Дієта при виразці дванадцятипалої кишки

Вченими давно доведено, що виразка дванадцятипалої кишки проявляється в результаті попадання в організм хвороботворних бактерій Helicobacter pylory. Бактерії розмножуються і виділяють продукти життєдіяльності, тим самим роз`їдають стінки дванадцятипалої кишки, що і призводить до виразки. Тому, успішний процес лікування полягає в лікуванні даної патології, де нам допоможе дієта при виразці дванадцятипалої кишки. Однак, одними медикаментозними препаратами домогтися лікування захворювання дуже важко.

На допомогу прийде правильне дієтичне харчування. Якщо хворий не змінить свій повсякденний спосіб життя, не поміняє раціон - лікування виразки дванадцятипалої кишки може тривати роками, приносячи страждання хворому. Це тяжкість в шлунку, болі, печія, різі. Оскільки фізіологічні процеси організму мають прямий вплив на моральний стан людини, хворої буде перебувати постійно в роздратованому стані.

Саме тому, для отримання ефективних результатів при лікуванні виразки розроблено багато різних дієт, які допомагають нормалізувати секреторну функцію шлунка, ушкоджує тканини дванадцятипалої кишки.

Відео: Меню При виразці шлунка і дванадцятипалої Кишки

Дієта при виразці або при гастриті виключає з раціону продукти, що викликають підвищення секреції соляної кислоти. При дієті заборонено:

Відео: Виразка шлунка дієта лікування профілактика. Цілюща щадне харчування при виразковій хворобі шлунка.

• різні види алкоголю, пиво, різні газовані напої.
• приправи, додаючи смаку страв, гірчиця, хрін, перець.
• міцні чай або каву.
• рибні та м`ясні консерви.
• будь-які смажені страви: овочі, риба, м`ясо.
• перші страви з жирних продуктів.
• хліб грубого помелу, з кмином або житнього.
• продукти, збагачені клітковиною: редька, редиска, квасоля, спаржа, горох, кукурудза.
• фрукти і ягоди з товстою шкірою.

Дієта при виразці дванадцятипалої кишки рекомендує продукти, що стимулюють вироблення соляної кислоти в шлунковому соку:

• молочні та овочеві супи;
• несвіжий білий хліб;
• варені яйця;
• відварне і не жирне м`ясо (кролик, курка, яловичина, телятина, індичка, риба);
• круп`яні каші, приготовані на молоці або воді;
• негазовані мінеральні води.

Меню дієти повинно складатися з вітамінів і поживних продуктів. При загостренні або хронічній формі захворювання заборонено приймати дуже гарячу їжу. Також рекомендується розділити прийом їжі на 6 раз в день маленькими порціями, не переїдати. Хворим рекомендується зменшити дозу споживання солі. Харчування при захворюванні має складатися з перетертих продуктів, печених фруктів. Натуральні соки бажано розбавляти водою.

Хворим бажано вживати замість цукру мед. Мед допомагає зажити виразці. Серед кондитерських виробів дозволяється: зефір, мармелад, джеми. Пити рекомендується відвар з висівок пшениці і шипшини. Останній багатий вітамінами і допомагає загоєнню виразки.

Раніше існувала спеціальна система лікувального харчування, що використовує 15 дієт, номери яких відповідали групам хвороб. Сьогодні ця система спростилася і налічує 5 варіантів дієт.

У перший тиждень після спостереження ознак захворювання рекомендується дієта № 1а. Суть дієти: в добу необхідно з`їдати не більше 2,5 кг. Їду слід приймати в певні години, маленькими порціями. На тиждень дозволяється вживання парових омлетів, молока, яйця, зварені некруто, киселі, вершкове мало, слизові круп`яні супи.

Через 10-12 днів можна перейти на дієту №16. Дана дієта при виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки розширює дозволені продукти. При ній можна приймати молочні супи, сухарі, м`ясо кролика, яловичину, рибу.

На 20-24 день можна перейти на дієту №1. При ній збільшується кількість дозволених продуктів, однак обмеження на деякі продукти все ж залишаються. До раціону додається сухий хліб, печиво, печені пироги, протерті овочеві супи, пюре овочеве, кріп, зелень петрушки, ягоди і фрукти. Однак заборонено вживання прянощів, бобових, редиски, соусів і приправ, смаженої їжі. У деяких хворих прийом молока або молочних продуктів може викликати посилення болю. У таких випадках слід виключити молоко або молочні вироби з раціону.

У період зменшення симптомів захворювання рекомендується дієта №5. Вона допомагає відновити порушені функції організму. Рецепти дієти обмежують жири, хімічні подразники, продукти з холестерином, рослинної клітковини. При цьому дозволено вживання наступних продуктів:

• неміцний чай, можна з додаванням молока;
• черствий хліб;
• вимочений оселедець;
• молоко, сир і сметана в малих дозах;
• рослинне і вершкове масло в малих дозах;
• овочеві супи (без грибів, гороху, бобових);
• нежирне м`ясо, риба, птиця в відварному вигляді;
• каші і макаронні вироби;
• овочі;
• фрукти і ягоди (крім кислих);
• компоти, киселі, варення.

Прийом їжі повинен залишатися регулярним і повноцінним. Обмежується вживання алкоголю, приправ, прянощів, гострі страви, томати, журавлина, натуральний міцну каву, апельсини і щавель. Слід пам`ятати, що не можна перевантажувати шлунок. У раціон можна додати банани, суницю, черешню, солодкі яблука, сік картоплі, капусти.

При ускладненнях захворювання призначається операція. Після операції хворому призначають ліки, а також сувору дієту. Харчування має включати каші в перетертої вигляді, некруто зварені яйця, овочеві супи. Прийом їжі необхідно розділити на наскільки прийомів, щоб організму легше було впоратися з переварюванням їжі. Заборонено вживати солодкі, солоні, гострі, кислі страви. Також їжа повинна мати середню температуру (бути ні холодної, ні гарячої). Хворим після операції з раціону слід виключити хліб, капусту, часник, маринади, редиску, газовані води. Також заборонений прийом алкоголю і куріння.

В інтернеті можна знайти безліч порад і варіантів, фото рецептів різних дієт, які рекомендуються при захворюванні. Головне пам`ятати, навіть після лікування, продовжуйте слідувати підходящої дієті при виразці дванадцятипалої кишки, пожалійте свій організм від впливу неправильного харчування.