Фрукти при цукровому діабеті
Кілька днів тому я розповідала вам про вітаміни при діабеті, а сьогодні продовжу цю тему: поговоримо про фрукти при цукровому діабеті.
Що допоможе знизити цукор?
Ні для кого не секрет, що фрукти при діабеті не всі корисні. При цукровому діабеті прагнення знизити цукор в крові і уникнути його перепадів - головними стратегічними завданнями, вирішити яку можна за допомогою спеціальної дієти. Не обійшли стороною при діабетичному харчуванні і фрукти, при вживанні яких обов`язково необхідно враховувати глікемічний індекс. Один з принципів харчування - обмежити, а в особливо важких випадках виключити зовсім фрукти, що містять високий відсоток вуглеводів.
Яка користь від фруктів?
Користь від фруктів очевидна, так як самі по собі вони містять безліч вітамінів, мікроелементів і клітковину. Будучи грубоволокнисту, фрукти підсилюють процеси в кишечнику, сприяють виведенню шлаків і поступового зниження ваги. Вживайте фрукти митими, неочищеними, тому що в шкірці багато корисних грубих волокон, що сприяють зниженню як цукру в крові, так і холестерину.
Відео: продукти харчування фрукти при цукровому діабеті?
Фрукти корисні по своїй суті, і не важливо, ви вболіваєте чи ні. Але, якщо у вас атеросклероз, діабет, гіпертонія, захворювання серця, то фрукти просто життєво необхідні для підтримки вашого здоров`я.
Що заборонено?
Думаю, спочатку буде правильно перерахувати заборонені фрукти при діабеті, це фрукти з високим глікемічним індексом:
- солодка черешня
- банани
- інжир
- фініки
- виноград
- хурма.
Про них слід забути.
Але, якщо ви страждаєте на цукровий діабет I типу, то споживання подібних фруктів дозволено, але в дуже обмежених кількостях! При цьому не можна забувати про неухильне підрахунку інсуліну на порцію фруктів. При II типі крохмалисті, з високим глікемічним індексом, фрукти виключаються.
Що дозволено?
Отже, тепер перерахую вам дозволені і корисні фрукти при цукровому діабеті:
Відео: Пшоно і пшоняна каша при цукровому діабеті
А журавлина, агрус, глід, брусниця, обліпиха - тільки близько 200-300г в день. Намагайтеся їсти фрукти рівномірно в перебігу дня, щоб не спровокувати різке підвищення цукру в крові.
У якому вигляді краще вживати фрукти?
Спосіб вживання фруктів різноманітний: від сирояденія до запікання. Желе, муси, компоти вітаються. Можна робити фруктові пюре, фруктові салати, заправляючи їх несолодким знежиреним йогуртом.
Відео: цукровий діабет які фрукти можна їсти
Лідер фруктів в дієті для хворих на діабет, звичайно ж, яблуко. У них багато грубих волокон, в тому числі шкірці, елементів калію, вітаміну С. Прийнятні виключно кислі сорти, колір не має значення, тому що кількість вуглеводів в них одно однаково.
Ну і на останок, рекомендувала б їсти грушу. Незважаючи на низький вміст вітаміну С, вона багата клітковиною і елементами калію.
Ось я перерахувала ті фрукти при цукровому діабеті, які сама вживала і від яких відмовлялася. Цю інформацію я запам`ятала з занять в школі для діабетика. Будьте здорові!
