Користь тархуна

Відео: Тархун - самий літній напій

Сьогодні ми розглянемо таку траву як естрагон або інше її назва, тархун. Про траву естрагону, я дізнався зовсім недавно, а ось про тархун, я чув з дитинства. Я думаю, всі пам`ятають це радянський газований напій, з яким сьогоднішні напої. Естрагон продається майже в кожному супермаркеті і активно використовується як в лікувальних цілях, так і в кулінарних. Тархун - це зелений багаторічний чагарник, батьківщиною якого є Азія, Сибір і США.

В основному тархун вирощують в комерційних цілях, за його ароматичні та кулінарні властивості, його охоче використовують в салатах, соусах і стравах, приготованих з оцтом. Як правило, рослина естрагон або тархун, має тонкі зелені стебла, виростає від 40 до 150 см. Цей чагарник тісно пов`язаний з полином. Кущ має невеликі квіти, які є круговими і мають жовтий колір з чорними головками. Квіти цієї рослини, рідко повністю відкриті.

Корисні властивості тархуна

До складу естрагону входить багато корисні речовин, які дуже добре сприяють нормальному функціонуванню нашого організму. Він містить достатню кількість дубильних речовин, кумаринів, флавоноїдів, до 0,8% ефірного масла.

Відео: Тархун (Естрагон)

Також ця трава дуже багата джерелом вітамінів, таких як:

вітамін С,
вітамін А,
вітамін В,
фолати,
піридоксин,
нікотинова кислота,
рибофлавін,
тіамін, які діють як антиоксиданти.

Ця рослина є відмінним джерелом мінералів, таких як:

магній,
мідь,
калій,
кальцій,
марганець,
залізо,
цинк.

Відео: Естрагон, ароматна приправа

Ще в ній багато вуглеводів (50,22 гр. На 100 гр. Продукту), білка (22,77 гр. На 100 гр.), Енергії (295 кал), рослинних жирів (7,24 гр.) І зовсім немає холестерину .

Застосування тархуна в медичних (лікувальних) цілях

Чай від безсоння і гіперактивності. Приготований з травою естрагону, м`яти і плодів шипшини, є традиційним французьким засобом для лікування безсоння і гіперактивності. Щоб приготувати такий чай, візьміть на 1 літр води:

1 столову ложку тархуна;

1/2 столової ложки м`яти;

1 столову ложку плодів шипшини;

1/2 чайної ложки меду (необов`язково).

Покладіть всі рослини в термос, залийте окропом, дайте настоятися 40 хвилин. Додати мед. Пити бажано за 1-1,5 години до сну.

Домашній оцет, приготований з рослини тархун (естрагон) є ефективним препаратом для лікування розладів травлення. Беручи одну чайну ложку оцту перед кожним прийомом їжі, зміцнює травну систему, а також допомагає полегшити ряд проблем, пов`язаних з травленням.

Наукові дослідження

Естрагон, особливо турецькі сорти (хоча росіяни теж корисні), мають антиоксидантні властивості, які можуть допомогти нейтралізувати дії вільних радикалів в організмі. Вільні радикали, це побічні продукти метаболізму, як було доведено, пошкоджують клітини, якщо їх швидко не вивести в якості відходів. Проведені дослідження показали, що ефірна олія тархуна, діє як поглинач вільних радикалів.

Тархун від зубного болю

Протягом всієї історії, тархун (естрагон) широко використовується як допоміжний засіб від зубного болю. Стародавні греки жували цю траву, тому що його властивості здатні знеболювати ротову порожнину. Цей ефект, пов`язаний з вмістом такої речовини, як евгенол. Це з`єднання також міститься і в гвоздики Олія. Крім того, було доведено, що трава тархуна також може допомогти зменшити хворобливість ясен, яка часто приходить разом із зубним болем.

Відео: Пряно-ароматичні рослини

Тархун підвищує апетит

На підставі ряду досліджень, в траві естрагону їсть хімічні речовини, які можуть сприяти збільшенню апетиту. Якщо його використовувати в якості приправи в кулінарії або вживати в сирому вигляді, він здатний допомогти людям, які мають поганий апетит через вік чи хвороби.

Тархун корисний для серця

Естрагон містить хімічні речовини, які допомагають у підтримці серцево-судинних захворювань. Ці хімічні речовини допомагають у збереженні тромбоцитів і інших з`єднань в кровоносних судинах серця.

Користь тархуна для жінок

Трава естрагону виявилася корисною для жінок, які страждають від пригнічених менструацій. Він також пропагується як потужний засіб для підтримки загального здоров`я жіночої репродуктивної системи. Проте, було встановлено, що естрагон не повинен використовуватися з цих причин під час вагітності або годування груддю.

Користь тархуна для схуднення

Недавні дослідження показали, що трава тархун, в першу чергу, російський сорт, сприяє збільшенню поглинання креатину в м`язах. Тобто, він сприяє якісному і повному переварюванню їжі, повністю виділяє з неї креатин, віддаючи його в організм на побудову м`язової маси і виділення енергії. Крім того, ці властивості естрагону або тархуна також використовуються в програмах по боротьбі за контролем ваги.

Тархун корисний для шлунка

Естрагон вже давно використовується як травний тонік, тому що він допомагає у виробленні жовчі в печінці. Але тархун не тільки покращує природне травлення, але як було встановлено, знімає загальну проблему з розладом шлунка, дратівливості кишечника і диспепсії. Тархун також використовується в нетрадиційних засобах народної медицини, для позбавлення кишечника від паразитів і глистів.

Сьогодні, лікарські корисні властивості естрагону (тархуну) можуть легко стати частиною будь-якої дієти, будь-то в формі пігулки, порошку, чаю, приправи або сирому вигляді. Відповідна дозування буде залежати від декількох факторів, включаючи вік, загальний стан здоров`я та інших медичних показників.

Поділися в соц мережах: