Ягода ирга для серця і імунітету

Ірга - невисокий чагарник з дрібними плодами темно-синього кольору. Це невибаглива рослина зустрічається практично у всіх куточках земної кулі, стійко переносячи навіть найлютіші морози. Ягода ирга має приємний смак, за свою солодкість вона навіть отримала прізвисько «північний виноград».

У медицині її використовують при лікуванні багатьох хвороб. Сухі і свіжі плоди вживають для зміцнення імунітету та профілактики авітамінозів.

Ірга - опис

Ірга відноситься до роду Яблуневих сімейства Рожеві. Всього налічується 19 видів цієї рослини. Примітно, що всі з них виробляють їстівні плоди. У Росії цей чагарник частіше використовують в декоративних цілях і для підщепи низькорослих плодових дерев.

поширення

Де росте ірга? Цей чагарник досить невибагливий до умов зростання. Це властивість дозволило йому поширитися практично по всьому світу. Він зустрічається в Північній Америці, Північній Африці, на Кавказі, в Криму, Японії, Центральної та Південної Європи. У Росії користь його ягід недооцінюють, саджаючи його як декоративну рослину.

Птахи активно поїдають стиглі плоди, сприяючи поширенню чагарнику

У лісі часто можна зустріти здичавілі кущики, які виросли з насіння. Своєрідними «сіячами» виступають птиці. Жорсткі насіння без шкоди для себе проходять по кишечнику пернатих і таким чином поширюються на досить далекі відстані. Перелітні птахи ще більше сприяють цьому.

Зовнішній вигляд

У Росії найчастіше зустрічається круглолистная ірга. Вона одна з найбільш високорослих в своєму сімействі. Має щільні широке листя округлої форми, прямі гілки. Плоди синього кольору з сизим відтінком і солодкуватим смаком.

Ось так виглядає ирга на фото:

Ірга часто зростає у парканів, і корисні властивості її ягід недооцінюють садівники, а даремно

У Росії іргу люблять за її пишне цвітіння

Квіти зосереджуються в основному на верхівці пагонів, вони зібрані у вигляді кисті, які мають до 10 суцвіть. Рясне цвітіння починається в кінці квітня. Закінчується воно вже в середині червня.

Плоди ірги - корисні властивості і застосування

В якості лікарського засобу використовуються ягоди. Їх заготовляють в кінці липня, початку серпня. Свої корисні якості плоди зберігають навіть після термічної обробки, тому з них варять варення, роблять пастилу, сушать, вичавлюють сік. Розглянемо більш докладно, де застосовується ірга, її корисні властивості і протипоказання.

Користь для здоров`я

Отже, чим же знаменита ягода ірга? Чим вона корисна для здоров`я? На це питання найкраще відповісти, подивившись на її склад.

Хімічний склад ягід:

вітаміни групи B;
аскорбінова кислота;
каротин;
флавоноїди;
глікозіди-
мідь;
свинець;
кобальт;
пектини;
органічні кислоти;
дубильні речовини;
цукру.

Таке багате зміст біологічно активних речовин забезпечило ягодам славу полівітамінний засіб. Пектини допомагають виводити з організму токсини і продукти розпаду, знижують рівень холестерину. Каротин сприятливо впливає на зір. У період застуд та епідемій грипу допоможе аскорбінова кислота, яку у великій кількості містить ірга. Її корисні властивості для людини давно відомі. Це підвищення імунітету, посилення регенерації пошкоджених тканин, зміцнення нервової системи.

Корисні властивості ягід:

антимікробну
антиоксидантну
протипухлинну
імуностимулюючу
загальнозміцнюючий
заспокійливу
тонізуючу
в`яжучий.

Також плоди ірги здатні знижувати артеріальний тиск, зберігають гострий зір, зміцнюють нервову і серцево-судинну систему.

застосування

Ягоди застосовують при лікуванні таких захворювань:

Ягоди містять величезну кількість корисних для здоров`я речовин

ангіни;
стоматиту;
авітамінозів;
безсоння;
атеросклерозу;
варикозного розширення вен;
інфаркту міокарда;
вегетосудинної дистонії;
депресії;
діареї;
хвороб нирок і печінки.

Як правило, ягоди вживають всередину у вигляді відварів, настоїв, варений. Місцево використовуються примочки з соку. Його також вживають при кишкових розладах по чверті склянки 3 рази на день, попередньо розчинивши в ньому ложку меду.

Протипоказання

Перед застосуванням будь-якого засобу необхідно порадитися з медичним фахівцем. Інакше будьте готові випробувати на собі наслідки, які може принести неправильне застосування такого лікарської рослини, як ірга. Користь і шкода від застосування цієї ягоди враховуються при призначенні лікарем. Самолікування може призвести до розладом травлення, проявами алергії, гіпотонією, отруєнням.

Протипоказання для застосування:

гіпотонія;
гострий період інфекції;
індивідуальна непереносимість.

Побічні ефекти від передозування не встановлені, однак, з огляду на седативну дію ягід на організм можлива поява сонливості, млявості.

Порада! Перед тим як приймати сік як ліки, порадьтеся з лікарем. Можливо, він вам протипоказаний.

рецепти приготування

Ягода ирга багата цукристими речовинами, тому добре консервується. Наведемо тут найбільш популярні способи заготовки, на які наражається ірга, рецепти її приготування.

З ягід ірги виходить хороша начинка для пирогів

компот

Компот з ірги володіє приємною кислинкою і добре тонізує. Для його приготування ягоди ошпарюють протягом 3 хв. окропом, потім розкладають по простерилізувати банкам і заливають цукровим сиропом. Готовий компот накривають кришкою і герметично закочують за допомогою спеціальної машинки.

варення

Для приготування варення ягоди беруться в рівній пропорції з цукровим піском. Для того щоб воно не підгоріло, додається вода. Вариво періодично помішують, перевіряючи готовність за краплиною сиропу. У готовому варення вона не розтікається на гладкій поверхні. Цей вид заготовки не вимагає герметичній закупорки, проте все ж рекомендується зберігати його в холодильнику для попередження бродіння.

Морс

Для приготування морсу ягоди промивають і розминають за допомогою вилки. Потім віджимають з них сік. Отримані вичавки використовують для приготування відвару, прокип`ятивши їх на повільному вогні протягом 15 хв. Стакан цукру розчиняють в літрі перевареної води, додають сік і проціджений відвар. Через 12 годин морс готовий.