Їжа при цукровому діабеті: як харчуватися правильно і що можна їсти

Цукровий діабет - захворювання, описане стародавніми єгиптянами ще півтори тисячі років тому. Характеризується воно підвищеним рівнем вмісту цукру в організмі, викликаного браком інсуліну. Завдяки ін`єкціям інсуліну, люди можуть вести звичайне життя. Проте, всіх зіткнулися з цим нещастям, в першу чергу хвилює одне - як харчуватися при цукровому діабеті? Давайте дізнаємося, кокой повинна бути їжа при цукровому діабеті?

Їжа при цукровому діабеті

Незалежно від стадії цукрового діабету, хворий повинен дотримуватися певної дієти. В її основі лежить поняття хлібної одиниці. Введене дієтологами, поняття хлібної одиниці покликане допомогти хворим визначити кількість вуглеводів, що містяться в продукті. При цукровому діабеті необхідно правильно розраховувати дозу інсуліну на кількість отриманих вуглеводів. Стандартна схема, єдина для всього світу:

 1 хлібна одиниця = 2, 8 ммоль / л

При отриманні організмом однієї хлібної одиниці, хворому необхідно прийняти 2 одиниці інсуліну. Необхідно дуже уважно стежити за рівнем отримуваних вуглеводів в їжі, інакше підвищення або зменшення цукру в крові хворого призведе до серйозних наслідків. Після введення хлібної одиниці, люди, хворі на цукровий діабет, можуть правильно планувати свій раціон і їжу. За змістом вуглеводів легко визначити яка їжа цілком безпечна, а яка вимагає особливої уваги.

Дієтологи вирахували, що в середньому, щоденна норма, необхідна для хворого на цукровий діабет - від 17 до 23 хлібних одиниць на добу. Розподіляти раціон прийнято на шість прийомів, з розрахунку на те, що основна частина отриманих вуглеводів припадатиме на дообеденное час.

Для того, щоб точно знати - що можна, а що не можна з їжі, кожному, яка страждає на це захворювання, радиться пройти навчання в спеціалізованій школі.