Тамаринд: корисні властивості

Тамаринд є воістину унікальним рослиною і вдає із себе вічнозелене дерево, що входить в сімейство бобових. Інша назва цієї рослини - індійський фінік. Як лікарські засоби, в основному, використовують плоди, а також насіння цього дерева.

Відео: Тропічні фрукти

Тамаринд: корисні властивості

На питання, які корисні властивості має тамаринд, можна відповідати досить довго, так як плоди і насіння тамаринду є практично криниця всіляких, необхідних людському організму, корисних речовин. У плодах містяться фруктові кислоти, а також вітамін А. У насінні, а також корі дерева, є речовини, що сприяють нормалізації травлення.

Відео: В`єтнам: Відео путівник по фруктам

У чому користь тамаринда?

• М`якоть плодів цієї рослини застосовують як послабляющего кошти, яке має вкрай м`яку дію.
• Крім цього, плоди мають протизапальну дію і вбивають патогенні бактерії, а значить, добре допомагає боротися з інфекційним процесом.
• Настої з кори тамаринда добре знижують температуру при лихоманці.
• Крім цього, практично всі частини рослини володіють чудовою властивістю стимулювати і регулювати роботу травного тракту.
• Настій або відвар, приготований з квіток тамаринду, використовують в якості дієвого гіпотензивний засіб.
• Насіння після смаження використовують для боротьби з різними паразитами, що мешкають в людському організмі.

Від чого допомагає тамаринд?

• Широко використовується тамаринд при запорах, в тому числі і тривалих, а також і інших порушеннях роботи травної системи.
• Завдяки здатності знижувати тиск, його використовують в якості комплексної терапії при артеріальній гіпертонії.
• Так як тамаринд знижує температуру, його застосовують при лихоманки.
• Деякі фахівці нетрадиційної медицини кажуть, що тамаринд добре допомагає при малярії.

Рецепти з тамаринду

Тамаринд використовують також в якості кулінарного інгредієнта. М`якоть з незрілого плода додають до різних кислим страв, а зрілі плоди йдуть в поєднанні з солодкими десертами.

Найпоширенішим блюдом з тамаринду є Тамаріндовое паста, який використовують в якості доповнення до основної страви. Щоб її приготувати потрібно, змішати м`якоть плоду з декількома ложками води і додати сік тамаринду. Дану пасту можна додавати в страви з риби, м`яса, а також в роли, спагетті та інші рецепти.