Ревінь. Чим корисний?

Ревень тангутский (ревінь пальчастий) - Rheum palmatum L.Семейство гречані - Polygonaceae Juss.

Ревінь - природний стимулятор
Ревінь - це багаторічна трав`яниста рослина, стійке до сильних морозів, родом з Сибіру або Далекого Сходу. У лікувальних цілях в народній медицині Росії використовуються коріння і кореневища ревеню пальчатого (дланевидного). Кореневище многоглавое, коротке, з великими соковитими веретеноподібними, на розрізі жовтими корінням. Стебла і см но го чисельні, малогіллясті, голі, покриті червоними цятками, мелкобороздчатие, порожнисті усередині. Прикореневі листя, що утворюють розетку, великі, довгочерешкові. Черешки листя товсті, циліндричні, часто червонуваті. Листові пластинки дланевідно п`яти-, семи лопатеві, глибоко надрізані, разом з черешками досягають довжини до 1 м. Зверху листя покриті розсіяними дрібними ворсинками, знизу густо опушені довгими волосками. Прикореневі листя розвиваються З осені. Стеблові листки чергові, дрібні, що охоплюють стебло розтрубами. Квітки білувато-рожеві, дрібні, зібрані в волотисте суцвіття на кінці стебла і в пазухах верхніх листків. Плід - тригранна сім`янка, з крилоподібної ребрами, бурого кольору. У перший рік життя рослина утворює розетку. Деякі з них на другий рік викидають цветонос- масове цвітіння відбувається на третій рік. Цвіте в червні, через місяць дозрівають плоди.

ревінь називають "супутником здоров`я". Городники його обробляють як декоративне, їстівне і лікарська рослина. Це багаторічна рослина стійко до холоду, роками зростає на одному місці. Щоб отримати ранній травневий урожай, виділіть для нього на городі освітлене місце. При вирощуванні ревеню мінеральні добрива краще не застосовувати
Молоді черешки не тільки смачні, але і володіють повним набором вітамінів. На смак ревінь кисло-солодкий, нагадує яблуко. Коріння його в малих дозах діють, як в`яжучий, а в великих, як проносний засіб. Ревінь сприяє нормальній роботі нирок і поліпшення травлення. Його призначають при захворюваннях печінки, як загальнозміцнюючий засіб при недокрів`ї і туберкульозі легенів, а у вигляді порошку - при опіках і ранах як зовнішній засіб. В їжу використовують молоді черешки і листя ревеню - вони соковиті і ніжні. З листя готують голубці, зелений борщ, борщі, супи, а також салати, компоти, киселі, джеми, кваси, начинку для пирогів. Цікаво, що ревінь ефективніше діє на молодих пацієнтів, а літнім людям допомагає гірше.

В кінці XVII століття вперше в Росію ревінь доставив знаменитий мандрівник і дослідник Микола Пржевальський. З тих пір його культивують як овочевого, а також лікарської рослини, головним чином поліпшує травлення. Справа в тому, що антрагликозиди (ефіроподобние з`єднання), що містяться в ревені, потрапляючи в лужне середовище кишечника, поступово розщеплюються і дратують рецептори товстого кишечника, істотно посилюючи його перистальтику, а заодно надаючи на організм (при хронічних запорах, геморої) м`яке послаблюючу дію. Причому науково доведено, що якщо у великих дозах ревінь має проносну дію, то в малих кількостях він володіє терпким властивістю (як правило, це застосовується в педіатрії). І ні в жодному випадку не порушує секрецію шлунково-кишкового тракту, а, навпаки, значно покращує травлення.

Застосування ревеню в медицині

Цінується ревінь ще й за те, що з 22 необхідних людині амінокислот в рослині є 10. А ще воно багате клітковиною, пектином, легкозасвоюваними вуглеводами, рослинним білком і цілим комплексом вітамінів - тіаміну (В1), рибофлавін (В2), піридоксин (В6) , ніацином (РР), аскорбінової кислотою (С), рутином (Р), токоферолом (Е). У ньому багато біологічно активних речовин і незамінних мінеральних солей - калію, кальцію, магнію, фосфору, заліза і т. Д.
В цілому препарати на основі коренів рослини допомагають при гастриті зі зниженою кислотністю соку, недокрів`ї, геморої, використовуються для стимуляції жовчовиділення, в початкових стадіях захворювань печінки і сечового міхура, при перших ознаках туберкульозу, вираженому атеросклерозі, застосовуються як антисептичний, протизапальний засіб, корисні при ряді шкірних захворювань.

Відео: Ревінь: користь, вирощування, використання.

Застосування ревеню в народній медицині

З історії вітчизняної медицини відомо, що здавна лікарі використовували цілющі властивості ревеню не тільки для нормалізації функцій шлунково-кишкового тракту. До речі, при розщепленні антрагликозидов утворюється плівка, яка надійно захищає слизову оболонку шлунково-кишкового тракту від надмірного подразнення. В результаті посилюється процес обміну речовин, апетит, підвищується загальний тонус, поліпшується стілець.
У лікувальних цілях травники вважають за краще викопувати жовте кореневище з його м`ясистим бульбами і сам корінь ревеню у віці 4-6 років. Його ретельно обтрушують, обмивають в холодній воді, а потім сушать у добре провітрюваному приміщенні. Свіжі соковиті (з приємним кислим смаком) черешки можна вживати в сирому вигляді, теж здоров`ю корисно.

Відео: Редис, ревінь, черемша - одна користь!

Ревінь при гіпертонії

Взяти 2 ст. ложки висушених стебел ревеню на 1,5 склянки кип`яченої води, кип`ятити на повільному вогні протягом 30 хвилин. Цей же рецепт використовують не тільки для плавного зниження підвищеного тиску, але при носових кровотечах як цілющих крапель.

Відео: Ревінь - дуже смачно і корисно

Ревінь від запорів

В цьому випадку сушений корінь ревеню віком не менше 4 років використовують в суміші з коренем тирлич крупнолістной і кореневищем аїру болотного. Для приготування настоянки сировину змішують в рівних частинах і заливають 70-відсотковим спиртом у співвідношенні 1:10. Виходить прозора рідина червоно-бурого або червоного кольору з ароматним гіркуватим смаком. Приймають її по 0,5-1 чайній ложці 2 рази перед їжею при метеоризмі і хронічних запорах.

Відео: Чим корисний Картопля

Ревінь від запалення кишечника

Якщо немає лікарських протипоказань, під час нападу болю в кишечнику спробуйте приймати 0,3 г порошку сушеного кореня ревеню 2 рази в день -як протидіарейні, протизапальну і особливо ефективне антибиотическое засіб при хронічних запальних захворюваннях кишечника.

Квас з ревеню

Для квасу з ревеню вам знадобиться 5-6 черешків ревеню, 50 г родзинок, 20-30 г цукру, 3 л води. Черешки потрібно очистити, промити, нарізати на шматочки і залити теплою кип`яченою водою. Додати родзинки, цукор і залишити в теплому місці на 3-4 дні для зброджування. Потім розлити по пляшках (0,5 л), додати по 5 родзинок в кожну і поставити в прохолодне місце. Через добу квас готовий.

Протипоказання ревеню

Передозування ревеню викликає блювоту, пронос, болі в животі. Не можна приймати ревінь при апендициті, непрохідності кишечника, холециститі, шлункових кровотечах. Також ревінь викликає прилив крові до органів малого тазу, що не завжди корисно при вагітності.