Харчове отруєння у дітей - причини і лікування
Як правило, харчовим отруєнням в медицині називають різні розлади травлення, які слідують за вживанням в їжу несвіжих або неякісних продуктів. Також, слідуючи медичним термінам, ці розлади називаються кишковими інфекціями, адже ці захворювання викликаються різними бактеріями і вірусами. Найбільш частими "непроханими гостями" стають такі інфекційні захворювання як сальмонельоз, дизентерія, ієрсиніоз, кампілобактеріоз і ешеріхиоз.
Харчове отруєння може виникнути у будь-якої людини і вік тут не показник - діти, особливо молодшого віку, також схильні до кишкових інфекцій.
Причини харчових отруєнь у дітей
Зазвичай найобширніші спалаху захворювань такого роду припадають на літо. Заразитися дитина може через будь-який продукт або воду.
Відео: Перша допомога при харчовому отруєнні дітей
- Наприклад, при вживанні сирої неякісної води, сирого молока, несвіжих кислого молока або кефіру, немитих овочів, ягід і фруктів може виникнути дизентерія.
- Інфекції, що викликаються кишковими паличками Е. coli або, як їх називають, ешеріхіями, можуть виникнути з вини неякісних кисломолочних продуктів - сиру, йогурту, кефіру.
- А ось стафілококові інфекції як правило виникають в тортах і кремах. Саме з цієї причини і заборонено приносити торти і тістечка в дитячі сади і в школи в теплу пору року.
- Сальмонельоз людина, а особливо дитина, може заразитися практично через будь-який продукт. Це може бути і м`ясо і його похідні (ковбаса, сосиски), і яйця (крім перепелиних), і через немиті або погано промиті овочі та зелень.
- Иерсиниоз можна підхопити від продуктів, які зберігаються в погребі і за якими гуляють гризуни, зокрема щури.
Узагальнюючи все вищесказане, можна підвести підсумок: причиною кишкових інфекцій і харчових отруєння стає бруд. Це немиті овочі, фрукти, брудні руки. Також причиною може стати недотримання температурного режиму зберігання деяких продуктів. І навіть від дитини до дитини кишкова інфекція передається тільки через брудні руки, тобто, через іграшки.
Симптоми харчового отруєння у дорослих і дітей
Після того, як збудник кишкової інфекції потрапляє в організм, він починає інтенсивно виділяти токсини в травному тракті. При цьому виникає запальний процес в кишечнику, а також загальна інтоксикація організму. Це призводить до рідкого стільця, блювоти і втрати рідини, а як наслідок - зневоднення організму.
Першою ознакою будь-якого харчового отруєння є раптовість початку хвороби. Симптоми з`являються відразу і яскраво виражені. Біль в животі, рідкий стілець з домішками крові, слизу або зелені, рясна блювота ... Також часто піднімається температура, особливо у дітей. При цьому дитина дуже погано почувається, він стає млявим, слабким, з`являється головний біль. Все це пояснюється інтоксикацією організму, яку викликає дію мікробів на різні органи і тканини організму.
Поєднання різних симптомів харчового отруєння у дітей залежить від виду кишкової інфекції.
Відео: Як лікувати харчові отруєння у дітей?
Як діагностувати кишкову інфекцію?
По-перше, діагноз може поставити виключно лікар і тільки на підставі клінічної картини. Для цього використовуються різні лабораторні дослідження, які виявляють збудника в калі, блювотних масах, а також визначається титр антитіл в венозної крові.
Лікування харчових отруєнь у дітей
Як тільки з`являються перші ознаки отруєння у дитини, необхідно відразу починати лікування, при цьому викликавши лікаря додому. У цей момент ваше завдання постійно заповнювати недоотриманий дитиною рідина і сіль. Для цього необхідно давати дитині пити кожні 5-10 хвилин по 1 чайній або столовій ложці (залежно від ваги). В якості пиття підійде чай, морс, компот, глюкозо-сольовий розчин "Регідрон" або ж 5% розчин глюкози.
Якщо почався рясний пронос, то разом з питвом дають ентеросорбенти. Це може бути смекта, мікросорб або поліфелан. Якщо ж в стільці з`являється слиз або кров, то необхідний прийом антибіотиків, які повинен призначити лікар.
У випадку з грудними дітьми все трохи інакше. Якщо малюк на природному вигодовуванні, то при перших же ознаках отруєння слід зробити перерву в годівлях і почати давати йому кип`ячену воду. При поліпшенні стану відновлюють грудне вигодовування.
Искусственникам ж після перерви в 8-12 годин слід на деякий час змінити суміш на кисломолочну, можна подавати трохи рисового відвару. Якщо дитина вже їсть прикорм, то його починають давати тільки на третій день стабільного стану.
Важливо! Слід пам`ятати, що до повного одужання дитини не можна включати в його раціон продукти, які він ще не пробував.
Відео: Харчові отруєння та гострі кишкові інфекції: причини, профілактика і лікування
Старші діти при харчовому отруєнні повинні бути переведені на щадний режим харчування до закінчення лікування. Такий режим, як правило, призначає лікар.
Ось приклад того, що можна давати дитині:
- пюре з картоплі на воді (без молока, вершків, масла)
- рисова каша на воді
- сухарі
- кефір (краще триденний, так як одноденний проносить)
- овочеві супи, протерті і без м`яса
- запечені яблука (можна запікати з рисової начинкою)
Будь-яка їжа дається дитині маленькими порціями і через невеликі проміжки часу.
Профілактика харчових отруєнь
Профілактика харчових отруєнь як у дітей так і у дорослих повинна полягати в першу чергу в дотриманні гігієни. Руки слід мити постійно: перед їжею, після відвідування туалету, після спілкування з тваринами, овочі і фрукти також слід добре промивати, а якщо є сумніви в їх походження, то і обдавати окропом. Зберігати фрукти, овочі, молочні продукти, приготовлену їжу слід тільки в холодильнику і не більше, ніж два дні.
Відео: Перша допомога при отруєнні у дитини
У спеку взагалі не варто готувати страви на кілька днів, так як їжа остигає дуже довго і в ній встигають накопичитися хвороботворні бактерії.
Також необхідно з обережністю вибирати місця для купання дітей. Відкриті водойми буває кишать різними бактеріями. Наприклад, бактерії дізентіріі можуть жити у воді до 50 днів. Ну а дитина, яка перехворіла цим захворюванням, є носієм інфекції протягом місяця після одужання. У цей час слід обмежити контакти з іншими дітьми.
І пам`ятайте, кишкові інфекції потрапляють до нас в організм через нашу ж недбалості і ліні. Їх завжди можна запобігти!
