Соняшник
Відео: Иванушки International - Соняшник
Лекарь-соняшник. «... Народна медицина мені знайома краще, та й на кого сподіватися зараз, як не на себе. Ми живемо в Воронезької області і часто для лікування використовуємо різні трави. Але про одній рослині говориться і пишеться дуже мало - це соняшник, але ж його цілющі властивості дуже великі і доступні простому смертному. Наприклад, мало кому відомо, що коріння соняшнику мають здатність розчиняти солі в нирках, суглобах, позбавляти від страшних болів при хондроз, артритах, артрозах, ревматизмі, безпричинної головного болю. Але особливо приємно те, що проходять всі недуги безболісно і, головне, без операцій. Родом соняшник з Північної Америки. Це давня культура. При археологічних розкопках були знайдені його насіння, вік яких визначено 2-3 тисячі років. «Квітці сонця» поклонялися в стародавній Мексиці, його зображення робили з золота. В Європу рослина потрапила на початку XVI століття, в Росії воно почало культивуватися за Петра I.
Відео: Салат соняшник. Рецепт салату соняшник з чіпсами.
Корисні властивості. Масло цієї рослини має високі поживні властивості і енергетичною цінністю. Ненасичені жирні кислоти олії профілактично діють при атеросклерозі, замінюючи в харчуванні тваринні жири.