Дієта і правильне харчування при холециститі
Дієта при холециститі зобов`язує внести в звичний раціон кардинальні зміни.
Харчування при холециститі має бути таким, щоб дати травній системі можливість працювати в щадному режимі. В іншому випадку хвороба жовчного міхура буде складно перенести і вилікувати.
Основи харчування хворих холециститом
зміст:
Виконання деяких правил в харчуванні допоможе усунути хворобливі і неприємні відчуття, що виникають при холециститі.
Так, вдасться загасити біль в животі, яка в дні загострення хвороби може бути дуже сильною, і позбутися гіркого присмаку в ротовій порожнині, відрижки, блювоти і розлади стільця.
Дієта при холециститі - це запорука нормального самопочуття, адже через проблеми з жовчним міхуром постійно відчувається слабкість.
Завдяки перегляду свого раціону страждають від хвороби жовчного міхура скорочують період загострення.
Адже погіршення стану хворого холециститом часто буває обумовлено порушенням режиму харчування або вживанням в їжу некорисного продукту.
Якщо абсолютний відмова від алкоголю неможливий, то необхідно хоча б скоротити до мінімуму частоту і дозу його споживання.
Меню хворих холециститом не повинно складатися з овочів, що підсилюють запальний процес в жовчному міхурі.
Незважаючи на багатство вітамінами, зелена цибуля, щавель, редиска і редька можуть завдати хворому організму шкоди і наблизити період загострення захворювання.
Таку ж небезпеку при холециститі представляють спеції і прянощі, начебто чорного перцю, майонезу, пекучих хрону і гірчиці.
Єдина пряність, якій можна без страху приправляти страви при холециститі, - це куркума.
Вживати такі продукти, як горіхи і гриби, тим, хто страждають холециститом, взагалі заборонено.
Нашкодити при холециститі здатні такі продукти, як жирні молоко, сир, вершки і сметана. З цієї ж причини з меню треба виключити твердий сирний продукт.
А ось кефір і ряжанку з малим вмістом жиру при холециститі пити дозволяється, але в розумних кількостях.
Як можна рідше слід ласувати морозивом, насиченим жирами. До того ж цей продукт часто готується з додаванням шкідливого пальмового масла.
Ще одна заборона, який накладає дієта при холециститі, стосується вживання будь-яких продуктів, що мають у складі кофеїн.
Страждаючи від хвороби жовчного міхура, треба обов`язково викреслити зі свого меню енергетичні напої, шоколадні солодощі, кава і навіть какао.
На обідню перерву хворим на холецистит повинні бути приготовлені гречана каша, парова котлета з курячого філе і компот, зварений з кураги.
Полуднати можна запеченим яблуком і киселем з різних ягід. Для вечері підходить омлет виключно з білків від яєць, приправлений кропом.
На наступний день можна спробувати меню з інших продуктів.
На перший ранковий прийом їжі робиться відвар з шипшини, готується каша з вівсянки і відварюється невеликий шматок телятини.
Трохи пізніше, до обіду, хворому холециститом покладається їсти сир з низьким вмістом жиру і банан.
О 12 годині дня треба їсти суп, заправлений овочами і перлової крупою і перець, фарширований перекрученої через м`ясорубку нежирної яловичиною і круглим рисом.
Полудень дієти від холециститу повинен складатися з салату, зробленого з помідорів і огірків. Відповідне блюдо для вечері при холециститі - це молочний суп з рисом.
Відео:
Отже, дієта хворих холециститом повинна складатися з продуктів, що сприяють виведенню жовчі.
Також важливо вибирати такі страви, які не будуть перевантажувати систему травлення і посилювати симптоми холециститу.
