Користь і шкода насіння соняшнику
Відео: Шкода і користь насіння. Чи можна їсти насіння? Як лузати насіння?
Вперше в Європу насіння соняшнику привезли з Мексики в 16 столітті. Називали насіння соняшнику «перуанським квіткою сонця» або «травою сонця». Велике суцвіття дуже схоже на сонце привертало увагу, надалі їм стали прикрашати двори біля будинків. До слов`ян соняшник вперше потрапив в 18 столітті.
Відео: Насіння соняшнику - користь і шкода
Користь насіння соняшнику в тому, що вони містять велику кількість вітамінів групи В, а також такі мікроелементи як цинк, кальцій, магній, калій, залізо, фосфор, натрій.
Завдяки селену, який міститься в насінні, вони мають антиоксидантний ефект. Під час вживання насіння соняшнику людина заспокоює нервову систему. Якщо ви хочете кинути курити, то вам допоможе лузання насіння. Для серцево-судинної системи насіння соняшнику дуже корисні, так як вони зміцнюють стінки кровоносних судин, завдяки вмісту в них аргініну. А наявність жирних кислот допомагає боротися з «поганим холестерином» за допомогою «хорошого» .Селен, що міститься в насінні соняшнику, захищає організм від хвороб, включаючи і рак. Наявність магнію, допомагає знижувати тиск, зменшує симптоми астми, а також допомагає при болю м`язах і втоми. Вітаміни групи В, яких там багато в насінні соняшнику, допомагають при боротьбі з прищами і лупою, з депресією і безсонням. А вітамін D покращує засвоєння кальцію в організмі.
Відео: Користь і Шкода Насіннячок Соняшнику
Шкода насіння соняшнику полягає в тому, що при частому споживанні і в великих кількостях насіння соняшнику шкідливі для здоров`я. У половині склянки насіння міститься 375 калорій, що може зашкодити вашій фігурі.
Не варто вживати солоні насіння, так як від надлишку натрію може піднятися тиск і це навіть може призвести до хвороби серця. Від клацання насіння зубами пошкоджується емаль зубів.
Відео: Насіння шкоду і користь
При смаженні насіння соняшнику втрачають велику кількість корисних речовин, тому намагайтеся їх не пересмажувати. За твердженнями гастроентерологів насіння сприяють печії.
Користь і шкода насіння соняшнику проявляється не стільки в кількості, скільки в якому вигляді ми їх споживаємо. Користь ми отримуємо, якщо ми їмо насіння в свіжому або засушеному вигляді. А як говорилося вище, при обсмажуванні вони не так вже й корисні. Дотримуйтесь золоту середину!
