Основні положення дієти при виразці шлунка

Про те, наскільки важлива дієта при виразці шлунка, відомо усім, хто страждає від цієї патології.

Лікування системи травлення, в тому числі шлунка і дванадцятипалої кишки, вимагає тривалого відрізка часу і жорстких обмежень в харчуванні.

Дуже важливо виявити симптоми захворювання на ранніх стадіях розвитку. Дієтичне харчування призначається вже при гастриті, який часто передує виразкової хвороби.

Причини і симптоми захворювання

Протягом тривалого відрізка часу гастроентерологи вважали, що основною причиною виразки шлунка і дванадцятипалої кишки є руйнування слизової оболонки.

Відбувається це з таких причин:

• нерегулярне і неякісне харчування;
• постійні стреси і нервову напругу;
• підвищена кислотність шлункового соку;
• спадковість і гормональні збої.

У цей список входять шкідливі звички - куріння і зловживання спиртними напоями, а також патогенна бактерія під назвою Хелікобактер. Є й інші причини, про які відомо фахівцям.

Виразка шлунку і дванадцятипалої кишки протікає нерівномірно, періоди загострення і ремісії чергуються. Така ж циклічність спостерігається при гастриті.

Давно помічено, що загострення виразки відбувається в міжсезоння, восени і навесні. Для хворих це небезпечний час, коли необхідно дотримуватися дієти і ряд інших обмежень, зокрема уникати сильних фізичних навантажень.

Харчування при виразці шлунка формується за спеціальними правилами. Лікування патології проводиться таким чином, щоб дієта доповнювала дію препаратів, що приймаються.

Тільки в такий гармонії можна досягти результатів в боротьбі з хворобою.

симптоми виразкової хвороби шлунка і дванадцятипалої кишки дуже характерні і не звернути на них уваги дуже важко.

До їх числа відносяться такі відчуття:

• сильні, часто в нічний час, болю;
• блювота з кислим присмаком;
• печія.

Хворобливі відчуття бувають різної інтенсивності. Гастроентерологи відзначають, що при виразці дванадцятипалої кишки біль відчувається сильніше, ніж при виразці шлунка або при гастриті.

Практика показує, що значна кількість хворих на протязі тривалого відрізка часу стійко переносить біль і не поспішає звертатися в поліклініку. Це неправильна поведінка.

Дієта при виразці шлунка або дванадцятипалої кишки, а також при гастриті вибирається залежно від стадії занедбаності хвороби.

Патологія розвивається поступово і симптоми проявляються мляво.

Коли болі починають з`являтися після їжі, є підстави вважати, що на стінці шлунка утворилася виразка. Натщесерце організм не подає тривожних сигналів.

Ниючі, але несильні болі викликають дискомфорт і змушують хворого приймати заходи по їх усуненню. Є домашні рецепти, які перевірені часом і майже завжди приносять полегшення.

Найбільш популярне лікування зводиться до прийому розчину харчової соди, в пропорції одна чайна ложка на склянку води.

Відео:

Коли ниючий біль з`являється на голодний шлунок, це вірна ознака виразки дванадцятипалої кишки. Після прийому їжі біль затихає, але через кілька годин починається знову.

Подібні відчуття хворий переживає при гострому гастриті. Щоб позбутися від хвороб, потрібно відповідне лікування.

У свою чергу попередньо виконується обстеження організму і ставиться певний діагноз.

Необхідно підкреслити, що харчування при виразці шлунка має строго відповідати певним правилам. Дієта формується під особливості організму для кожного хворого.

Діагностика та лікування виразки

Щоб призначити правильне лікування, гастроентеролога необхідно поставити точний діагноз. Симптоми, які переказує хворий, дуже важливі.

У той же час фахівця необхідно дізнатися і оцінити такі особливості:

• скарги пацієнта;
• характер болю після прийому їжі;
• спадкову схильність;
• сезонність виникнення загострень.

Досвідчений гастроентеролог здатний за характером хворобливих відчуттів відрізнити виразку шлунка від виразки дванадцятипалої кишки.

Для більш точного діагнозу і призначення відповідної дієти використовуються спеціальні методи дослідження.

Дієта при загостренні виразки шлунка призначається після визначення кислотності шлункового соку. Це дуже важливий показник, на який орієнтується гастроентеролог, який проводить лікування.

