Де, коли збирати кропиву і як її правильно сушити?
Листя і насіння кропиви вже досить давно використовуються як в народній медицині, так і в офіційній фармакології. Вже готову сировину можна придбати в будь-якій аптеці. Але якщо ви вирішили провести його заготівлю своїми силами, то в цьому випадку необхідно знати: коли збирати кропиву, як її сушити і зберігати. І сьогодні ми постараємося максимально докладно відповісти на всі ці питання.
збір сировини
Заготівля кропиви на зиму - це досить кропітка праця, яка потребує часу і, звичайно ж, деяких знань. Якщо ж останніми ви не маєте, тоді інформація, наведена нижче, обов`язково вам стати в нагоді.
Коли збирати?
Лікувальними речовинами найбільш багата надземна частина рослини - листя і насіння. Листя вважаються придатними для збору в період повного цвітіння - в червні-серпні - саме в цей час і необхідно збирати кропиву для сушки.
Заготівлю надземної частини рослини слід проводити в суху погоду, краще всього це робити в обідній час, щоб ранкова роса встигла висохнути. Якщо влітку посадки кропиви піддаються скошування, то чекайте, що в вересні настане її повторне цвітіння, а це продовжить термін її збору.
Рекомендація! Якщо ви плануєте використовувати кропиву в свіжому вигляді, наприклад, для приготування страв або косметичних засобів, то збір листя можна проводити ранньою весною.
Коли збирати насіння кропиви? Ця частина рослини повинна повністю дозріти. Зав`язуватися насіння починають в серпні, а тривалість цього процесу - близько місяця. При цьому стежте, щоб верхівки кропиви повністю відцвіли.
Де збирати?
Незважаючи на те що кропива є досить поширеним рослиною і росте повсюдно, для лікувальних цілей збирати її заборонено в наступних місцях:
- в безпосередній близькості автомобільних трас і залізничних колій, так як рослина за час свого розвитку встигне ввібрати велику кількість шкідливих речовин і, відповідно, ефект від її використання буде прямо протилежний цілющому;
- недалеко від промислових заводів, а також від їх стоків;
- біля будівельних майданчиків;
- близько звалищ;
- на території занедбаних ферм, скотомогильників;
- біля сховищ мінеральних добрив;
- в зонах з підвищеним фоном радіації;
- в місцях, де санітарно-епідеміологічна обстановка несприятлива.
В іншому випадку лікувальний ефект буде мінімальний, а ризик розвитку нових захворювань максимальний.
Як розпізнати придатне для заготівлі сировину?
Перед тим як заготовити кропиву на зиму зверніть увагу на її зовнішній вигляд. Придатне рослина має такі характеристики:
- листя чисті і не забруднені виділеннями паразитів;
- надземна частина не закутана в павутиння:
- поверхню аркуша рівна, без вкраплень;
- стебло потужний з великою кількістю листя;
- рослина має рівномірну забарвлення.
Як збирати?
Кропива - це, мабуть, єдине лікарська рослина, збір якого викликає досить багато клопоту. Пекучі стебла і листя не дозволяють доторкнутися до себе голими руками, тому вирушаючи за кропивою, не забудьте подбати про наявність щільних рукавичок.
Збір листочків здійснюють, не відриваючи їх від стебла, так як далеко не у багатьох вистачає терпіння відщипувати кожен листочок, сидячи в незручній позі, та ще й в сезон комарів. Але при цьому відламати стебло пальцями практично неможливо - він починає гнутися, м`ятися і незабаром перетворюється в мочалку.
А коли листя злегка прівянут, їх можна буде без проблем обірвати і без рукавичок, так як вони втратять свою пекучість.
Важливо! Ніколи не висмикуйте рослина з землі разом з коренем, так як це призведе до неминучої загибелі заростей.
Листя зрізають разом з верхньої частин стебла, а для заготівлі насіння зрізають тільки верхівки. Для транспортування використовують кошики, паперові пакети або джутові мішки, але листочки і насіння в них не втоптують, а складають якомога пухкі. В іншому випадку кропива може перегрітися, що призведе до розкладання в ній корисних речовин.
сушка сировини
Перед тим як сушити кропиву, її необхідно швидко перебрати, видаляючи рослини інших видів, земляні грудочки і зіпсовані листя. І тільки після цієї нескладної процедури сировину можна сушити.
Повітряна тіньова сушка
Цей вид сушки ідеально підходить для надземної частини кропиви і включає наступні параметри:
- вибрати добре провітрюється або чердак- в суху погоду це можна зробити на відкритому повітрі, спорудивши навіс
- якщо сушка проводиться в закритому приміщенні, то сировину найкраще розкласти на саморобних полицях з жорсткою сітки або щільної марлі - таким чином буде забезпечений вільний доступ свіжого повітря до сировини;
- при заготівлі рослини на вулиці, його розкладають тонким шаром на папері або тканини і кілька разів в день переворачівают-
Важливо! Не рекомендується сушити кропиву, зібравши її в пучки і розвісивши на стінах, так як в даному випадку доступ повітря до листочків всередині зв`язки буде обмежений, а це стане причиною їх псування.
- якщо сушка проводитися на вулиці, то на ніч рослина заносять в приміщення і закривають всі вікна і двері.
Теплова штучна сушка
Для проведення цього виду сушки дуже важливо підібрати правильну температуру. В даному випадку ми маємо справу з листям і насінням, для яких оптимальний температурний режим складає від 50 ° C до 60 ° C.
Якщо в господарстві немає спеціальної сушильної камери, то підійде звичайна російська піч. В цьому випадку температуру перевіряють наступним чином: кинути в піч невеликий відрізок паперу і якщо він не почне підгоряти або жовтіти, то можна сміливо відправляти туди кропиву. Сушка в печі також вимагає дотримання певних правил:
- трубу не можна закривати протягом перших двох годин;
- заслінку необхідно встановити на 2 цегли і залишити відкритим верхній її край.
Порада! Якщо у вас немає можливості провести сушки, то можна скористатися навіть духовкою: розкладіть сировину на деку, встановіть мінімальне полум`я, регулятор нагріву поставте на «1» і залиште двері духовки прочиненими.
Ознаки готовності сировини
- Якщо листочок зігнути, то його центральна жилка з тріском зламається.
- Листя має насичений темно-зелений колір.
- Поверхня шорстка на дотик.
- Характерний трав`яний аромат з ноткою сіна.
- Злегка гіркий присмак.
Правила зберігання
Готову сировину укладають в чисту і абсолютно суху тару:
- матерчаті мішки;
- паперові пакети;
- картонні коробки;
- ящички з дерева або фанери;
- скляні банки.
Після того як висушену рослину укладено, тару щільно закривають або зав`язують і переносять в прохолодне, добре провітрюваному місці. Якщо ви плануєте зберігати кропиву в мішечках, то їх краще всього розвісити на стінах, де вони будуть з усіх боків обдуватися повітрям.
Термін зберігання лікарських трав не повинен перевищувати 1 року, в крайньому випадку - 1,5 років. Навіть якщо після закінчення цього терміну кропива буде виглядати цілком нормально, вона не буде містити необхідної кількості корисних речовин. А щоб не забути, коли була проведена її заготівля, наклейте ярличок з датою.
Обов`язково зверніть увагу на всі наші рекомендації, і ми гарантуємо, що час на заготівлю кропиви не буде витрачено даремно! Будьте здорові!
