Петрушка
Сік з петрушки є хорошим засобом для очищення організму, активно використовується для загального оздоровлення, а також має сечогінний ефект. Петрушка традиційно застосовується в кулінарії і улюблена багатьма споживачами. У літню пору можна насолодитися її достатком в свіжому вигляді, а на зиму петрушку можна заморозити або засушити. На основі петрушки готують цілющі напої для лікування багатьох недуг. Використовується і віджатий сік з петрушки.
Відео: "поет Петрушка". підсумковий журнал
Чим корисний сік петрушки?
Петрушка містить величезну кількість вітаміну С, в рази більше, ніж лимон. З морквою петрушка змагається за змістом каротину. Крім того, в ній містяться вітаміни В1, В2, РР, К, магній, залізо, калій, і фолієва кислота.
Сік петрушки корисно застосовувати при судинних захворюваннях і тромбофлебіті, тому що в ній містяться біофланоіди, які надають антиокислювальна дію і сприяють кращому засвоєнню вітаміну С.
Сік з петрушки вітається усіма дієтологами, адже на 100гр припадає лише 47ккал, жири практично відсутні, а рівень корисних речовин, при цьому, досягає максимальних меж.
Відео: Петрушка і екологія. Ляльковий театр "Папьемашеннікі".
приготування. Для того щоб отримати з петрушки сік, потрібно взяти свіжі стебла або зберігаються не більше тижня в холодильнику, і перебрати їх, видаляючи листя з ушкодженнями. Після цього слід помістити зелень в ємність з холодною водою на пів години, щоб з неї опало яйця паразитів. Сік готувати найкраще в соковижималці, а при її відсутності, подрібнену блендером зелень, можна віджати через марлю.
У зв`язку з тим, що сік з петрушки виходить дуже концентрованим і сильнодіючих, не рекомендується вживати його більш 10мл на добу, і краще розбавляти водою, або готувати суміш соків з різних овочів.
вживання. Сік з петрушки слід вживати відразу після приготування, не додаючи сіль або цукор. Пити такий сік треба маленькими ковтками, затримуючи його в ротовій порожнині.
Сік з петрушки має яскраво виражену сечогінну дію, тому рекомендований людям із захворюваннями сечовивідних шляхів, при виявленні білка в сечі, при набряках. Тривале вживання соку з петрушки сприяє навіть розчиненню каменів у сечовому міхурі і в нирках.
Відео: Олена Малишева. Корисні властивості петрушки
При захворюваннях шлунково-кишкового тракту сік з петрушки дуже корисний, тому що активізує вироблення ферментів, що беруть участь в травленні і нормалізує перистальтику кишечника. У суміші з різними овочами спостерігається різний ефект:
- суміш на основі соків петрушки і буряка застосовується для лікування жіночих хвороб;
- суміш з соком моркви підтримує працездатність зорового апарату;
- суміш на основі соків петрушки, огірка, помідорів і моркви доставляють в організм незамінну порцію вітамінів.
Відео: Сад і город. Петрушка і селера
Петрушка сприяє зниженню цукру в крові, тому її сік рекомендований при цукровому діабеті, і для здорового харчування.
Сік з петрушки протипоказаний вагітним жінкам і в період запальних процесів в нирках. Застосовуючи сік петрушки для лікування, слід обмежити продукти харчування, що містять крохмаль і цукор, а також м`ясо.
