Готувати їх дуже просто: столову ложку сушених плодів заливають склянкою окропу, доводять до кипіння, настоюють 5 годин, проціджують, після чого вживають по 1/3 ст. 3 рази на день перед їжею.
Ефективним проносним засобом в народній медицині вважають не тільки відвари плодів, але і настій (особливо при наявності хронічних колітів), з листя і квітів аличі.
Відвари і настої з кори і коренів аличі застосовують при простудних захворюваннях як потогінний, жарознижуючий і протизапальний засіб.
Камедь, тобто ту прозору рідину, яка випливає з поранених кори дерева, рекомендують від кашлю.