Що можна їсти людям без жовчного міхура: підбираємо дієту
Відео: Дієта після видалення жовчного міхура
Відео: Дієта 5 після операції з видалення жовчного міхура
Видалення жовчного міхура є необхідністю для багатьох хворих. Після операції їх цікавить, що можна їсти людям без жовчного міхура. Адже від якості харчування залежить їхнє здоров`я.
Неправильне і нерегулярне харчування призводить до застою жовчі в жовчному міхурі. В результаті цього можуть з`явитися запальні процеси, почати утворюватися камені.
Коли жовчний міхур переповнюється занадто сильно, він навіть може лопнути. Це загрожує життю і здоров`ю хворого. Щоб запобігти можливим ускладненням, лікарям іноді доводиться приймати рішення про необхідність видалення міхура. Надалі людині потрібно буде все життя дотримуватися дієти. Адже жовчі вже ніде буде накопичуватися. Вона буде затримуватися в жовчних протоках. Якщо жовч почне застоюватися, це може привести і їх розриву.
Правильне харчування після видалення жовчного міхура насамперед має бути дробовим. Це означає, що їжу потрібно приймати часто, але невеликими порціями. Слід виключити з раціону жирну їжу. Це особливо актуально для продуктів, що містять тугоплавкі жири. До них відноситься свинина, баранина.
Відео: Дієта після видалення жовчного міхура
Що стосується видів теплової обробки їжі, в даному випадку переважно відварювання у воді, на пару, гасіння. Ні в якому разі не можна вживати смажені страви. В процесі обсмажування в продуктах починають утворюватися шкідливі сполуки. крім того, такі страви посилюють утворення жовчі.
Слід пам`ятати про те, що відразу ж після операції хворому нічого не можна їсти протягом доби. Як правило, в умовах стаціонару за цим строго стежать лікарі. Якщо операція пройшла без ускладнень, вже через 24 години хворому можна випити відвар шипшини без цукру або чисту воду без газів. Далі в раціон можна поступово вводити кисіль, овочевий бульйон. Починаючи з 4 дня після операції можна їсти перетерті овочі, подрібнені каші. На звичайну тверду їжу можна буде перейти лише через 2 тижні.
У раціоні людини, якій видалили жовчний міхур, повинні обов`язково бути присутнім легкі супи, овочеві бульйони, тушковані овочі. На сніданок дуже добре готувати сирні запіканки, є кисломолочні продукти. Особливо корисний кефір. Також не можна обійтися без рослинних жирів. Періодично потрібно включати в раціон легкі салати. приправлені олією. В даному випадку найбільш підходящим є оливкова.
Людям без жовчного міхура дуже корисні каші. У них можна додавати гарбуз, різні овочі. Від кислих і надмірно солодких фруктів краще відмовитися. Кавун і диня при такому захворюванні корисні. Вживання цих продуктів сприяє очищенню організму. Також є продукти, які заборонені до вживання при наявності видаленого жовчного міхура. В першу чергу це їжа, в якій містяться речовини, що дратують оболонку шлунково-кишкового тракту. До них відноситься цибулю, часник, спеції, пекучий перець, копчені продукти, солона їжа. Також таким хворим заборонено їсти солодощі, особливо шоколад. Не рекомендується їсти квасолю, горох, висівковий хліб і інші продукти, що містять багато клітковини.
Відео: Жити Здорово! Каміння в жовчному міхурі
Під забороною знаходиться жирна їжа. Крім того, не можна вживати охолоджені продукти: морозиво, холодні коктейлі. Це може спровокувати спазм жовчовивідних шляхів, що при віддаленому жовчному міхурі може бути небезпечним. Хворим з видаленим жовчним міхуром не можна вживати каву і алкоголь. Люди з таким діагнозом, природно, відчувають деякі незручності і труднощі. Однак, при дотриманні всіх приписів лікаря, їх самопочуття може бути цілком стабільним.
Людям без жовчного міхура потрібно обов`язково дотримуватися певної дієти. Це зовсім не означає, що потрібно морити себе голодом. Харчування має бути перш за все дробовим і якісним.