Щоб визначити присутність в шлунку бактерії хелікобактер, виконується біохімічний аналіз крові. Є ще ряд досліджень, без яких не можна призначати лікування.

Найбільш інформативним вважається рентгенівське дослідження шлунка і дванадцятипалої кишки.

Щоб визначити місцезнаходження і розміри виразки, застосовується ендоскопічне дослідження. Цей метод використовують і при гастриті.

Лікування виразки шлунка та дванадцятипалої кишки проводиться тільки комплексно. Це означає, що одночасно з прийомом ліків хворому призначається певна дієта.

Про те, що можна їсти при виразці шлунка, пацієнт повинен знати і не порушувати рекомендацій. Раціон на тиждень або більш тривалий період складається з урахуванням лікувальних процедур.

Існує список універсальних дієт, які використовуються при лікуванні виразки шлунка. При цьому є певні дієти, за якими рекомендовано харчуватися на різних етапах хвороби.

При загостренні виразки шлунка вибирається один варіант, а на стадії ремісії можна використовувати інший, більш змістовний раціон.

Лікувальна практика показує, що симптоми загострення виразки шлунка хворий починає помічати за кілька днів до початку процесу.

Щоб легше перенести цей хворобливий період при відкрилася виразці, рекомендується перейти на дієту № 1а. Приймати їжу по цій дієті доводиться до двадцяти днів, після чого настає ремісія.

Тоді можна перейти на більш розширену дієту № 5, з додаванням в повсякденний раціон дозволених страв.

Коли готується та чи інша їжа, потрібно враховувати, що вона є ліками. Кулінарові необхідно дотримуватися приписану технологію обробки продуктів.

дозволені продукти

При гастриті, а тим більше при виразці шлунка, хворому доводиться відмовлятися від звичних страв і продуктів.

Кожен прийом їжі повинен сприяти рубцювання виразки, а не дратувати і без того роздратовані стінки шлунка.

Необхідно віддавати собі звіт в тому, що успішне лікування захворювань шлунково-кишкового тракту визначається дієтою на тиждень і властивостями вживаних страв.

Нехтувати рекомендаціями не можна, оскільки за кожним порушенням режиму слід ускладнення хвороби.

Рецепти повсякденних страв залишаються без особливих коректувань, змінюється тільки спосіб термічної обробки.

У списку дозволених страв при виразці шлунка і гастриті значаться м`ясні та молочні продукти. При цьому м`ясо повинно бути не жирне, а молочні продукти не кислі.

Повсякденне дієта повинна включати в себе достатню кількість калорій, вітамінів і мікроелементів.

Нежирна риба і всі овочі, які вирощуються в городі, містять перераховані елементи.

Картопля, кабачки, буряк потрібно включати в раціон обов`язково, але тільки в відвареному або тушкованому вигляді. Каша вважається національним блюдом у багатьох народів.

Рисова, гречана, манна і вівсяна каші на молоці, заправлені олією, вранці - це найкращі ліки від виразки.

Харчування і профілактика виразки шлунка

Сучасні методики лікування виразки шлунка дозволяють успішно боротися з цією патологією. Помічаючи перші симптоми виразки шлунка, не можна пускати процес на самоплив.

Якщо не перейти на профілактичну дієту, то вже через тиждень хвороба здатна загостритися. Щоб не створювати умов для появи виразки шлунка, людині необхідно уникати стресів, нервових перевантажень і, що дуже важливо, правильно харчуватися.

Для профілактики достатньо невеликий період (тиждень - дві) часу дотримуватися дробового режиму харчування.

Для хворих є одне правило - при виразці шлунка дієта призначається на певний період, після чого в неї можна і потрібно внести корективи. При приготуванні страв потрібно використовувати нові рецепти.

Відео:

Діяти таким чином слід в тому випадку, коли хворобливі симптоми слабшають і зникають зовсім. У той же час не можна різко змінювати структуру харчування при залишкових проявах хвороби.

Це може спровокувати несподіване загострення виразки шлунка.

Складаючи дієту для хворого виразкою шлунка, дієтологи беруть за основу продукти та рецепти, які входять в повсякденний раціон.

Коли у людини тільки-тільки з`являються симптоми захворювання, він може вибрати для себе дієту самостійно.

Для цього є всі необхідні підстави - власні відчуття, широкий набір продуктів, різноманітні рецепти і способи приготування страв.

При всьому при цьому не буде зайвим порадитися з дієтологом і гастроентерологом.